Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

22 апреля 2015, 23:05
50117

Греческий кекс с яблоком и орехами

Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Масло растительное (200 мл) — 1 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Орехи грецкие — 1 стак.
Яблоко (большое зеленое кислое или кисло-сладкое яблоко) — 1 шт
Корица — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 3/4 стак.
Цедра апельсина (добавила от себя) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Соль (щепотка)
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6047.1 ккал	белки 98.3 г	жиры 322.7 г	углеводы 699.6 г
100 г блюда
ккал 270 ккал	белки 4.4 г	жиры 14.4 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Для такого количества сока мне потребовалось 1,5 средних апельсина. С 1 апельсина стереть цедру, как раз и получится примерно 1 ст. ложка. Выдавить сок.
Яблоко разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, почистить и нарезать маленькими кубиками. Положить их в мисочку и смешать с 1 ч. л. сахара и ч. л. корицы.
Орехи измельчить в блендере, измельчителе или ступке, но без фанатизма. Должны остаться небольшие, но ощутимые кусочки.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Включить духовку на 175*С.
В большой глубокой миске перемешать растительное масло с сахаром. Затем разбить туда яйца.
Взбить их в однородную пышную массу. Вмешать цедру.
Затем по частям добавлять, чередуя, муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, каждый раз взбивая тесто миксером.
В конце добавить орехи
и яблоки, перемешать тесто ложкой.
Смазать маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпать ее мукой, излишки стряхнуть. Влить тесто, разровнять и поставить в духовку примерно на 1 час, до сухой лучинки.
У меня пекся 1 час 10 минут. Вынуть кекс из духовки, дать ему отдохнуть минут 15-20,
Затем аккуратно выложить кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпать его сахарной пудрой.

Кекс совершенно восхитительный: пышный, воздушный, нежный, невероятно ароматный...

Яблоки почти не чувствуются, они как будто растворились в тесте, зато приятно похрустывают орехи. Аромат просто сногсшибательный: яблочный, ореховый, апельсиновый... я даже не знаю, какой превалирует.

Испеките этот кекс обязательно, вы не пожалеете! Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт

Вкусы: нежный ореховый воздушный неприторный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106913/]Греческий кекс с яблоком и орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106913/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/22/59/1119620_36523-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло растительное, Сахар, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Яблоко, Корица, Сок апельсиновый, Цедра апельсина, Разрыхлитель теста, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: кекс, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Греческий кекс с яблоком и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/22/59/1119620_36523-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Греческий кекс с яблоком и орехами" title="Рецепт: Греческий кекс с яблоком и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, представляю вам рецепт совершенно потрясающего кекса. Я не преувеличиваю, честное слово. В свое оправдание могу сказать следующее: я часто в комментариях говорю, что не ем свои пироги, только пробую небольшой кусочек, чтобы иметь представление, что же я сотворила. Но этот кекс... девочки, страшно признаться, я съела ТРИ КУСОЧКА: на завтрак, на обед и на ужин!!! Вот такие дела:-)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106913/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Греческий кекс с яблоком и орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Мука пшеничная Масло растительное Сахар Яйцо куриное Орехи грецкие Яблоко Корица Сок апельсиновый Цедра апельсина Разрыхлитель теста Соль Сахарная пудра

Тэги: кекс, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2056

Греческий кекс с яблоком и орехами

284
2056
45711

179

Мамин яблочный пирог

34
179
5881

Фотографии «Греческий кекс с яблоком и орехами» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июня 2015 года Dajana 1 #

спасибо за рецепт.

7 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

3 июня 2015 года tata_pavlenko #

[+5]

Спасибо Вам огромное за рецепт! Все получилось легко и просто. Вкус невероятный, консистенция приятная очень. На второй день кекс даже вкуснее

Однозначно буду печь еще.

3 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада за вас! Спасибо за отчет!

3 июня 2015 года tata_pavlenko #

Вам спасибо за работу!

27 мая 2015 года Аленаидети #

а если без апельсина,цедры и орехов сделать,ничего нет(,а дети прям щас просят кексик,получится???

27 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, не знаю. Получится, наверное, только не греческий кекс. А вообще на сайте огромная куча рецептов кексов, можно подобрать.

23 мая 2015 года Кукл-шка #

[+5]

Очень вкусный кекс, Ниночка!

25 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось!

22 мая 2015 года Кукл-шка #

Какой красавец!!! Пока ещё в духовке... Завтра поделюсь впечатлением о вкусе, а аромат сводит с ума уже сейчас.

15 мая 2015 года landyesh #

Испекла кексик, очень понравился! Только у меня формы нет круглой для кекса, часть испекла в прямоугольной, часть в маленьких формочках для кекса

Фотоотчет у меня в альбоме

https://www.povarenok.ru/photo/45468/#photo
и еще https://www.povarenok.ru/photo/45469/#photo
Спасибо за рецепт!

15 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень милые кексы, спасибо за фото! Рада, что вам понравилось!

13 мая 2015 года hazardous #

Какая Вы умница,Нина!И сила воли у Вас сумачечая.А я всё ем,что печу.Страдаю,мучаюсь,поправляюсь,но ...ем!

13 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, мне это не стоит больших усилий, потому как я изначально не слишком люблю выпечку. А вот против шоколада я устоять не могу

12 мая 2015 года mritjuna #

Добрый день, Нина- супербабушка!!! У вас и кекс испечён по супер рецепту!!! Хочу выразить особую благодарность за него, показала рецепт дочке, так она его уже раз восьмой печет- все пробуют и балдеют и напрашиваются в гости на чай с кексом!!!тесто совсем не мокрое, а оч мягкое. Ароматище!!!!! Мы добавляли цедру с 2 апельсинов, яблоко и, иногда, изюм. Кстати, а раст масло вообще не чувствуется. И кекс оч классно поднимается, и при этом не оседает!! Вот единственное фото, кот. Успела сделать. Кекс поедается!!!

12 мая 2015 года mritjuna #

Фото почему то не получается выставить(((

13 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для mritjuna

Спасибо большое! Очень добрый, сердечный комментарий. А фото не получается вставить потому что для этого нужен третий уровень. Вы можете открыть альбом у себя на профиле и размещать там.

13 мая 2015 года mritjuna #

Разместили в альбоме. Спасибо!!!

13 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Посмотрела. У вас получился просто шикарный кекс!!! Спасибо за фото!

9 мая 2015 года simfonie-56 #

Вкуснейший кекс,без заморочек.Обожаю простату в приготовлении.С днём Победы !

10 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! И вас с великим праздником!

7 мая 2015 года ИланаМ #

Здравствуйте, Нина. Спасибо за кекс! Действительно, не пожалела, что испекла. Даже при том, что кекс был не маленький, исчез довольно быстро. И это у меня еще не все дома орехи любят. Я добавила больше, чем в рецепте, апельсинового сока и цедры. Тесто от этого мокрым не стало, пропеклось замечательно. Кстати, в обычной круглой форие, без дырочки посередине. Так что смело можно сказать, что кекс очень вкусный и совсем не капризный в приготовлении. Еще раз спасибо и всего самого доброго!

10 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! С Днем Победы!

7 мая 2015 года АленушкаЕва #

Здравствуйте Нина-Супербабушка!Я преклоняюсь перд Вами и Вашими рецептами!!!Вы большая МОЛОДЕЦ!!!Вам огромный плюс в Вашем кулинарном творчестве...Я испекла вчера по вашему рецепту Греческий кекс!Пекла я его 1,5 часа.Все делала строго по рецепту.Ну очень,очень вкусный получился кекс.Его ешь и остановиться не возможно!Спасибо Вам огромное за рецепт,однозначно буду печь еще!!!

7 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отзыв! Я очень-очень рада!

6 мая 2015 года Сердолик777 #

прочитала рецепт и комментарии, обязательно приготовлю, спасибо Вам за то что Вы умеете готовить, за то что делитесь! Всех Благ Вам!

6 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за теплые пожелания!

3 мая 2015 года Natysinka #

[+4]

Спасибо большое за такой хороший рецепт,кекс очень понравился,очень вкусный,пряный,ароматный,непременно буду печь ещё!

3 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Боже мой!!! Какой красавец у вас получился!!! Обалдеть! Спасибо большое за фото! Очень рада, что вам понравилось!

1 мая 2015 года Eni #

Супер кексик!

Спасибо за рецепт!

3 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

30 апреля 2015 года КТВ-1970 #

Добрый день! пекла по Вашему рецепту, только совсем бюджетно - вместо орехов положила тертую морковь, боялась, что не пропечется, но все получилось отлично (пекла в форме для кекса). Очень вкусно! Спасибо за очередной замечательный рецепт!

1 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за интересную идею с морковью.

12 мая 2015 года mritjuna #

↑Ответ для КТВ-1970

Ооооо!!! Спасибо за идею!!! Уже завтра и испеку. Мечты сбываются!! Хорошего дня!!!

28 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #

[+5]

Здравствуйте! Не смогла удержаться,чтоб не приготовить Ваш кексик. И вот что получилось! Жаль что фотографировала вечером и фото вышло не очень удачное, но зато сам кексик это НЕЧТО! Очень нежный, мягкий,а этот хруст орешков м-м-м! Даже я,не любитель сладкого умяла два маленьких кексика, причем один уже совсем вечером,за что завтра буду сидеть на кефире (уж очень не хочется добавлять лишние килограммы). Домашним всем тоже понравилось,однозначно буду печь еще,вот только уже в форме для кекса,как у Вас. Вот пишу отзыв,а кекса уже нет,так что для Вас остались только мои любимые цветочки! Спасибо большое!

28 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Замечательный кексик и кексики тоже, а уж фиалки - просто отпад!!! Спасибо большое!

28 апреля 2015 года toria-30 #

Забираю в кк. Спасибо. Испеку обязательно, так как очень люблю кексики с разнообразной начинкой.

28 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи! Буду ждать результата.

28 апреля 2015 года Ольга Насонова #

Рецепт супер. Спасибо Вам большое

28 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

28 апреля 2015 года e_bolokhova #

Ниночка, праздники прошли, но времени не хватает: занимаемся дачей. Дополняю ( как обычно) Ваш замечательный рецепт . Я пекла по похожему рецепту пирог. Этот комментарий для тех, кто хочет бютжетный вариант. Мы назвали его "ХИТ ПОСТА".Готовили в храмовой трапезной на Благовещение.Исключили яйца и орехи. Вместо орехов положили изюм, но можно и без него (чтобы уменьшить стоимость). Выдавили сок одного апельсина и сок одного лимона.Цедру сняли с обоих плодов. Яблоко не клали.Противень выстлали пекарской бумагой, смазали, слегка, раст маслом и вылили тесто. Выпекали до сухой лучинки и золотистого верха.Вполне бютжетный вариант и очень вкусный! Но обязательно испеку ТАКОЙ кекс. Для тех, у кого не пропекается середина: Нина права, "МОКРОЕ" тесто, как в этом случае, либо тесто с творогом, или сырную паску, нужно печь в форме диаметром не превышающем 12-14 см., либо в форме для кексов с отверстием. Пирог (за счет небольшой высоты) пропекается лучше... Буду рада, если мой ком-рий кому-то принесет пользу. ВСЕМ УДАЧИ и МИЛОСТИ БОЖЬЕЙ.

28 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за подробный комментарий, наверняка кому-нибудь пригодится.

28 апреля 2015 года Елена-13 #

28 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Греческий кекс с яблоком и орехами

Ингредиенты для «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческий кекс с яблоком и орехами»:

Другие варианты рецепта

Греческий кекс с яблоком и орехами

Мамин яблочный пирог

Похожие рецепты

Тыквенный кекс с маком

Овощной кекс с кабачком

Маффины закусочные

Кекс "Лимонный" без муки

Ржаные кексы на сметане в микроволновке

Кекс "Воздушные замки"

Кекс "Зебра"

Кекс из кабачка

Кофейный кекс с какао

Фотографии «Греческий кекс с яблоком и орехами» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!