Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 22 апреля 2015, 23:05
  • 50117

Греческий кекс с яблоком и орехами

Рецепт: Греческий кекс с яблоком и орехами

Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6047.1 ккал 		белки
98.3 г 		жиры
322.7 г 		углеводы
699.6 г
100 г блюда
ккал
270 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
31.2 г

Рецепт «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

  • Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

  • Для такого количества сока мне потребовалось 1,5 средних апельсина. С 1 апельсина стереть цедру, как раз и получится примерно 1 ст. ложка. Выдавить сок.

  • Яблоко разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, почистить и нарезать маленькими кубиками. Положить их в мисочку и смешать с 1 ч. л. сахара и ч. л. корицы.
    Орехи измельчить в блендере, измельчителе или ступке, но без фанатизма. Должны остаться небольшие, но ощутимые кусочки.
    Муку просеять вместе с разрыхлителем. Включить духовку на 175*С.

  • В большой глубокой миске перемешать растительное масло с сахаром. Затем разбить туда яйца.

  • Взбить их в однородную пышную массу. Вмешать цедру.

  • Затем по частям добавлять, чередуя, муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, каждый раз взбивая тесто миксером.

  • В конце добавить орехи

  • и яблоки, перемешать тесто ложкой.

  • Смазать маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпать ее мукой, излишки стряхнуть. Влить тесто, разровнять и поставить в духовку примерно на 1 час, до сухой лучинки.

  • У меня пекся 1 час 10 минут. Вынуть кекс из духовки, дать ему отдохнуть минут 15-20,

  • Затем аккуратно выложить кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпать его сахарной пудрой.


Кекс совершенно восхитительный: пышный, воздушный, нежный, невероятно ароматный...


Яблоки почти не чувствуются, они как будто растворились в тесте, зато приятно похрустывают орехи. Аромат просто сногсшибательный: яблочный, ореховый, апельсиновый... я даже не знаю, какой превалирует.


Испеките этот кекс обязательно, вы не пожалеете! Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт

Вкусы: нежный ореховый воздушный неприторный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческий кекс с яблоком и орехами
Рецепт: Греческий кекс с яблоком и орехами

Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))

Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Греческий кекс с яблоком и орехами» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Классный кекс с апельсиновой ноткой !
Очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусный кекс получился,с удовольствием буду еще готовить.Спасибо Вам за рецепт!
Я очень рада! Спасибо за чудесный отчет!
Кекс оказался очень вкусным! Большое спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Очень вкусно, спасибо!!!
Я рада! На здоровье!
прекрасный рецепт
Спасибо! Рада, что вам понравилось!
Испекла кексик к вечернему чаепитию . Семье о-о-о-чень понравился . Большое спасибо за рецепт!
На здоровье! Я очень рада, что вам удалось порадовать семью!
Очередной раз испекла кекс, как всегда он восхитительный!!! ! Спасибо)))
На здоровье! Я очень рада!
↑Ответ для aysegul
Замечательный кекс! Но вам бы его перевернуть той шапкой вниз а ребристой стороной вверх!
Очень поднимается и вверх получается не ровным! По этому я его не переворачиваю
Ясно
ВКУСНО! Т.к. я любитель кексов, пеку их часто и самые разные. Но на днях захотела с яблоком и корицей и нарвалась на этот рецепт. К сожалению, грецких орехов не оказалось (съели!), поэтому взяла смесь фундука, миндаля и семечек подсолнуха. Сначала испугалась, что тесто очень густое, но успокоилась когда оно хорошо поднялось (к сожалению, потом прилично опустилось). Не приторно сладкий, вкусов множество. пробовала теплым думаю, что на следующий день будет ещё вкусней. За одно, попробовала на нем новую форму БЛАГОДАРЮ.
Завтра точно будет вкуснее
получился наивкуснейший кекс..спасибо
На здоровье! Я очень рада!
У меня не получился. Показалось что муки много, тесто стал взбиваться с очень большим трудом. Поэтому положила примерно на пол стакана меньше. Кекс не пропекся за час 15 мин. Притом что сверху и снизу чуть подгорел. Но тут наверное дело в новой духовке. Я поставила на статическую духовку. Надо было наверное на другой режим ставить.
Трудно судить заочно, в чем там дело, но, вообще-то, рецепт не из сложных. Может просто звезды в тот момент не так сложились.
Большое спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт! Необыкновенно вкусный кекс! Потрясающая композиция вкуснейших ингредиентов! Пекла я его не в духовке, а в мультиварке - прекрасно поднялся и пропекся! Правда я уменьшила количество составляющих его продуктов. Еще раз большое спасибо!
На здоровье! Очень приятно, что кекс вам понравился! Он и правда удивительный!
НИНОЧКА! Я не нахожу слов выразить свое восхищение этому шедевру. В нем все! Высота самого кекса , что для меня уже все! Плюс корица, апельсин, орех....это нечто. Сочетание всех этих продуктов , это же полное удовлетворение для себя любимой. Это взрыв, это бомба. Его нужно срочно переименовать. назвать "Король Кексов".огромнейшее спасибо. Этот король поразил меня в само сердце!
Спасибо, Наташенька, за такой эмоциональный отзыв! Очень было приятно его читать. Так поднимает настроение!!!
Здравствуйте! Благодарю за рецепт кексика, получился один большой и ещё 8 маленьких. Я взяла пополам подсолнечное и подсолнечно-оливковое рафинированное масло, и ещё добавила ложку горчичного, с которым выпечка ещё вкуснее. Вкусный, мягкий, ароматный кекс Но мне кажется, будет ещё шикарнее, если добавить в него пряностей, кроме корицы - имбиря, мускатного ореха, и побольше яблок - только одно кажется маловато на такой большой кекс, и изюма Но это уже другой рецепт получится, не греческий, а похожий английский яблочный с пряностями) Ещё раз спасибо за вкусное чаепитие с кексиком, а кроме того, повод сделать апельсиновый сок - часть пошла в тесто, а оставшийся выпили просто так
Спасибо большое за чудесный, подробный комментарий. Получила истинное удовольствие, читая его!
Спасибо за рецепт! Испекла вчера Ваш чудесный кекс, как раз сезон этих фруктов начался)) Ну что сказать, вкусный, нежная структура, не жирный (чего боялась) и получается большой) Единственное, что я заменила-это подсолнечное масло на кукурузное, оно полезней) И к тому же я уже пробовала с ним пирог с кокосом, рецепт которого мне дала родственница-итальянка. Это масло показало себя хорошо и я решила рискнуть и с этим рецептом-не прогадала! Легкий и масла не чувствуется)) Однозначно рецепт в копилочку и будем повторять))
Спасибо большое за подробный комментарий, очень рада, что вам понравилось. За совет с кукурузным маслом отдельное спасибо! Надо попробовать. Оно у нас, правда, дороговато стало, 0,5 л уже за 120 с чем-то... но один раз можно разориться.
Ваши рецепты всегда читаю с особым вниманием и очень много уже позаимствовала.Даже муж уже в курсе, что рецепты от "Нины-супербабушки" это интересно. Кекс приготовлю прямо сегодня,не сомневаясь в превосходном вкусе,- по ингредиентам чувствую. Завтра будут гости! Спасибо!
На здоровье! Надеюсь, что все вам удастся и гости останутся довольны
Кекс просто супер, ну очень ароматный, нежный и вкусный. Спасибо за хорошее описания.
Как же я рада, что вам понравилось!!!
Сегодня попробовали Ваш кекс, делали всей семьёй))) Ароматный и очень вкусный. Пропёкся хорошо, вот только не такой румяный получился как у Вас на фото, может ещё надо было в духовке подержать? Спасибо за рецептик
На здоровье! Очень рада за всю вашу семью. Тут, знаете ли, надо, конечно. смотреть по вашей духовке.
https://www.povarenok.ru/photo/50809/ Вот, фото добавила кексика) Спасибо ещё раз! На следующий день кекс показался ещё вкуснее!
Да он просто шикарно выглядит!!! Большое спасибо за фото!
Спасибо за рецепт! Делала кекс с яблоками, грецкими орехами, шоколадом, однако вместо апельсинового сока, добавила лимонный, получилось также хорошо! Еще раз спасибо!
Вам спасибо за комментарий! Конечно, лимонный сок нисколько не хуже апельсинового!
День добрый! Нина,если не секрет,а где вы раздобыли такой сногсшибательный рецепт? В Греции? Я от одного только описания уже слюной буквально захлебнулась )))
Нет, в Греции, к моему большому сожалению мне побывать еще не довелось, хотя очень туда стремлюсь. Мечтаю съездить. Рецепт с сайта греческой кухни. Набрела случайно, скачала несколько рецептов. А теперь и не помню, где он и как назывался
Я вчера испекла кекс сразу же,только без орехов,не было под рукой,а опробовать рецепт не терпелось.
Ну что я вам скажу...Сварите чашечку кофе,отрежьте кусок кекса,закройте глаза,вдохните аромат - и вы в Греции!
Кекс действительно тот самый,что выпекали на завтрак во ВСЕХ критских отелях, где мы в свое время останавливались. И для меня этот вкус стал одним из непременных атрибутов греческого утра.)))

СРАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! За частичку солнца и тепла в наших серых буднях!
О, я очень рада. Спасибо большое. Значит сайт действительно не левый был. Буду делать и другие рецепты, которые скачала с него.
↑Ответ для Natalia Kiryanova
А вы знаете, Наташа, в прошлом году я таки побывала в Греции, а, конкретно, именно на Крите, но в нашем отеле нам такого кекса не подавали
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки