Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Я, например, от него в восторге! Готовится очень несложно, а получается очень изысканно!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 14 октября 2015, 13:35
- 57889
Чеснок по-провански
Ингредиенты для «Чеснок по-провански»:
- Чеснок (средние головки) — 5 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Специи (смесь - розмарин, тимьян, базилик, шалфей, орегано, чабер) — 1 ч. л.
- Вода — 500 мл
- Соль (по вкусу)
- Лист лавровый — 3 шт
- Петрушка (для подачи)
- Вино белое сухое — 30 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
689.4 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
51 г |
углеводы
43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Чеснок по-провански»:
-
Чеснок разобрать на дольки
-
В кастрюле вскипятить воду, бросить в неё дольки чеснока и проварить 30 секунд, воду слить, чеснок залить холодной водой. Очистить от шкурок
-
В сотейнике разогреть оливковое масло и положить очищенный чеснок, как только услышите, что чеснок начал шипеть, огонь сделайте минимальный
-
Всыпьте смесь трав, положите лавровый лист, поджаривайте чеснок, встряхивая сотейник, около 25-30 минут не допуская подгорания. Огонь должен быть минимальным.
-
Теперь включить огонь на самый максимум и влить вино, готовить до полного выпаривания вина, по желанию - добавить соль
-
Готовый чеснок переложить на тарелку и посыпать мелко рубленной петрушкой. Лавровый лист при подаче удалить
Такой чеснок можно подавать теплым и холодным. Он может служить самостоятельной закуской. Его можно подать как гарнир к жареному мясу или использовать как добавку к салату или супу
Но самое вкусное - это положить его на кусочки багета, вместе с маслом, в котором он готовился..
И слегка раздавить его ножом... Он будет внутри кремовой консистенции... это невероятно вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Но самое вкусное - это положить его на кусочки багета, вместе с маслом, в котором он готовился..
И слегка раздавить его ножом... Он будет внутри кремовой консистенции... это невероятно вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2015 года mzaharka #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года anika_59 #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Елена-13 #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года madamlemotte #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Маргарита Сидорова #
14 октября 2015 года obediente #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года YOKA #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года svet-90 #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года ludavk #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Ирушенька #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Людмила НК #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года fable 38 #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Katya76 #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Katya76 #
14 октября 2015 года Демурия #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года obediente #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: