Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 9 марта 2015, 17:25
  • 75349

Капустные оладьи

Рецепт: Капустные оладьи

Началась весна. Как же хочется быть стройной и красивой, когда снимем теплую одежду. Да еще чтобы при этом кушать то, что любим. Сегодня я хочу предложить Вам оладушки. Это не опечатка, а именно оладушки, в которых нет ни яиц, ни молока.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Капустные оладьи»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
926.7 ккал 		белки
19.7 г 		жиры
32.1 г 		углеводы
143.8 г
100 г блюда
ккал
178.2 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
27.7 г

Рецепт «Капустные оладьи»:

  • Ингредиенты. Вообще соотношение лука и капусты должно быть 1:1.

  • Капусту, лук и имбирь режем очень мелко.

  • Все перемешиваем с мукой и разрыхлителем. Солим и добавляем масло и воду, чтобы получилось густое тесто. Если переборщили с водой, не страшно. Просто добавьте муки. Даем постоять минут 5.

  • На горячей сковороде с антипригарным покрытием обжариваем наши оладушки. Сначала на маленьком огне под крышкой по 5 мин. с каждой стороны, а потом на среднем огне с обоих сторон до хрустящей корочки.

  • Дать немного остыть и можно кушать.
    Кстати, тесто спокойно стоит в холодильнике в течение суток.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На завтрак На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед

Вкусы: капустный блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустные оладьи
Рецепт: Капустные оладьи

Началась весна. Как же хочется быть стройной и красивой, когда снимем теплую одежду. Да еще чтобы при этом кушать то, что любим. Сегодня я хочу предложить Вам оладушки. Это не опечатка, а именно оладушки, в которых нет ни яиц, ни молока.

Ингредиенты для «Капустные оладьи»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Капустные оладьи» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
у меня пышные вышли, но я добавила яйцо и соду. в следующий раз попробую добавить немного морковки и сделать в духовке, а то жирноватые для меня. Спасибо за рецепт
На здоровье .Но пока яйцо под запретом.А сода вместо разрыхлителя ?
да, вместо разрыхлителя
рецепт хороший,только не понравились,что оладушки ПЛОСКИЕ,а хотелось бы попышнее,очевидно надо добавить соду.
Так у меня в рецепте разрыхлитель указан.Но в принципе можно и соду.На здоровье.
↑Ответ для gretta
А с чем вступит в реакцию сода именно в этом рецепте?
овощи,фрукты,ягоды-кислотная среда,мука.
Очень вкусные оладушки!
Огромное спасибо.
Красивые фото и очень симпатичные оладушки!
Леночка,спасибо дорогая.
Для тех, кто постит - отличный вариант!
Спасибо большое.
Девчонки, какая квашеная капуста?! Ее надо тушить 1,5-2 часа до мягкости с жиром, чтобы она была мягкая и вкусная. В оладьях она будет жесткой и скрипеть на зубах. Лучше сделайте с ней рульку, когда пост закончится, а в котлетки и оладьи лучше, на мой взгляд и опыт, использовать свежую отварную.
Девчонки, какая квашеная капуста?! Ее надо тушить 1,5-2 часа до мягкости с жиром, чтобы она была мягкая и вкусная. В оладьях она будет жесткой и скрипеть на зубах. Лучше сделайте с ней рульку, когда пост закончится, а в котлетки и оладьи лучше, на мой взгляд и опыт, использовать свежую отварную.
Вообще-то в рецепте не квашеная, а белокочанная, читайте внимательнее.
↑Ответ для galmir-54
Вы меня напугали. Я думала,что не то написала. Здесь не надо отваривать.Если мелко порубить то она очень хорошо прожаривается,даже не понятно,где тесто,а где овощи. А квашеная с рулькой это просто песня.
Ура! Вкусный постный рецептик) Спасибо большое что поделились им с нами
Пожалуйста,на здоровье.
надо попробовать очень интересный рецепт, спасибо!
На здоровье.
Интересный рецепт, сегодня попробую. Только жаль, что не указали сколько воды.
Светик,воду не указала по той причине,что у муки разная влажнось,да и овощи могут быть суше или сочнее.Так что все на глазок в этом плане.Даша вообще и муку на глаз положила. Надеюсь понравится.
Оладушки испекла, вода и мука на глаз, ПОНРАВИЛИСЬ я на посту - так что замечательный вариант спасибо
Я так рада,что понравилось.Я тоже пощусь,а иногда так хочется чего то мучного,как обычное..
Привет всем! У меня более быстрый вариант, увидела его по TV в передаче для молодых мам аж в прошлом веке. Натереть капусту на крупной терке(сейчас использую блендер), добавить яйцо, пару ложек муки, посолить. Пусть постоит минут 20 - и жарить до зарумянивания на несильном огне. Можно добавить зеленый лучок или укроп, или петрушку, что угодно. Со сметанкой замечательно
Прекрасный вариант,но не для поста.Да и калорийность у них выше.
↑Ответ для плюша
Шикарный рецепт! Я воспользовалась именно Вашим рецептом. Быстро, не затратно, вкусно, семья довольна. Что может быть лучше. Спасибо огромное что поделились!
Скажите пожалуйста, а чем можно заменить имбирь?
Его ничем заменять не надо..Можно просто не добавлять. Вот я его, к примеру, не особо люблю... вот и не кладу.
Можно и так.
↑Ответ для Оля Килийник
Любой любимой зеленью.На здоровье.
а якщо взяти квашену капусту? і якшо так, то скільки?
Та скильки не жалко, столько и берите! Пробовали уже делать с квашенной капустой? Чей-то я пока сомневаюсь. Но пока сомневаюсь! Расскажите!
↑Ответ для energyam
Если честно то не знаю.Наверное она действительно будет жесткая.Если только пробить блендером и наверное 1/2 от нормы (1:1 к муке). Но за результат я не ручаюсь.Хотя самой очень интересно,что получится.
Ларочка, капусту люблю во всех её проявлениях Классный рецепт Удачи!
Виолеточка,спасибо дорогая.
оладушки великолепные!!!очень понравилась идея с тестом - мужу жарила в виде оладушек, а себе просто запекла.Спасибо большое за идею
На здоровье.Очень рада,что понравилось.
В рецепте не указано кол-во воды.
И не может быть точного количества.Ведь у муки разная влажность,да и овощи могут быть сочными или не очень.Поэтому только на внешний вид.
↑Ответ для Елена1206
Доброго времени суток! А как запекали? В виде запеканки?
Чуть ниже у Olga_Kov написано.Буквально под нами.
Доброго времени суток! А как запекали? В виде запеканки?

да просто выложила все это тесто в форму и в духовку минут на 30-40 (у меня было половина теста из этих ингридиентов).....просто жареное не ем, а так из духовки всё пополезнее будет
Seicas POST A oladuski cto nado dlea menea, ia derju Post. Spasibo za recept.
На здоровье.
Лариса, извини, но мне не понравилось. Я сделала 2 штуки и поняла сразу, что это не мое. Во-первых, очень долго жарить, во-вторых я чувствую вкус сырого лука. Оставшееся тесто я просто запекла в маленькой форме. Выпекала чуть больше часа при t=180 С, пока все не пропеклось. В таком варинте мне понравилось намного больше. Девочки на работе тоже оценили.
Странно,но у меня прожариваются полностью.Даже не понятно становится где капуста,а где тесто.А лук просто дает аромат. А вот за идею с запеканием Оля,тебе большое спасибо.Надо будет сделать,только в фомочках для кексов.Спасибо дорогая.
На здоровье!
↑Ответ для лялич
Никогда не кладу лук!!!В воде отвариваете капусту,остужаете.На капустном бульоне,добавляя молоко и яйца,замешиваете блинное тесто,потом туда добавляете вареную капусту,постное масло и жарите!Можно в варено-тушеную смесь добавить капусту квашенную-будет только вкуснее и тогда уже пожарить блины с капустным припеком!
Пост! Яйца, молоко!
↑Ответ для солопова
Как же без лука? Он дает такой аромат! Я его в жареном виде могу лопать сковородками!
Я тоже его, лук, в жаренном виде просто обожаю!!! На Масленицу всегда делаю начинку для блинов из жаренного лука..ммм. Вкусняшка!!!
И я люблю любой .Как Буратино.
↑Ответ для mne1300
А я когда делаю зажарку из лука,то сначала сын с хлебушком приходит,потом гуськом и мужи тоже с большим куском хлеба.Поэтому всегда делаю больше-половину съедают любимые мужчинки.Один только запах жарящегося лука...обожаю!
... сын с хлебушком приходит, потом гуськом и мужи тоже с большим куском ...
..., а сколько их?
простите,просто между муж и и пробел не поставила.а мужа мне и одного достаточно.второго не прокормлю...
На капустном бульоне,добавляя молоко и яйца,замешиваете блинное тесто,потом туда добавляете вареную капусту,постное масло и жарите!!!
изначально оладьи постные
↑Ответ для солопова
Ну лук согласна на любителя.Но Вы не учли,что это постный рецепт.И добавив яйцо и молоко Вы еще и калорийность повышаете.
... чувствую вкус сырого лука...
Лук можно заранее поджарить
Хороший рецепт, аппетитные фото, уверена, что вкусно! Но почему эти оладушки отнесены к индийской кухне?
Спасибо огромное. Так было указано в первоисточнике.
↑Ответ для mariannika99
Видимо за счёт имбиря. А в принципе, капуста любит зелень нашу и мускатный орех, с имбирем для меня открытие, пробовать не буду, слишком круто.
Классные! Я тоже обожаю капустные оладушки, в пост они вкусны особенно)))
Это точно. Спасибо огромное.
Я на сайте новичок. Нужна помощь. Подскажите как добавить фото большие к рецепту в конце? Пошаговые я могу добавлять, а вот как добавлять фото после рецепта большие - никак не соображу.

Оладушки ваши - просто красота!
Спасибо большое. О добавления фото напишу в личку.
спасибо, я уже разобралась
Спасибо, забрала в КК
На здоровье.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки