Хочу поделиться с вами вкусным и простым рецептом люля. Очень удобно приготовить его дома, когда нет возможности выехать на природу. Получается очень ароматно и вкусно.
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 2 апреля 2015, 16:35
- 271622
Люля-кебаб в духовке
Ингредиенты для «Люля-кебаб в духовке»:
- Фарш мясной (Говядина+свинина с жирком) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка (Можно кинзу) — 1 пуч.
- Специи (По вкусу: соль, острый красный молотый перец)
- Вино красное полусухое — 50 мл
- Вода — 50 мл
- Соевый соус — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
710.5 ккал |
белки
5.2 г |
жиры
0.3 г |
углеводы
21.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.3 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Люля-кебаб в духовке»:
-
Измельчаем мясо вместе с луком и чесноком. Добавляем соевый соус.
-
Измельчаем зелень, добавляем соль и перец. Тщательно вымешиваем фарш и отправляем в холодильник минимум на час
-
Фарш отбиваем об стол не менее 3 минут, чтобы он стал плотным и из него вышел лишний воздух. Это обязательно, чтобы фарш не падал и не стекал со шпажек. В противень наливаем воду и вино. Духовка уже разогревается. На шпажки (я сразу 3 беру) "надеваем" фарш, и формируем люля. На фото видно, что фарш держится прекрасно и не падает. Шпажки подвешиваем над противнем и ставим в духовку на 30 минут при 190 град. Через 15 минут шпажки перевернуть другим бочком и вернуть на оставшееся время в духовку.
Готовые люля подавать с зеленью и вашим любимым соусом. Очень вкусно замариновать в уксусе + сахар + вода + репчатый лук.
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2015 года luneva_e #
3 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
3 апреля 2015 года Егоровна-2 #
3 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года lema #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года anna20583 #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года Натуля06 #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года Анастасия АГ #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года лялич #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года Aigul4ik #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года Маргоша41 #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года madamlemotte #
2 апреля 2015 года para_gn0m0v #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года mariana82 #
2 апреля 2015 года Тамуся #
2 апреля 2015 года Милодора #
2 апреля 2015 года Ольга-Данцина #
2 апреля 2015 года Noname7773355 #
2 апреля 2015 года т-тя-ля #
вопрос по рецепту2 апреля 2015 года Спасов Осип #
Обязательно приготовлю, только... ещё поострее.
2 апреля 2015 года avani #
2 апреля 2015 года дуэт #
2 апреля 2015 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: