Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

avaniПоваренок 7 уровня

22 апреля 2015, 15:50
28553

Маффины с апельсином и белым шоколадом

Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейших апельсиново-шоколадных маффинов. Ароматные, с нежной структурой теста и шоколадно- апельсиновой ноткой. Вкусно очень!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины с апельсином и белым шоколадом»:

Масло сливочное (размягчённое) — 175 г
Молоко — 175 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сок апельсиновый (от одного апельсина) — 0.5 стак.
Цедра апельсина — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Шоколад белый (натереть на мелкой терке) — 50 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3639.2 ккал	белки 51.2 г	жиры 186 г	углеводы 441.2 г
Порции
ккал 227.5 ккал	белки 3.2 г	жиры 11.6 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 316.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 16.2 г	углеводы 38.4 г

Рецепт «Маффины с апельсином и белым шоколадом»:

Разогреть духовку до 160 градусов.
В большой миске смешайте вместе сливочное масло комнатной температуры и сахар. Взбейте миксером на высокой скорости до пушистого состояния. Это займет около 2 минут.
Постепенно добавьте яйца и продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.
Теперь добавьте к сливочной смеси половину молока, затем половину смеси муки и снова перемешайте. Повторите этот процесс.
Натрите цедру и выдавите сок апельсина.
Белый шоколад натрите на мелкой терке.
Добавьте сок апельсина, тертую цедру и натертый шоколад к тесту. Перемешайте до получения однородной смеси.
Поместите тесто в формочки для выпечки кексов.
У меня на фото налито тесто до верху. Вы наливайте немного не доливая. При выпечке тесто немного поднимется.
Несколько раз, слегка постучите формой по столу, чтобы избавиться от лишних пузырьков воздуха.
Поместите противень на среднюю ступень решетки в духовке и выпекайте в течение приблизительно 18-20 минут.
Проверяем на сухую палочку.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка маффин обед ужин полдник праздник

Вкусы: шоколадный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106892/]Маффины с апельсином и белым шоколадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106892/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/20/05/1117065_82462-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейших апельсиново-шоколадных маффинов. Ароматные, с нежной структурой теста и шоколадно- апельсиновой ноткой. Вкусно очень!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Молоко, Сахар, Яйцо куриное, Сок апельсиновый, Цедра апельсина, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Ванильный сахар, Шоколад белый.
Тэги: выпечка, маффин, обед, ужин, полдник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины с апельсином и белым шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/20/05/1117065_82462-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины с апельсином и белым шоколадом" title="Рецепт: Маффины с апельсином и белым шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейших апельсиново-шоколадных маффинов. Ароматные, с нежной структурой теста и шоколадно- апельсиновой ноткой. Вкусно очень!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины с апельсином и белым шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1169/">маффин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106892/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины с апельсином и белым шоколадом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины с апельсином и белым шоколадом»:

Масло сливочное Молоко Сахар Яйцо куриное Сок апельсиновый Цедра апельсина Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Ванильный сахар Шоколад белый

Тэги: выпечка, маффин, обед, ужин, полдник, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

254

Кексики с белым шоколадом и апельсиновой цедрой

103
254
9919

Кексы с курагой и белым шоколадом

20
31
2703

Фотографии «Маффины с апельсином и белым шоколадом» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 мая 2015 года Mamita SI #

[+5]

Вот и я с отчетом! Заприметила еще на кулинарной неделе,но никак не могла спечь-то шоколад слопают,то апельсины

Вид у моих не совсем презентабельный,зато на вкус просто божественно! Делала сразу двойную порцию для своей оравы

В общем огромная благодарность и низкий поклон!

25 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Аленочка! Какая красота.

Спасибо милая за великолепный отчет. Очень мне приятно , что было вкусненько

25 мая 2015 года Mamita SI #

Твои рецепты не могут быть не вкусными!

25 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Аленочка,спасибо за доверие

17 мая 2015 года не голодаем #

[+5]

принимайте, хозяюшка, работу!

) бесподобно, Светочка, спасибо огромное за идею!

17 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Моя ты красота.

Как красиво и формочки такие же. Здорово! Спасибо за великолепный отчет.

17 мая 2015 года не голодаем #

ага, так формочками впечатлилась, что сгоняла за ними специально на базар

) спасибо еще раз, слежу за всеми твоими шедеврами!!!

14 мая 2015 года LorochkaT #

[+5]

Восхитительные,ароматные кексы,чарующий аромат до сих пор витает по кухне Спасибо большое!

15 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Ларисочка! Какой разрезик аппетитнейший. Спасибо за доверие и восхитительный отчет.

14 мая 2015 года LorochkaT #

спасибо здесь ..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=284469#p284469 и на форуме

14 мая 2015 года ms_virtue #

Спасибо за рецепт!)) вкусно, нежно и так просто)) хотя с соком я немного помаялась, так как соковыжималки нет: пыхтела с марлей. Но кексики стоят того

15 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки . Я рада что Вам было вкусненько

12 мая 2015 года Navely #

[+5]

Вкусные, ароматные, несложные и быстрые кексы! Нам очень понравилось!

13 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Наденька, какие у тебя хорошенькие маффинчики.

Спасибо моя золотая за великолепный отчет.

9 мая 2015 года не голодаем #

замечательный рецепт! еще мне теперь формы такие же захотелось, ну что, побегу искать! спасибо!!!

13 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Инночка, спасибо что заглянула. Готовь не пожалеешь.

7 мая 2015 года Денис Толмачёв #

Простите за такую придирчивость. А сколько примерно надо ванильного сахара, просто у нас пачки разные бывают и по 10 грамм и по 30.

7 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

10гр

3 мая 2015 года barska #

[+5]

Светочка, спасибо за рецепт! Оч. ароматные маффины! В след. раз возьму бел.шоколад с орехами, как у Оли... мне кажется, что намного вкуснее будет...

3 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Ниночка, красавчики твои маффинчики.

Прелесть. Спасибо за прекрасный отчет.

3 мая 2015 года michaell22 #

А у нас ничего не получилось....

После 20 минут в духовке при 160 градусах,они были сырые, хотя у нас классная профессиональная духовка...Поэтому ,извините,наверное мы кинем ложку дегтя,но готовить их не будем...

3 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Надо было допекать и проверять на сухость спички. Причем я указала это в рецепте специально. Формочки у всех разные и духовки тоже.

3 мая 2015 года barska #

↑Ответ для michaell22

я тоже выпекала сначала при 160*С - 20 мин, потом увеличила до 180* и только после 35 минут общ.времени были готовы....

10 апреля 2016 года АРЫНКА #

↑Ответ для michaell22

надо выпекать при т 180-190 25 мин

1 мая 2015 года aminat alieva 1992 #

Какие красивые. Обязательно попробую приготовить.

13 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

1 мая 2015 года Alena Mila #

Очень красивые и аппетитные маффины у Вас

!!! Обязательно воспользуюсь рецептом! Спасибо +

13 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибо за доверие. Готовьте на здоровье

28 апреля 2015 года Демурия #

[+5]

Просто нет слов, какая вкуснятина получилась! Одни восторги! Очень нежная, воздушная и ароматная выпечка! Буквально тает во рту. Шоколад был белый , но с миндалем. Я его ножом мелко порубила, и так приятно попадаются кусочки орешков в маффинах, что моему восхищению нет предела! Однозначно, часто буду пользоваться рецептом!
Огромное спасибо!

28 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Олечка! Спасибо солнышко за доверие и великолепный отчет. С орешками тоже попробую. Отличная идея

27 апреля 2015 года mtata #

[+5]

Светочка спасибо большое за рецепт

очень нежно,вкусно,шоколадно

сахар я уменьшила до 150г

еще спасибки здесь

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=283879#p283879

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084&p=283880#p283880

27 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Танечка! Спасибо милая за доверие и великолепный отчет.

27 апреля 2015 года mtata #

27 апреля 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Какие соблазнительно-румяные маффинчики!

27 апреля 2015 года mtata #

Виолеточка спасибо,солнышко

27 апреля 2015 года suliko2002 #

↑Ответ для mtata

Танечка, какие они у тебя нежные, ну загляденье!

27 апреля 2015 года mtata #

Оленька благодарю

29 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, восхитительные маффины!

30 апреля 2015 года mtata #

Оля благодарю за внимание и поддержку

27 апреля 2015 года Колесникова Людмила #

Аппетитные кексы и формочки удачные!

27 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Спастбочки

27 апреля 2015 года Виктория Солнечная #

Очень красивые маффины

, жаль у меня сейчас ограничения в сахаре и мучном( Но как-нибудь точно попробую)

27 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Виктория, спасибо милая. Надеюсь как нибудь удастся приготовить

7 мая 2015 года Виктория Солнечная #

Как приготовлю, отпишусь)

26 апреля 2015 года Star Warrior #

Замечательные кексики получились! Правда, у меня вышло их 11,5 штук, но, похоже, у меня просто формы больше по размеру. Спасибо большое за рецепт!

26 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и похвалу. Я очень рада , что маффинчики понравились

25 апреля 2015 года Senpolia #

Я тут доедаю кексики, они постояли, полностью остыли, и я поняла - это тот самый рецепт, который я так давно хотела найти! Такая правильно-влажная консистенция, как у самых вкусных покупных

26 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Наташенька, я тоже от них в восторге.

Редко мне кексы нравятся, но эти идеальные по моему вкусу.

27 апреля 2015 года Senpolia #

25 апреля 2015 года Senpolia #

[+5]

Отличные маффины! Буду готовить еще, но попробую поменьше сахара положить - на мой вкус сладковато. А интересно, с лимоном или лаймом вкусно получится?

26 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Наташенька! Какие хорошенькие получились. Спасибо за прекрасный отчет.

С лаймом не пробовала. Наверное должно быть вкусно.

27 апреля 2015 года axynia #

↑Ответ для Senpolia

Лимон всегда беспроигрышный вариант. Особенно в кексах. Попробуйте.

28 апреля 2015 года Senpolia #

25 апреля 2015 года yuvl #

Приготовила на треть рецепта, т. к. в холодильнике оказалось только 1 яичко, получилось 6 кексиков, очень вкусно! Спасибо за рецепт! А что это за цветочки в ваших кексиках? Очень нежные, кажется такие видела на каком-то эфирном масле.

27 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Очень рада что маффинчики понравились

Про цветочки не скажу. Не помню название

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины с апельсином и белым шоколадом

Ингредиенты для «Маффины с апельсином и белым шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с апельсином и белым шоколадом»:

Другие варианты рецепта

Кексики с белым шоколадом и апельсиновой цедрой

Кексы с курагой и белым шоколадом

Похожие рецепты

Кекс

Тыквенные кексы с медом

Лимонно-тыквенные кексы на сметане

Классический манник на молоке

Кекс с клубнично-мятным сиропом

Нарядные кексы

Лава-кейк

Маковый кекс с корицей

Кекс с маком и сливами

Фотографии «Маффины с апельсином и белым шоколадом» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!