Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Маришка-2015Поваренок 5 уровня

22 июля 2015, 14:25
104666

Мясные чётки

Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты!!! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью!!! Данный рецепт именно из этого разряда!!! Удивительно ароматное блюдо!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные чётки»:

Фарш мясной — 700 г
Картофель — 500 г
Сок свежевыжатый (томатный, с мякотью, из 4 помидоров)
Лук репчатый (1 в фарш, 1 в зажарку) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 2 ч. л.
Рис — 70 г
Специи (для фарша по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1681.4 ккал	белки 26 г	жиры 3.3 г	углеводы 190.1 г
Порции
ккал 420.4 ккал	белки 6.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 47.5 г
100 г блюда
ккал 99.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 11.2 г

Рецепт «Мясные чётки»:

Подготовим наши ингредиенты.
В небольшом количестве масла жарим лук и морковь.
Тем временем приготовим из помидор сок с мякотью, (любым любимым способом), перец нарежем небольшими кусочками.
К жареной моркови с луком добавим перец.
Томатный сок, томатную пасту. Всё это перемешать... Добавить 300-400 мл воды. Посолить, можно даже немного добавить сахара... чёрного перчика.
И проварить немного на медленном огне.
В фарш добавим натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, рис - сырой (Варить не надо), соль специи. Хорошенько перемешаем...
Из фарша формируем небольшие шарики. Я их выкладывала в толстостенную кастрюльку, предварительно совсем чуть чуть смазав маслом. Всё это можно делать и в мультиварке!
На наши колобки, выкладываем картофель. Тут картошку я специально беру меленькую!!! Мне кажется, чем мельче, тем вкуснее!!! Картошка пропитывается соусом и получается объедение!!! Да и потом в тарелке очень красиво смотрится!!!
Заливаем всё это соусом. И ставим на огонь - даём закипеть, и делаем маленький огонь. Будет тихонько кипеть 40 минут. Запахи великолепные!!! Зовём всех к столу!!! Можно посыпать зеленью...

Картошечка и мясные шарики готовятся в томатной заливке! Пропитываются соком и получается очень вкусное и ароматное блюдо!!! Готовьте и радуйте ваших родных!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110984/]Мясные чётки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110984/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/22/25/1208572_28747-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты!!! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью!!! Данный рецепт именно из этого разряда!!! Удивительно ароматное блюдо!!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Сок свежевыжатый, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Морковь, Томатная паста, Рис, Специи, Соль.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные чётки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/22/25/1208572_28747-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные чётки" title="Рецепт: Мясные чётки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты!!! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью!!! Данный рецепт именно из этого разряда!!! Удивительно ароматное блюдо!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные чётки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110984/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные чётки

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные чётки»:

Фарш мясной Картофель Сок свежевыжатый Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Морковь Томатная паста Рис Специи Соль

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

320

Салат "Не шаловливый цыпленок"

59
320
33624

4197

Печеночная колбаса "Сельская"

397
4197
117732

1224

Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром

104
1224
30097

Фотографии «Мясные чётки» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 августа 2015 года Ольга Мукомела #

И я с отчета,а то такую вкуснятину бы пропустила. Утащила в КК. Спасибо!!!

20 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Олечка, рада, что пригодится рецепт!!!!

Спасибо!!!!

20 августа 2015 года VolOksana #

Маришка, прибежала с отчета в дневничке, беру себе!!! Очень приглянулись четки, я так делаю только тефтели, картофель не пробовала класть, теперь буду!! С новой аватарочкой тебя!!!

20 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо большое!!!! Рада, что рецептик приглянулся!!!!

20 августа 2015 года Жужа-48 #

Такие дебаты ниже,я просто в шоке

Как недавно прочитала где-то комментарий "если такие дебаты развернулись вокруг блюда,значит надо брать"

Замечательный рецепт,обязательно попробую!!

20 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!!! Я сама несколько дней пребывала в шоке!!!!

Даже и не предполагала, что рецепт вызовет такие споры.....

Блюдо же простое и без заморочек!!!

Буду очень рада, если тебе пригодится!!!!

14 августа 2015 года shelenp #

[+5]

Очень вкусные чётки-тефтельки. Готовила в казане, очень удобно и вкусно! Не брала много помидор, не все любят((( Добавила побольше водички и как писали ниже немного сливок, получилось вкусно! Спасибо за рецепт! Вкуснота невозможная - так сказал сын, а я присоединяюсь!

14 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!! Очень рада, что понравилось!!!!!!

12 августа 2015 года Юлия Пустовойт #

[+5]

получилось вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!

14 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Огромное спасибо, за такой вкусный фото отчёт!!! Очень рада, что понравилось!!!!

5 августа 2015 года Михаил Беров #

попробовал. понравилось

5 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!!

Спасибо!!!!

4 августа 2015 года Eridana #

Здравствуйте, подскажите, фарш из какого мяса?

4 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

У меня был свиной. Но это блюдо можно делать из любого фарша!!! Удачи в дальнейших приготовлениях!!!!

5 августа 2015 года umuauv #

↑Ответ для Eridana

Я использовала 50/50 куриный , свиной. Спасибо автору. Давно хотела томатного чего - нибудь эдакого. И тефтельно -картошеного. Кушали с мужем как и первое и второе блюдо. Соус как супчик получается

10 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!!!

2 августа 2015 года ЗвонодумЪ #

очередное ворчание...уж звиняете!...........У меня до сих пор хранится тетрадка с рецептами моей мамы - учительницы Домоводства в стредней школе... Там подобные рецепты в порядке обязательной программы были заложены! Так вот кто из школьниц томат, или что другое КИСЛОЕ в начале приготовления в готовящееся блюдо клал - сразу ДВОЙКА!! Непонимание процесса приготовления! Томат, и прочие кислости должны добавляться только в КОНЦЕ процесса приготовления! Кстати - как и чеснок! Которые многий "пОВАРЯТА" обжаривают с луком в САМОМ НАЧАЛЕ приготовления! Это всё добавляется только в КОНЕЧНОМ процессе приготовления! Томат обжарить на сковороде - его вкусовые ощущения от этого только усиливаются! И сохраняются все вкутности и полезности приаправ!Ё!Ё!!

3 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо за замечания!!!!

3 августа 2015 года aleksandra_kapysh #

+11

↑Ответ для ЗвонодумЪ

Вы меня конечно простите, но это называется "вспомнила бабка, когда девкой была"! В современное время понятие канонов в кулинарии практически исчезло, оставив после себя только воспоминания! Еще никто не умирал от обжаренного чеснока с луком в начале приготовления! И кстати многие проф. повара далеко бы с вами не согласились! Например Гордон Рамзи всегда обжаривает чеснок с луком в начале приготовления многих блюд, например Болоньезе. Или, например, в моей любимой книге "Кулинарный путеводитель. Рецепты короля французской кухни" Оргюста Эскофье 1917 ГОДА, признанной во всем Мире и входящей в 10-ку лучших книг о кулинарии за всю историю, многие рецепты тоже начинаются именно с обжарки чеснока и лука, не говоря уже про историю с томатами! Так что всё ооооочень индивидуально. Тем более если Вы говорите про "непонимание процесса приготовления". Может когда-то в советском союзе это и было написано в книжке, но не думаю, что стоит это брать как канон и истину.

10 августа 2015 года Vitalija3 #

A nikto i ne prosit brak kak kanon istiny!!!Prosto chesnok dobavlennyj v konce bolee aromaten,a Gorgon Ramze,show men ,vot i vsio.Pozvolte predstavitsia ,ja povar -professional so stazem 32goda iz nih 27,v shef -povar v Lyone(Francyja).Izvenite i spasibo.

10 августа 2015 года aleksandra_kapysh #

1. Если для Вас достаточно просто быть шоумэном, чтобы удерживать на 2015 год 12 ЗВЕЗД МИШЛЕН-то воооообще без комментариев....
2. Во время первого официального визита Владимира Путина в Великобританию в качестве президента Российской Федерации Гордон Рамзи был приглашён в качестве шеф-повара делового обеда- для этого тоже достаточно быть просто шоумэном?
3. Уж простите, но то, что Вы работаете в Городе Лион-вообще ни о чём не говорит. И уж тем более сложно принимать такие доводы от человека, который не может написать слово "извините" без ошибок. ИзвИните и спасибо.

20 августа 2015 года Жужа-48 #

↑Ответ для aleksandra_kapysh

Александра,согласна с каждым словом (прямо с языка сняли)!! Но с тем товарищем бесполезно спорить,это его главное кредо про эти томаты писать (сама столкнулась)

Специально он что ли рецепты с помидорами ищет,что бы блеснуть)))

5 августа 2015 года ДарьяНск #

Так вот кто из школьниц томат, или что другое КИСЛОЕ в начале приготовления в готовящееся блюдо клал - сразу ДВОЙКА!! Непонимание процесса приготовления! Томат, и прочие кислости должны добавляться только в КОНЦЕ процесса приготовления!

Погодите...
У автора мясное блюдо. Правильно? Органические кислоты в составе томатов/пасты размягчают мясные волокна, делают мясо сочнее, следовательно тефтельки в томатном соусе и готовятся

Картофель может дольше готовиться с томатом - это да. Но тут все 40 минут томится, так что, наверное, не принципиально. Тем более, что картофель молодой и мелкий. Наверное, можно подстраховаться и подварить его слегка, а потом кинуть в соус с тефетлями.
А кому слишком томатно или кисло - пасту просто не добавляйте, и сахару туда в томатики

Я так думаю)
Автор молодец, звучит вкусненько, буду сегодня готовить

10 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Я в шоке от написанного тут выше!!!!!

Блюдо из разряда - быстро, просто, без заморочек и очень вкусно!!!!

Что тут может не получиться??? Ведь картофель готовят и на пару!!! И всё получается!!!

2 августа 2015 года Олег Большой #

Очень удобный рецепт. Только посуду нужно выбирать с запасом по высоте-рис,разбухая увеличивает общий объем блюда. Что-бы потом не ловить его на плите. Из-за кислой среды,которую дает свежий свежий помидор,картофель готовится дольше. Лучше взять молодую картошку. Я сделал все по рецепту. Только мелкой картошки не было-нарезал крупную шайбами,примерно 1 см.толщиной и рассовал между колобками,вертикально. Добавил небольшую,,отсебятинку’’-половину воды заменил сливками. Кстати,холодное на следующий день показалось даже вкуснее.

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Как замечательно!!!! Замена великолепная!!!!!

В следующий раз так тоже попробую!!!!

Да, я готовила из молодой картошки... Она действительно быстрее готовится..... Спасибо большое!!!!

2 августа 2015 года FOBA #

вопрос по рецепту

А картошка нормально проваривается в соусе? Слышала, что если в соусе есть помидоры, то картошка никогда не приготовится до конца((( По аналогии с фасолью: солить только после полного приготовления... Спасибо!

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Всё приготовилось!!!!

Про картошку с соусом, даже и не слышала такого...

Удачи в приготовлении!!!

2 августа 2015 года venera ivanova 48 #

Прекрасно! Забираю в КК

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!

1 августа 2015 года korolina #

Какая вкуснятина!!!!!!!

Утащила в КК.

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

1 августа 2015 года janna mos #

енто просто супппппер офигенно вкусно!!!!!!!!!спасиббббббббббббки огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

1 августа 2015 года Светлана2705 #

Рецепт очень интересный.Забрала в КК. А мелкая картошечка как раз сейчас есть да еще и молоденькая. Думаю получиться вкуснятина за уши не оттащишь Спасибо.

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень рада, что пригодится!!!!

1 августа 2015 года OlgaXL #

Спасибо за рецепт! Как раз для нашей большой семьи, чтобы все сразу, и мяяясо и гарнир).
Я правда маленькую картошку вряд ли найду, редко такую продают в магазинах. /Но и порезать большую вполне вариант).

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что пригодится!!!! Спасибо огромное!!!

1 августа 2015 года Opjana #

Супер!

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

1 августа 2015 года Оля Сызрань #

Отличное сочитание,мяса и картофеля. Думаю вкусно должно быть.

Утащила в кк

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Олечка, очень рада, что пригодится!!!

31 июля 2015 года Irina_Gatta #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт, утащила в КК. Но мелкой картошечки в продаже лет 100 не видела. Заменить порезанной? Но ведь не так красиво будет

2 августа 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Тут смысл, чтобы картошка была не сильно крупной! Она ведь в соусе готовится и им пропитывается!!! Мне кажется, если крупный картофель, лучше его порезать... Дольками... Будут такие кораблики! Тоже красиво и очень вкусно!!!

3 августа 2015 года Irina_Gatta #

Спасибо, обязательно сделаю!

30 июля 2015 года Колесникова Людмила #

Вкусно и красиво!!! Забрала в КК.

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада!!!!!

30 июля 2015 года 0952577181 #

И опять МОЛОДЕЦ, Мариша! Тут тебе и гарнир и тефтельки. Замечательно!

30 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!!!

3 августа 2015 года 0952577181 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные чётки

Ингредиенты для «Мясные чётки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные чётки»:

Похожие рецепты

Шведские тефтели

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в сливочно-томатном соусе

Корейка в рукаве

Мясные рулетики "Капитанские"

Медовые ребрышки

Свинина в цитрусово-луковом соусе

Нежное мяско с картошечкой

Мясной татен "Звeздный ужин"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Не шаловливый цыпленок"

Печеночная колбаса "Сельская"

Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром

Фотографии «Мясные чётки» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!