Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

6 мая 2015, 13:20
58456

Куриная печень "Сама нежность"

В чем же заключается "изюминка" рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень "Сама нежность"»:

Печень куриная — 1 кг
Чай черный — 2 ч. л.
Вода — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 0.25 ч. л.
Кумин (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Шафран — 0.25 ч. л.
Масло растительное

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1657.5 ккал	белки 181.8 г	жиры 102.2 г	углеводы 4.4 г
Порции
ккал 414.4 ккал	белки 45.5 г	жиры 25.6 г	углеводы 1.1 г
100 г блюда
ккал 109 ккал	белки 12 г	жиры 6.7 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Куриная печень "Сама нежность"»:

Куриную печень промыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины.
Сделать чай. 2 ч. л. черного чая залить 500 мл кипятка, настоять 3 минуты. Добавить специи (соль, перец, кумин, кориандр, шафран) и охладить до комнатной температуры.
Залить чаем печень. Печенка должна быть полностью покрыта маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Маринад слить, а печень обжарить в небольшом количестве масла на малом огне до готовности и до полного выпаривания жидкости. У меня это заняло 15 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: нежный аппетитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107498/]Куриная печень "Сама нежность"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107498/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/05/39/1131954_27256-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
В чем же заключается "изюминка"  рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.

Ингредиенты: Печень куриная, Чай черный, Вода, Соль, Перец душистый, Кумин, Кориандр, Шафран, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная печень "Сама нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/05/39/1131954_27256-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная печень Сама нежность" title="Рецепт: Куриная печень Сама нежность"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В чем же заключается "изюминка"  рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная печень "Сама нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107498/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная печень "Сама нежность"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень "Сама нежность"»:

Печень куриная Чай черный Вода Соль Перец душистый Кумин Кориандр Шафран Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

491

Салат "Грузинский"

38
491
9379

278

Закусочный рулет "Соты"

156
278
23285

2405

Торт "Минутка"

262
2405
766359

Фотографии «Куриная печень "Сама нежность"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 мая 2015 года Прросто Мамочка #

Печень куринную очень люблю (жаль, что ем её только я одна

) и каждый раз стараюсь приготовить по- новому, попробую и Ваш рецепт, спасибо!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

7 мая 2015 года Маришка-2015 #

Хороший вариант!!!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

7 мая 2015 года Eugenita #

Хороший рецепт!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

6 мая 2015 года asesia2007 #

Очень люблю печенку и стараюсь часто готовить деткам,ищу разные рецепты и твой забираю, с удовольствием попробую

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!! Мне очень приятно!

6 мая 2015 года xolodox #

Люблю печень, особенно вкусна она у моей свекрови... теперь и я попробую вкусную приготовить.. по Вашему рецепту. Спасибо!! И да, последнее фото такое вкусно красивое

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Буду рада, если воспользуетесь рецептом!

7 мая 2015 года Прросто Мамочка #

↑Ответ для xolodox

А как Ваша свекровь делает печень?

7 мая 2015 года xolodox #

Извините, поздно увидела Ваш вопрос. Свекровь печень в муке с солью обваливает, затем обжаривает и тушит немного. Ничего сложного, но у меня так вкусно как у нее еще ни разу не получилось..

6 мая 2015 года наташа лучко #

такое не пробовала! теперь хочу

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

К сожалению, могу только виртуально угостить.

6 мая 2015 года Елена Превкусная #

Добрый вечер, Катя! Рада видеть Вас с новинкой! Обязательно попробую приготовить, очень просто, но со вкусом

а можно ли использовать ароматизированные чай? У меня обычного нет

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! И ко мне можно на "ты".

А какой чай в наличии есть?

7 мая 2015 года Елена Превкусная #

У меня Гринфилд с разными добавками: барбарис, шоколад, слива, клубника. Есть чайный напиток ройбуш с медом

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Думаю, из всего перечисленного лучше с барбарисом. И взять нужно несколько пакетиков.

7 мая 2015 года Елена Превкусная #

У меня рассыпной, так что по рецепту могу взять

спасибо за совет

, в праздники сделаю

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Понятно. А я почему-то вспомнила большую подарочную упаковку чая Гринфилд с разными вкусами.

Тогда буду ждать отчета. Очень надеюсь, что все получится.

7 мая 2015 года Елена Превкусная #

Обязательно отчитаюсь! Попробую может даже фотографию поместить, если получится.

а в том, что все получится, даже не сомневаюсь, у меня твои рецепты всегда шли на ура!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень приятно это слышать!

6 мая 2015 года Jade West #

Люблю печенку в любом виде.Спасибо за рецепт.Попробую обязательно

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

6 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Какая аппетитная куриная печень!

Катюш,ЧЁЙТО она у меня в последнее время не в почёте,толи печёнка не та попадается,толи я в лыжи...

Возьму на заметочку твою кулинарную удачу!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Ты знаешь, печень у меня вообще не в почете, но тут даже мне понравилось. Может, и тебе придется по вкусу.

6 мая 2015 года Navely #

Очень интересный рецепт. Забрала в копилочку.

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Буду рада, если ты приготовишь!

6 мая 2015 года Ange77 #

интересненько!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

6 мая 2015 года Kireeva #

Интересный рецепт! Надо попробовать!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если пригодится рецепт!

6 мая 2015 года mariana82 #

Отличный рецепт

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

6 мая 2015 года Анастасия АГ #

Катюша, какой необычный маринад!!!

Наверняка вкусно!!!!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень вкусно! Угощаю! Спасибо, что заглянула!

6 мая 2015 года Stanislava2013 #

Интересный рецепт!
Уверена, что это вкусно!
Спасибо!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 мая 2015 года Ирушенька #

Очень интересный рецепт,Катюша!Такая аппетитная печенка!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Рада, что ты заглянула!

6 мая 2015 года тататима #

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

6 мая 2015 года zoloto85 #

Обычно вымачиваю печень в молоке, но в чае думаю тоже будет нежная!
Надо попробовать ваш рецепт!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если приготовите!

6 мая 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

6 мая 2015 года Инна Инночкина #

У меня слюнки побежали

,последнее время очень полюбила печень .С работы приду ,сделаю

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Печень полезный продукт, так что готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная печень "Сама нежность"

Ингредиенты для «Куриная печень "Сама нежность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень "Сама нежность"»:

Похожие рецепты

Печeночный шашлычок

Куриная печень с солёными помидорами

Изысканные шейки с картофелем

Печень в помидорах

Паэлья с куриными сердечками и овощами

Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски

Котлеты печеночные

Куриные желудки в чесночно-имбирном соусе "Кризисные"

Куриная печень со сливами и медом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грузинский"

Закусочный рулет "Соты"

Торт "Минутка"

Фотографии «Куриная печень "Сама нежность"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!