Пирог очень простой в исполнении и довольно быстрый, в общем совсем нехлопотный и при этом очень-очень вкусный!!! Невероятно нежное тесто, ароматная начинка. В общем, достоин вашего внимания. Рецепт с сайта Харч. ру. с небольшими моими изменениями. Оформление моё.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 13 марта 2015, 21:04
- 105423
Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"
Ингредиенты для «Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сахар — 70 г
- Желток яичный — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Начинка
- Пюре овощное (из тыквы) — 2 стак.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Цедра апельсина (небольшой) — 1 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3892.7 ккал |
белки
78.1 г |
жиры
167.7 г |
углеводы
554.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"»:
-
Подготовить продукты. Хозяйка сайта в своих рецептах обычно пишет "пакет ванили". Что она имеет под этим в виду: ванильного сахара, ванилина? Что значит "ванили"? Я взяла ванильный сахар. От себя добавила цедру апельсина и крахмал, в рецепте нет этих ингредиентов, и уменьшила количество сгущенки до 300 г. и разрыхлителя до 1 ч. л.
-
Желток растереть с сахаром. Сделать это довольно трудно: 1 желток и 70 г сахара... Ну, уж как-нибудь:)) Влить растопленное сливочное масло и перемешать.
-
Сверху просеять муку с разрыхлителем.
-
Замесить эластичное тесто. Завернуть в пакет и убрать в холодильник.
-
Тыкву нарезать небольшими кусочками. Влить немного воды и потушить до мягкости. Отвар слить.
-
Тыкву пюрировать. Добавить ванильный сахар, цедру, крахмал и перемешать.
-
Влить сгущенку и снова перемешать.
-
Вмешать взбитые яйца.
-
Тесто руками распределить по дну и бортикам формы диаметром 25-26 см и глубиной 4,5 см, раскатать его невозможно, слишком нежное, многократно наколоть вилкой.
-
Влить начинку.
-
Выпекать при 200*С 10 минут и еще 45 минут при 170*С. Затем духовку выключить и выдержать в ней пирог еще 10 минут.
-
Пирог остудить, аккуратно освободить от формы.
При желании украсить. Я расписала пирог шоколадом и посыпала серебрянными бусинками.
Очень нежный, ароматный пирог. А, главное, что вкус тыквы не доминирует.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2020 года marsam83 #
22 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 января 2020 года Ксения Дукова #
8 января 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 декабря 2019 года murik1975 #
21 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 октября 2019 года melih #
Если я говорю мужу, что будет пирог от Нины-супербабушки, то он домой летит!
И этот пирог не подвел. Очень вкусный, апельсиновый, нежный, яркий, неприторный. Единственное, на мою форму с трудом растянула тесто, в следующий раз именно теста немножко увеличу.
Так что теперь проблем припутить тыкву нет! А ведь у Вас есть еще рецепты… прощай талия…
27 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года Хапуга #
Сейчас стоит в духовке( давно делаем 1,5 закладку) и я понимаю, что завтра отложу на один день решение перейти на спортивное питание. Получилось сумбурно, но от души.
Всех Вам благ!!!
30 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 сентября 2019 года F-M #
Я бы положила в следующий раз меньше цедры. С шоколадом тоже очень хорошо сочетается.
17 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 мая 2019 года Зольга2 #
У меня все таки тыква чувствуется)))
14 мая 2019 года wise1288 #
15 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 мая 2019 года Зольга2 #
13 мая 2019 года Зольга2 #
7 марта 2019 года kleodelois #
13 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года dra-kosha #
23 декабря 2018 года wise1288 #
23 декабря 2018 года dra-kosha #
24 декабря 2018 года wise1288 #
Новогодние праздники всегда связаны с верой в счастливые перемены и осуществление намеченных целей. Пусть 2019 год войдет в дом с миром, согласием и добром, будет щедрым на удачу! Желаю здоровья, благополучия, любви, счастья, радости, исполнения всего задуманного, веры в счастливую звезду и близких друзей и родных, которым всегда нужны твоя поддержка, забота и внимание. Спасибо за приятное, доброжелательное общение, которое всегда в радость.
23 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года Kikochka #
5 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 декабря 2018 года Kikochka #
20 ноября 2018 года Лисичка-сестричка-2016 #
21 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 ноября 2018 года yuliyaryad4enko #
15 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 ноября 2018 года wise1288 #
4 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Belin4ik #
31 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 октября 2018 года medb chruachna #
28 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2018 года svet-lik7 #
17 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 октября 2018 года Болельщица #
10 октября 2018 года Wind_Of_Rose #
10 октября 2018 года Болельщица #
А вкусно-то как!
12 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 октября 2018 года anna 19 07 25 81 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: