Очень ароматный, вкусный и сытный суп.
Татьяна2006Поваренок 3 уровня
- 11 сентября 2008, 20:15
- 992317
Суп "Шурпа"
Ингредиенты для «Суп "Шурпа"»:
- Говядина (или баранина) — 700 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 6 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2370 ккал |
белки
165.1 г |
жиры
90 г |
углеводы
231.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Суп "Шурпа"»:
-
Лук нарезать. Обжарить в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
-
Добавить нарезанное мясо к луку и обжарить.
До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). Затем вытащила мясо, нарезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила. -
Далее подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
-
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты, и тушим минут 30.
-
Пока овощи тушатся, подготавливаем картошку. Я нарезала ее брусочками (кому как нравится).
-
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
-
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т. к. я хотела сделать суп погуще).
-
Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу. -
Суп готов.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2012 года Coffee cup #
[+4]28 августа 2012 года rehnjdf #
20 декабря 2011 года korig #
22 декабря 2011 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
26 ноября 2011 года Цаарица #
22 декабря 2011 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
11 марта 2011 года a-lesa #
7 марта 2011 года Аксютка1 #
8 февраля 2011 года Днепрянка #
8 февраля 2011 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Приятного аппетита!!!
26 января 2011 года угадай #
8 февраля 2011 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Приятного аппетита!!!
26 января 2011 года угадай #
26 января 2011 года угадай #
8 февраля 2011 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
26 января 2011 года угадай #
8 февраля 2011 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Я любой рецепт беру как идею, а импровизация уже по вкусовым предпочтениям, ну и конечно по наличию продуктов в холодильнике.
12 июля 2010 года ирина66 #
5 июля 2010 года MartaBashtan #
5 июля 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
А изменения в рецепте, делают его более по вкусу.
15 мая 2010 года 777olga777 #
15 мая 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
На здоровье и приятного аппетита!!!
11 мая 2010 года alex_gur #
15 мая 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Согласна полностью.
Рада, что понравилось. Приятного аппетита!!!
28 апреля 2010 года Татушка71 #
2 мая 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
3 мая 2010 года Татушка71 #
15 мая 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Так приятно когда за столом едят с аппетитом,
что может быть лучшей похвалой хозяйке.
22 марта 2010 года Curious1 #
22 марта 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Очень рада, что пришлось ко столу...
19 марта 2010 года Кареглазочка deleted #
19 марта 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Рада, что понравилось!!!
20 февраля 2010 года Kshaara #
20 февраля 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
На здоровье!!!
15 февраля 2010 года lesik 82 #
15 февраля 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)
Очень рада, что понравилось!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: