Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

LNatalyПоваренок 6 уровня

23 августа 2015, 0:43
83270

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 7 ст. л.
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Лук репчатый (не большой, но и не маленький) — 1 шт
Картофель (средние) — 4 шт
Колбаса (мясо, курица, фарш) — 200 г
Шампиньоны (у меня консервированные, свежих можно меньше) — 400 г
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Майонез — 50 г
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы)
Сыр твердый — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2683.7 ккал	белки 129.2 г	жиры 109.6 г	углеводы 298.5 г
Порции
ккал 335.5 ккал	белки 16.2 г	жиры 13.7 г	углеводы 37.3 г
100 г блюда
ккал 129 ккал	белки 6.2 г	жиры 5.3 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Итак! Всё очень просто и быстро! Хочу сразу сказать, что для данной пиццы обязательные слои - картофель и тесто, а остальное по вашему вкусу и желанию! Форму (26-28 см.) смазываем растительным маслом. Первым выкладываем нарезанный полукольцами лук.
Второй слой - натертый на крупной терке сырой картофель! Не нужно его отжимать! Просто натереть и выложить. ПОСОЛИТЬ!
Дальше - колбаска! Конечно, можно взять кусочки мяса, птицы или фарш! Но их лучше класть полуготовыми. Т. е. либо обжарить слегка, либо сварить.
Затем шампиньоны, у меня резаные консервированные.
Немного болгарского перчика и смазываем небольшим слоем майонеза.
Готовим тесто. В кефир добавляем соль и соду, даем соде немного "заработать" и добавляем яйца. Слегка взбиваем венчиком и понемногу добавляем муку. Тесто получается примерно как на оладьи, может немного гуще.
Выкладываем тесто на пиццу, лучше это делать ложкой, чтобы было везде и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 40-50 мин. Пока выпекается, не забудьте натереть сыр.
В духовке тесто поднимется, затем немного осядет.
Дадим пицце после духовки немного "схватиться", и минут через 5 можно переворачивать на блюдо! Выглядит она вот так, со стороны лука. :)
Пока она ещё горячая, выкладываем на нее заранее натертый на крупной терке сыр и после того, как он расплавится, можно звать всех к столу!! Наша А-ля пицца "Вверх тормашками" - готова!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед завтрак закуска пицца пирог

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/]Открытый пирог "Вверх тормашками"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/23/40/1240896_67162-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Сода, Соль, Лук репчатый, Картофель, Колбаса, Шампиньоны, Перец болгарский, Майонез, Масло растительное, Сыр твердый.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, пицца, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог "Вверх тормашками"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/23/40/1240896_67162-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог Вверх тормашками" title="Рецепт: Открытый пирог Вверх тормашками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/374/">пицца</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сода Соль Лук репчатый Картофель Колбаса Шампиньоны Перец болгарский Майонез Масло растительное Сыр твердый

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, пицца, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый пирог "Вверх тормашками"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 августа 2015 года лялич #

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Лариса, спасиибоо!

24 августа 2015 года tomi_tn #

Просто супер!!!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Танюш, спассииибо огромное!

24 августа 2015 года Маргарошка #

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 августа 2015 года Ange77 #

[+5]

Докладываю. Форма у меня была металлическая, наверное поэтому лук после переворачивания пиццы остался в форме))). Но я его быстро соскребла и отправила на положенное место. Посыпав сыром, снова отправила пирог в духовку под гриль на пару минут. Начинка у меня (кроме картофеля) помидоры и свинина. Мне немного не хватило остринки, думаю, что с моей начинкой отлично сочетались бы оливки или соленый огурец. А пицца вкусная и нежная. Отличный ленивый вариант, Наташа, спасибо за рецепт!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ангелигушка!

Какая красотища после гриля!

Супер!! Я рада, что тебе понравилась!

Спасибо за первый, шикарный фотоотчет!

24 августа 2015 года Ange77 #

Тебе, дорогая, спасибо, что порадовала нас вкусным пирогом!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

24 августа 2015 года luneva_e #

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

24 августа 2015 года anna milnikova #

Классно придумано!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Аня, спасибо большое!

24 августа 2015 года Беннито #

Прекрасный рецепт! Как я люблю пиццу!!!
Теперь буду так выпекать.Спасибо.

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ирин, спасибо большое!

Это не классическая пицца, но всё же..

24 августа 2015 года лаукабай #

спасибо за рецепт! Только что испекла, а его уже нет, нечаянно гости загрянули и сьели все. Тете понравилось))) Единственное не смогла верх тормашками поставить, он у меня чуток прилип

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Так приятно!

Может форма такая "липнущая" или побольше маслом смажьте в следующий раз!

24 августа 2015 года astrakhan81 #

Крутая какая идея и красота и вкуснота! Ах!!! Спасибо вам! С поваренком!!! Очень заслуженным!!!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Женечка, спасибо большое!

24 августа 2015 года garnele #

Это просто рецепт-бомба!!!

Всё так гениально и просто

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Cпасибо большое!!

24 августа 2015 года Vicentina #

Наташа, какая прелесть, и совсем не хлопотно!

Конечно же забираю!

С Рецептом Дня, дорогая!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанночка!

24 августа 2015 года Belezza #

Натали, вот затейница

Пицца с картофелем...эдакий отечественный вариант

будем пробовать, и сытно, и быстро

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно, Галин!

Но без картошки тут не сделаешь "тормашки"..

Спасибо большое!

24 августа 2015 года JeSeKi # (модератор)

Утащила. Классная пицца

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Женечка!

24 августа 2015 года JeSeKi # (модератор)

Утащила. Классная пицца

24 августа 2015 года Тома1709 #

ой и выдумщица, Наташенька!

супер пицца

обязательно сделаю, внуки еще у меня, думаю с картошечкой им очень понравится

спасибо, забираю

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Томочка!

Забирай, угощай!

25 августа 2015 года Тома1709 #

24 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Очень понравился рецепт! Вкусно , быстро, питательно, красиво! Отлично!!!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Людмил, спасибо большое!

24 августа 2015 года Angel-Wise #

Прекрасный легкий рецептик, спасибо большое

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Викуль!

24 августа 2015 года tanyshaf #

а почему я не могу добавить своё фото

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Не знаю, Татьян!

А что не получается?

24 августа 2015 года tanyshaf #

да

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

А вы как обычно, выше комментариев нажимаете - добавить свою фотографию к блюду?

24 августа 2015 года tanyshaf #

ага, уже 3 раза пыталась

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Эх, странно!

Ну хоть так напишите..

Понравилась али не?

24 августа 2015 года tanyshaf #

очень понравилось

спасибо за идею.
даже коментарии мои с трудом загружает и то не полностью

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Мне очень приятно!!

Я сейчас попробовала, у меня работает добавление фото к этому рецепту..

24 августа 2015 года Tatanj #

Прекрасная пицца, интересная идея!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Похожие рецепты

Открытый пирог с грибами и фетой

Открытый пирог с сельдью

Сладкий тарт с кабачком

Ржаная галета с яблоками и корицей

Слоеный пирог-пицца

Швабский луковый пирог

Пирог с медом, кедровыми орехами и розмарином

Тарт овощной

Постный пирог с нутовой начинкой

Фотографии «Открытый пирог "Вверх тормашками"» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!