Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 14 октября 2015, 13:35
  • 57889

Чеснок по-провански

Рецепт: Чеснок по-провански

Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Я, например, от него в восторге! Готовится очень несложно, а получается очень изысканно!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Чеснок по-провански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
689.4 ккал 		белки
10.8 г 		жиры
51 г 		углеводы
43.7 г
100 г блюда
ккал
90.7 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
5.8 г

Рецепт «Чеснок по-провански»:

  • Чеснок разобрать на дольки

  • В кастрюле вскипятить воду, бросить в неё дольки чеснока и проварить 30 секунд, воду слить, чеснок залить холодной водой. Очистить от шкурок

  • В сотейнике разогреть оливковое масло и положить очищенный чеснок, как только услышите, что чеснок начал шипеть, огонь сделайте минимальный

  • Всыпьте смесь трав, положите лавровый лист, поджаривайте чеснок, встряхивая сотейник, около 25-30 минут не допуская подгорания. Огонь должен быть минимальным.

  • Теперь включить огонь на самый максимум и влить вино, готовить до полного выпаривания вина, по желанию - добавить соль

  • Готовый чеснок переложить на тарелку и посыпать мелко рубленной петрушкой. Лавровый лист при подаче удалить

Такой чеснок можно подавать теплым и холодным. Он может служить самостоятельной закуской. Его можно подать как гарнир к жареному мясу или использовать как добавку к салату или супу







Но самое вкусное - это положить его на кусочки багета, вместе с маслом, в котором он готовился..



И слегка раздавить его ножом... Он будет внутри кремовой консистенции... это невероятно вкусно!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пряный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чеснок по-провански
Рецепт: Чеснок по-провански

Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Я, например, от него в восторге! Готовится очень несложно, а получается очень изысканно!

Ингредиенты для «Чеснок по-провански»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Чеснок по-провански» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Огромнейшее спасибо за чудесный рецепт! Добавила звездочку бадьяна и корень имбиря, вино заменила смесью: малиновый уксус+вишневый ликёр с ромом, добавила маленькую щепотку коричневого сахара, соль не понадобилась . Не рецепт, а чудо-простор для фантазии !
большущее спасибо за отчет!!!! Очень аппетитный вышел чеснок! Да, специи можно менять по вкусу ( я привела оригинальный рецепт). Очень приятно, когда по моим рецептам готовят!
Очень необычно и аппетитно!!!
спасибо!! Это правда безумно вкусно!
Очень вкусный рецепт!
Танюша, рекомендую!!
Забрала, буду делать! SUPER!!!
на здоровье!
Спасибо за рецепт !
ВЫ меня покарили.... СУПЕР...точно сделаю...т.к. без чеснока для меня блюдо - не блюдо ФОТО БЕСПОДОБНЫ... СПАСИБО ОГРОМНОЕ
большущее спасибо за такие теплые слова!! Готовьте на здоровье, это и правда вкусно!
Обалдеть, суперский рецепт
я сама в восторге. Вчера схомячила весь чеснок, что приготовила
Я такое тоже смогу сама схомячить Рецептик утащила
Если чеснок еще и плотный после приготовления, то это очень вкусно
чеснок сохраняет форму, но он становится мягким, и при надавливании на него превращается в нежный крем
Спасибо большое, и за рецепт в том числе!!!! и свекла Ваша понравилась.... надо попробовать сделать
пробуйте на здоровье!
Очень заинтересовал Ваш рецепт, хочу спросить какое вино лучше выбрать, я в них не сильна , понятно что белое, столовое или из дорогих брать?
Можно самое недорогое. Сухое столовое (вин де табль)
ОГО!!! Вот это рецепт!!!!! Сегодня же приготовлю!! Один восторг! Огромная Вам благодарность!!!
спасибо большое за позитив! Готовьте на здоровье!
Вау! Обалденно! Не пробовала такого!
надо срочно исправлять эту недоработку!!
фото обалденные, ты явный лидер конкурса!!!!!
спасибо Светочка. Да какой я там лидер..... Тут в компании мэтров лицом в грязь бы не ударить
Приготовила, и не съели, схомячили всей семьей, мой сын, не сильный любитель чеснока, был в шоке, что так вкууусно можно приготовить обычный чеснок. Еще раз огромное спасибо
как я Вас понимаю..... я вчера вот тоже схомячила без стеснения сказать все, что приготовила
скажите пожалуйста а он не острый ? а то с моим желудком ,,,,
он вообще НЕ ОСТРЫЙ. В этом весь его смысл!!! В процессе приготовления чеснок теряет всю остроту, остается едва уловимый аромат. А на вкус - нежное кремовое что-то!
Чего только не придумают ведь. Очень уважаем чеснок, а гарнир из чеснока
спасибо!
Тоня,это чумовой рецепт!! только алкоголя у нас не водится а приготовить хочу
Айгульчик, попробуй просто заменить вино чем-нибудь кисленьким - разбавленным слегка винным или яблочным уксусом например (1:2 с водой). Аромат конечно будет чуть иной, но тем не менее
обязательно воспользуюсь твоим советом
Мы с мужем любим чеснок!! Мне кажется, что если намазать подошву чесноком, то мы и ее съедим)))) поэтому этот рецепт я прямо завтра попробую! Спасибо!!
буду ждать впечатлений!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки