Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

LNatalyПоваренок 6 уровня

23 августа 2015, 0:43
83270

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 7 ст. л.
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Лук репчатый (не большой, но и не маленький) — 1 шт
Картофель (средние) — 4 шт
Колбаса (мясо, курица, фарш) — 200 г
Шампиньоны (у меня консервированные, свежих можно меньше) — 400 г
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Майонез — 50 г
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы)
Сыр твердый — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2683.7 ккал	белки 129.2 г	жиры 109.6 г	углеводы 298.5 г
Порции
ккал 335.5 ккал	белки 16.2 г	жиры 13.7 г	углеводы 37.3 г
100 г блюда
ккал 129 ккал	белки 6.2 г	жиры 5.3 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Итак! Всё очень просто и быстро! Хочу сразу сказать, что для данной пиццы обязательные слои - картофель и тесто, а остальное по вашему вкусу и желанию! Форму (26-28 см.) смазываем растительным маслом. Первым выкладываем нарезанный полукольцами лук.
Второй слой - натертый на крупной терке сырой картофель! Не нужно его отжимать! Просто натереть и выложить. ПОСОЛИТЬ!
Дальше - колбаска! Конечно, можно взять кусочки мяса, птицы или фарш! Но их лучше класть полуготовыми. Т. е. либо обжарить слегка, либо сварить.
Затем шампиньоны, у меня резаные консервированные.
Немного болгарского перчика и смазываем небольшим слоем майонеза.
Готовим тесто. В кефир добавляем соль и соду, даем соде немного "заработать" и добавляем яйца. Слегка взбиваем венчиком и понемногу добавляем муку. Тесто получается примерно как на оладьи, может немного гуще.
Выкладываем тесто на пиццу, лучше это делать ложкой, чтобы было везде и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 40-50 мин. Пока выпекается, не забудьте натереть сыр.
В духовке тесто поднимется, затем немного осядет.
Дадим пицце после духовки немного "схватиться", и минут через 5 можно переворачивать на блюдо! Выглядит она вот так, со стороны лука. :)
Пока она ещё горячая, выкладываем на нее заранее натертый на крупной терке сыр и после того, как он расплавится, можно звать всех к столу!! Наша А-ля пицца "Вверх тормашками" - готова!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед завтрак закуска пицца пирог

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/]Открытый пирог "Вверх тормашками"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/23/40/1240896_67162-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Сода, Соль, Лук репчатый, Картофель, Колбаса, Шампиньоны, Перец болгарский, Майонез, Масло растительное, Сыр твердый.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, пицца, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог "Вверх тормашками"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/23/40/1240896_67162-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог Вверх тормашками" title="Рецепт: Открытый пирог Вверх тормашками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/374/">пицца</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сода Соль Лук репчатый Картофель Колбаса Шампиньоны Перец болгарский Майонез Масло растительное Сыр твердый

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, пицца, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый пирог "Вверх тормашками"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 августа 2015 года гугуся #

По мне так хоть пицца, хоть пирог, не важно. Главное-Вкусно!!! Тем более детки не особо будут уточнять что это

и удобно, как сказала Инга : сложил,залил, забыл. Забрала

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Вот это конструктивный комментарий!

Точно, Гулечка!!

Спасибо большое! Забирай!

23 августа 2015 года Кир Рояль #

Наташа, замечательный пирог-перевертыш

! Люблю все такое - сложил, залил, забыл

. Забираю рецепт, спасибо.

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Забирай, Ингуль!!

Спасибо!

23 августа 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое, дорогая!

23 августа 2015 года egorova86 #

Хорошая идея, но это не пицца, а пирог или как любят здесь писать " Ленивый" пирог. Тем более здесь картошка! Итальянцы были бы в шоке

. Но обязательно попробую! Спасибо.

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Лен, ну только картошка и является отклонением от пиццы!

В любом случае вкусно! Если бы можно было делать много ковычек в названии, то я бы и пиццу взяла в ковычки..

23 августа 2015 года egorova86 #

Для меня пицца- это только дрожжевое силой слоенное тесто! Тесто на кефире, только -пирог

. У всех свои " тараканы" в голове

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ну ясно!

Главное чтобы вкусно было!

23 августа 2015 года Девочка-яд #

пирог, не пицца, даже ленивая.

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Благодарю за уточнение!

23 августа 2015 года Асолд #

Очень интересный рецепт

Забираю в

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Как я рада!

Спасибо большое!

23 августа 2015 года начинающий повар-нок #

Это же надо такую вкусную фантазию иметь! Попробую удивить своих и, думаю у меня получится!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

И я так думаю!

Спасибо Вам большое!

23 августа 2015 года хортичанка #

ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо!

23 августа 2015 года Сашуленок #

Попробую в качестве эксперимента

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Почему эксперимента, Сашуль?!

Все очень просто!

23 августа 2015 года Сашуленок #

У меня есть любимый рецепт пиццы с сайта))) но и другие я попробую

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ту, которую ты в отчете выкладывала? Я тоже её прикарманила!

23 августа 2015 года Сашуленок #

Да, на днях опять её делала с немного другой начинкой. Обалденно! Отправляла фото родителям, папа сказал, что я тырю фотки с интернета

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Надо тебе и родителям такую забабахать!!

23 августа 2015 года Сашуленок #

У них духовка плохая и формы нет.

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

А готовую привезти?

23 августа 2015 года Сашуленок #

Не представляю, как её везти

4 часа на автобусе + до вокзала.

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Пополам охлажденную разрежь и в фольгу закрой эти два куска.

23 августа 2015 года Сашуленок #

Может, как-нибудь и удивлю их. А то только фотки присылаю, а у них лень готовить

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

23 августа 2015 года ЮлиЯ zoloto #

↑Ответ для Сашуленок

простите,а не поделитесь этим рецептом

23 августа 2015 года Сашуленок #

Вот

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25642/

24 августа 2015 года ЮлиЯ zoloto #

спасибки)

23 августа 2015 года beautiful woman # (модератор)

Наташенька! Вот так удивила! Чудесный рецепт и прекрасный результат!

Забираю эту красоту с огромнейшей благодарностью.

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людочка!!

Мне безумно приятно!!

23 августа 2015 года Снежана Егорова #

Супер !!! Вкусно, быстро и легко !!!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

В точку, Снежан!

Спасибо!

23 августа 2015 года mtata #

вкусно

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно, Танюш!

Спасибо!

23 августа 2015 года Natysinka #

Отличная пицца!!! Забираю с удовольствием!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташечка!

23 августа 2015 года premium #

вопрос по рецепту

Начала готовить вашу пиццу. Возник вопрос по тесту. Нужно ли, чтобы кефир был теплым?

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Нет, у меня был из холодильника!!

С нетерпением жду!

23 августа 2015 года premium #

Приготовила. Честно скажу- не вдохновила меня пицца. Все кто попробовал, единогласно решили, что тесто в ней явно лишнее. Так что переношу ваш рецепт в раздел "запеканки" и буду делать ее без теста.

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Правда? Ну все равно, спасибо, что попробовали!

23 августа 2015 года Даша Михайловна #

Наташа, пицца вверх тормашками

- это интересно!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Дашечка-промокашечка!

23 августа 2015 года Даша Михайловна #

Наташка-вверхтормашка!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

23 августа 2015 года Stella210485 #

Супер!!!

Забираю в КК, обязательно приготовлю на днях

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Буду очень рада!

23 августа 2015 года Светлана Владимировн #

Да это же настоящий пирог!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно, Свет!

Спасибо!!

23 августа 2015 года Wera13 #

Замечательный рецепт!

Забираю, с благодарностью!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Я очень рада, Верочка!

Спасибо!

23 августа 2015 года maraki84 #

Интересный рецепт! Очень необычный способ!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!

23 августа 2015 года Маришка-2015 #

Ох и румяненькая!!!!

Отличная пицца!!! Обязательно попробую!!!!

23 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Маришенька!

Буду очень рада!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Похожие рецепты

Открытый пирог "Брокколи в облаках"

Пирог "Летняя зима"

Открытый пирог с жюльеном из лисичек

Лотарингский киш

Галета "Рататуй"

Пирог с черной смородиной

Фруктовый пирог-ватрушка

Творожно-ягодный ленивый пирог

Латышские пирожки "Скландраусис"

Фотографии «Открытый пирог "Вверх тормашками"» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!