Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Татьяна2006Поваренок 3 уровня

11 сентября 2008, 20:15
987070

Суп "Шурпа"

Очень ароматный, вкусный и сытный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:

Говядина (или баранина) — 700 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 6 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи — по вкусу
Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2370 ккал	белки 165.1 г	жиры 90 г	углеводы 231.4 г
100 г блюда
ккал 99.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Суп "Шурпа"»:

Лук нарезать. Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
Добавить нарезанное мясо к луку и обжарить.
До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). Затем вытащила мясо, нарезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила.
Далее подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты, и тушим минут 30.
Пока овощи тушатся, подготавливаем картошку. Я нарезала ее брусочками (кому как нравится).
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т. к. я хотела сделать суп погуще).
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу.
Суп готов.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11587/]Суп "Шурпа"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11587/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/527/52712.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень ароматный, вкусный и сытный суп.

Ингредиенты: Говядина, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Перец болгарский, Помидор, Чеснок, Томатная паста, Соль, Перец черный, Специи, Зелень.
Тэги: первое, обед, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Шурпа"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/527/52712.jpg" alt="Рецепт: Суп Шурпа" title="Рецепт: Суп Шурпа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматный, вкусный и сытный суп.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11587/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Шурпа"

Очень ароматный, вкусный и сытный суп.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:

Говядина Морковь Лук репчатый Картофель Перец болгарский Помидор Чеснок Томатная паста Соль Перец черный Специи Зелень

Тэги: первое, обед, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

973

Шурпа

20
36
32611

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

2383

Канапе с красной икрой на домашних сырных крекерах

34
590
38640

Фотографии «Суп "Шурпа"» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 октября 2015 года fedotova anastasya #

Спасибо за рецепт. Очень вкусный супчик

21 октября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Анастасия, готовьте на радость и здоровье себе и близким!
Спасибо за отзыв!

11 октября 2015 года Заварная #

Я приготовила по этому рецепту. Получилось очень вкусно!

11 октября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Благодарю!
Очень приятно, что пришлось ко столу!

2 октября 2015 года Галина Ваколюк #

Очень понравился. Такой сладенький на вкус,спасибочки!!!

2 октября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Галина, на здоровье!
Спасибо за отзыв!
Всего вам самого лучшего!

1 октября 2015 года vik tori a #

А скажите пожалуйста с мяса сначала бульон надо варить а потом его же обжаривать

1 октября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Да. Сначала варите бульон, а потом снимаете с кости мясо и обжариваете.

11 сентября 2015 года stasya x #

Спасибо за рецепт! Суп получился замечательным: в меру острым и в меру сладким

Болгарский перец замечательно смягчал остроту. Аромат же просто потрясающий! Теперь будет одним из любимых супов

12 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!
Мне тоже нравится очень аромат, я ещё хлеб пеку, так все кто заходит в дом сразу "бегут к столу" . Готовьте на радость себе и близким!

10 сентября 2015 года о-л-я-1 #

Очень вкусный суп получился ! Спасибо за рецепт !

10 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв.
Вкусных рецептов в вашем доме.

8 сентября 2015 года vavelena #

А я пришла Вам в любви признаваться )))) я в восторге от этого супа, жаль не могу поменять оценку на 5 ))) спасибо!

8 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Елена, спасибо!
Про 5 не переживайте, это не главное, намного важнее, что суп понравился!
Желаю побольше вкусных блюд в вашем доме!

6 сентября 2015 года secily13 #

Здравствуйте. А сколько бульон варить?

6 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Все зависит от мяса, в среднем часа полтора.

6 сентября 2015 года ирина кола #

У нас тоже в семье ограниченный набор супов, поэтому данный рецепт стал приятным разнообразием. Спасибо, очень супчик понравился

6 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Ирина, это очень приятно. Вкусного и разнообразного вам стола. Спасибо за отзыв.

6 сентября 2015 года vavelena #

[+4]

Вкусный суп)))) еще раз спасибо!

6 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Какой аппетитный и празднично-красивый получился. Класс! Приятного аппетита.

5 сентября 2015 года vavelena #

Спасибо за рецепт! Хочется разнообразия в супчиках ))

5 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Вот, вот и я о том же... Хочется чего нибудь новенького и вкусного!

5 сентября 2015 года zojabos #

Давно искала суп, чтобы включить в меню, мой муж признает только солянку, щи и куриную суп-лапшу, солянку редко готовлю, уж больно муторно, остается всего 2 супа. Шурпу вчера приготовила, муж попробовал и одобрил, можно включать в меню, прям гора с плеч- хоть какое то разнообразие. Спасибо за рецепт!

5 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Как мне это понятно, у нас чуть больше супов в ассортименте, но тоже сложно угодить!
Очень рада, что рецепт пришёлся к вашему столу, всего вам доброго!

4 сентября 2015 года vikkka #

Спасибо за рецепт! Приготовила, понравилось - буду готовить ещё

5 сентября 2015 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Очень рада!
Спасибо за отзыв!