Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 июня 2015, 23:41
  • 260427

Быстрые пирожки с яблоками

Рецепт: Быстрые пирожки с яблоками

Эти пирожки мне неоднократно расхваливали, и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи" в кулинарных группах... Честно говоря, я даже и не думала, что меня можно удивить пирожками... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ("несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были в восторге от вкуса, а я - уже на тот момент окончательно "умерла от любопытства"! Очень рекомендую хотя бы разочек и вам попробовать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Быстрые пирожки с яблоками»:

Тесто

Начинка

Вспомогательное

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6537 ккал 		белки
182.9 г 		жиры
238.5 г 		углеводы
965.3 г
Порции
ккал
326.9 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
48.3 г
100 г блюда
ккал
229.4 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
33.9 г

Рецепт «Быстрые пирожки с яблоками»:

  • В мягкий или протертый творог добавить 2 белка (желтки будут использованы позже для смазки), растительное масло без запаха, сахар, разрыхлитель, миксером взбить все до однородности пару минут.

    P.S. Разрыхлитель Backin в разных странах может отличаться по весу (не знаю почему). На упаковке стоит: 1 пак. на 500 гр муки, для теста нам понадобится 2 пакетика, т. к. общий вес будет более 1 кг.

  • Постепенно ввести муку (сначала можно вмешивать миксером, затем - ложкой, в конце - руками)

  • Замесить мягкое эластичное тесто (муки - сколько заберет, но тесто будет очень мягкое и эластичное)

  • Начинка.
    Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить молотую корицу.

  • Тесто разделить опционально на 2 части, раскатать в толстые жгуты, нарезать порционно.
    Каждый кругляшок теста расплющить тонко на доске, присыпанной мукой, и выложить на него начинку из тертых яблок.

  • Защепить края пирожков, приплющить

  • Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, "швом вниз" и смазать желтком.

  • Выпекать при 180*С около 30-35 мин., до румяности

Эти пирожки получили от моих родных и знакомых самую высшую оценку из всего, что я когда-либо пробовала приготовить .
Да и в мгновенье ока вся выпечка расползлась на пробу по этажам (мой ребятенок и ее подружки растащили пирожки, как угощенье...)
Может и вам когда-нибудь захочется испытать такой рецепт...



UPD: Приготовила сегодня еще раз для большой компании... Яблоки были - био, с большим количеством пектина, немного суховатые, добавила в них 1 пак. ванильного сахара и побольше корицы.
Попробовала уменьшить количество разрыхлителя: 15 г + 1 ч. л., тесто получилось без трещинок и не очень сильно поднялось, как прежде.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка чаепитие духовка

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые пирожки с яблоками
Рецепт: Быстрые пирожки с яблоками

Эти пирожки мне неоднократно расхваливали, и я не раз наблюдала, как их готовят в нашем "Центре для детей и семьи" в кулинарных группах... Честно говоря, я даже и не думала, что меня можно удивить пирожками... но "конечной точкой" моего терпения стало приготовление этих пирожков мальчишками 14-18 лет, родом из разных стран ("несовершеннолетние беженцы", находящиеяся под опекой в Германии). Ребята были в восторге от вкуса, а я - уже на тот момент окончательно "умерла от любопытства"! Очень рекомендую хотя бы разочек и вам попробовать!

Ингредиенты для «Быстрые пирожки с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Быстрые пирожки с яблоками» от приготовивших (53)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Super!!!!
Super!!!!
Данке
Очень понравились пирожки!!! Особенно заинтересовало тесто, забираю в КК
Пеките на здоровье!
Классные пирожки!
Спасибо! Моим очень понравились..
Замечательный рецепт!
Замечательный рецепт!
Спасибо Я знаю...
Нина, представляю как вкусно, творожное тесто очень люблю и яблочная начинка так уместна в этом тандеме.
надеюсь, что и этот вариант понравится...
Ниночка, классный рецепт
Ниночка, классный рецепт
Спасибо, Нинуль!
Канэшна, захотим кидай один хоть я 100 лет не пекла, надо повторить. Вот трещинки ещё люблю эти, у нас хлебушек такой в магазине. Кёсоном, драгам
Любочка,солнце, для тебя - хоть все!!!! Я тоже давно не пекла, но вот мальчишки прям .. примером стали
Нинуль, суперские пирожки! Забрала) +++++
Готовь на здоровье, Ирочка! Рецепт - незаморочный и быстрый...
Очень аппетитные пирожки!!
и очень просто готовятся ....
Обожаю это тесто, делаю из него булочки-рогалики только яйца беру вместе с желтками и масла с сахаром на 50 гр меньше. Никогда не залеживаются
Попробую в виде пирожков
Наташенька, спасибо за твой рецепт!
Я в этот раз просто с мальчишками на кухне рядом встала, чтобы посмотреть...как готовятся "пЫроШкЫ"
А я случайно заглянула и увидела любимый рецепт
Еще 2 дня и мы летим домой так хорошо отдыхается, +30-35*С вчера в Лиссабоне было все 40* но дует ветерок, и жара хорошо переносится а дома...+13* и дождь Ой, как не хочется уезжать
ой, не трави мне душу!!! печально, что отпуск так быстро кончатся... хорошего пути домой ! Ждем фото-отчета
люблю тесто на твороге! с разрыхлителем разберусь и обязательно приготовлю
Буду рада, если пригодится! Внесла исправления:

(Backin/ 1пакетик - 20 gr) — 2 пакет.
Ниночка, я сразу поняла что 40 грамм разрыхлителя. Просто его количество меня напугало. Я когда-то готовила выпечку по рецепту Ники, там было 30 грамм разрыхлителя, в итоге полный капец. С тех пор осторожничаю. Прочитала разговор с Надей. Откер у нас был в продаже, посмотрю сегодня.
Акси, наверное, все-таки по граммам сложно будет ориентироваться, смотри на указания упаковки разрыхлителя из расчета на 1 кг теста.
На немецком сайте Др.Оеткер стоит, что расфасофка по 16 гр, а русские расфасовки - по 10 гр. Не знаю, в чем причина, но я в тексте указала, чтобы ориентировались не по граммам разрыхлителя, а по указанию на упавке: сколько нужно для 1 кг теста
согласна на все 100%. это я теперь уже опытом наученная. а тогда ... смешно вспомнить. Сегодня купила откер разрыхлитель, содержимое 10 г рассчитано на 500 г муки. До этого покупала местную марку -- там 18 грамм разрыхлителя рассчитана на 250 г муки.
тогда я в рецептах даже не буду давать гр для разрыхлителя, т.к. они только путают народ
я тоже в об этом уже думала, буду писать в рецептах, чтобы ориентировались на свой разрыхлитель и муку.
мукой я уже научена, а вот с разрыхлителем даже не ожидала, что такая разница в расфасовках от одного и того же, но в разн.странах
и с мукой есть нюансы?! поделись пожалуйста!
Я не совсем поняла, сколько же в итоге нужно разрыхлителя?
исправила...
Теперь понятно. Спасибо. Обязательно попробую испечь
почитайте ещё комментарии в обсуждениях, там тоже интересная информация
Интересненько, только вот с разрыхлителем загвоздка, сориетнируй, на какое кол-во муки 1 пакет? а то что то страшно мне 40 гр. разрыхлителя сыпать на 8000 гр. муки, или я что то не так поняла?
Надюша, на самом разрыхлителе Backin от Др.Оеткер не стоит вес, но нужно 2 пачечки. Насколько меня напутствовали, давая рецепт, нужен только разрыхлитель Оеткера... нашла в интернете, что 1 пач- 20 гр, т.е. общий - 40 гр. Исправила..
Нинуль, вот только что посмотрела, у меня как раз оеткоровский, желтая пачка, но в нам 10 гр. и он расчитан на 500 гр. муки, по картинке очень похож на твой, только все по русски, так что наверно все же 20 гр. всего, в двух пачках
я уже пошла и взвесила - 17 гр вместе с бамажкой, без нее - 16 гр и тоже стоит, что это кол-во на 500 гр муки.
На немецком сайте Др.Оеткер стоит, что расфасофка по 16 гр, а русские расфасовки, как ты и писала - по 10 гр. Не знаю, в чем причина, но я в тексте указала, чтобы ориентировались не по граммам разрыхлителя, а по указанию на упавке: сколько нужно для 1 кг теста
вот, я это и спрашивала, на какое кол-во муки идет один пакет, теперь все ясненько, на днях доберусь я до твоих пирожков
наконец-то дошли до кОнсЭнсУсу
Супер - пирожки, если пацаны их готовят, то и нам обязательно нужно за них взяться! Спасибо!
Мальчишки меня покорили, конечно...
Шикарное тесто ! Я так понимаю , это Öl-Quark-Teig, такие пропорции вижу впервые, обязательно попробую сделать, с этим типом теста дружбы у меня пока не вышло .
Инга, скорее всего это и есть "Ol-Quark-Teig, но по др. пропорциям. Мне оч. понравилось! После мальчишек и я не боялась готовить
Интересное тесто, Нина! Забираю!
Наташ, от всей души рекомендую...
Верю!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки