Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги
  • 21 ноября 2015, 19:18
  • 82569

Волшебный шоколадный десерт

Рецепт: Волшебный шоколадный десерт

Chocolate MAGIC Custard cake. Если Вам знаком такой десерт как "Умное пирожное", то это его "загорелый брат"! ))) Мне, как любительнице шоколада, пришелся по вкусу именно такой вариант этого десерта. Рецепт нашла на американском блоге, и сразу захотела его опробовать! Получилось очень шоколадное и очень нежное лакомство! Такое пирожное оценят любители всевозможных шоколадных пудингов... ))) Приступим?

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Волшебный шоколадный десерт»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2576.1 ккал 		белки
66.1 г 		жиры
118.2 г 		углеводы
313.9 г
Порции
ккал
429.4 ккал		 белки
11 г		 жиры
19.7 г		 углеводы
52.3 г
100 г блюда
ккал
216.5 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
26.4 г

Рецепт «Волшебный шоколадный десерт»:

  • Ингредиенты для приготовления десерта.

  • Духовку включить разогреваться до 170 градумов.
    Сливочное масло растопить и слегка остудить.

  • Просеять в миску муку и какао-порошок.

  • Желтки отделить от белков.
    Белки взбить до твердых пиков.

  • В отдельной миске взбить желтки и сахарную пудру до посветления массы.

  • Следом влить растопленное сливочное масло, кофе и ванильный экстракт. Перемешать.

  • Всыпать муку и какао-порошок. Аккуратно перемешать.

  • Влить тёплое молоко, аккуратно перемешивая венчиком.

  • Когда тесто станет однородной консистенции, в несколько этапов подмешайте в него взбитые белки. Тесто получается достаточно жидкое, как на блины. Так и должно быть!

  • В подготовленную форму (размером 25х25 см), смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, вылить тесто и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут.
    При выпекании дверцу духовки не открывать!

  • Десерт при выпечке немного поднимется, но после слегка осядет... По окончании выпечки выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и дать десерту полностью остыть.
    Перед подачей разрезать аккуратно десерт на кусочки, он получается очень нежным.

  • Приятного!... )))

Да... А в чем, собственно, заключается ВОЛШЕБСТВО этого десерта??! ))))
При выпечке он сам разделяется на несколько слоев, отличающихся по своей структуре!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Волшебный шоколадный десерт
Рецепт: Волшебный шоколадный десерт

Chocolate MAGIC Custard cake. Если Вам знаком такой десерт как "Умное пирожное", то это его "загорелый брат"! ))) Мне, как любительнице шоколада, пришелся по вкусу именно такой вариант этого десерта. Рецепт нашла на американском блоге, и сразу захотела его опробовать! Получилось очень шоколадное и очень нежное лакомство! Такое пирожное оценят любители всевозможных шоколадных пудингов... ))) Приступим?

Ингредиенты для «Волшебный шоколадный десерт»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Волшебный шоколадный десерт» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо за рецептик)))все доступно рассказано и очень вкусно)))
Ирина, спасибо большое за такой замечательный десерт! Очень вкусный, муж сказал, что не может оторваться! Восхитительный вкус, очень нежный! Даже пообещал мне новую плиту купить!
Пекла в мульте, я понимаю, верхний слой должен получиться, как бисквит. А у меня получилось, как суфле, но всё равно разные слои.
Обязательно буду повторять, но уже в новой духовке. Моя сильно жарит, не регулируется, я замучилась уже с ней.
Наташенька, я очень рада, что десерт пришелся по вкусу и понравился!))) Уверена, что с новой духовкой ты вообще начнешь творить чудеса на кухне! Спасибо большое за доверие к моему рецепту и за фото отчет!
Спасибо за рецепт. Получилось очень волшебно, дети в восторге.
Очень рада слышать!))) спасибо за отзыв!
Я вот и фото! Я просто в шоке - и от вкуса, и от вида!!)))
Отлично!!! Очень рада, что десерт и получился, и понравился! ))))
Совершенно потрясающий рецепт!!
СПАСИБО большое! )))
Ириночка,спасибо тебе огромное за рецепт по-настоящему волшебного десерта!Чудесное сочетание непревзойдённой воздушности, потрясающего насыщенного шоколадного аромата и тающей текстуры!Моя мамочка -большая любительница шоколада- в полном восторге)))
Олеся! ))) Как приятно получить твой фото отчет! ))) СПАСИБО большое за доверие к рецепту и за добавленное фото! Я очень рада, что десерт понравился, и тебе удалось угодить своим близким!
Ириночка,а мне очень отрадно,что мой отчет об исполнении твоего замечательного десерта тебя порадовал!!!
Подруга делала в узкой высокой форме, как для буханки хлеба.
Не расслоилось.
Но получилось потрясающее шоколадное суфле.
Для узкой формы слишком много теста. Оно получается высокое и расслаивания не происходит. (((
В первый раз не было сахарной пудры - делала с обычным сахаром. Все прекрасно.
Сегодня решила выпендриться, купила пудру. Яйца попались с маленькими желтками - на часах 3.10, а мне ещё стены отмывать
В первый раз запекся ровно, сейчас в духовке стоит страшный растрескавшийся горб ((((
Скажите, Вы не пекли белое Магическое пирожное? Все тоже самое , только без какао и кофе? И если пекли, то какой был у Вас опыт? У меня опыт был негативным. 3 слоя не получаются, что бы я не делала!
"Белый вариант" назывался в интернете "умное пирожное"! да пекла его, но у же очень давно.... всегда все получалось... Просто в этом рецепте есть несколько небольших правил, которым надо следовать, чтобы получить нужный результат!
Вчера испекла Ваше шоколадное пирожное. Ну что сказать, 2 слоя конкретно, третьим там и "не пахнет" ))) Вкусно очень, состав ингредиентов заранее был понятен, что будет вкусно. Очень нежное шоколадное суфле! Выпекала при t 165 град. -40 мин. Очень поднялся в духовке, сразу все сровнялось и магического расслоения не произошло! А про несколько небольших правил можно поподробнее?
Всех удивила!!получилось вкусно.легко и необычно!!спасибо за рецепт!кстати.получилось 3!!!слоя.только в след.раз добавлю больше какао)))еще раз спасибо!
Замечательно, всё у Вас получилось, как надо... )))) Обычно три слоя и получается...... (ооооочень редко там еще может "выскочить" тонкий четвертый слой) Спасибо большое за отзыв!
Тесто получилось очень жидкое. Поставила в духовку. Поднимается.
Вместо пудры просто сахарный песок, вместо экстракта ванилина просто ванильный сахар.
Чуть пристало к краям, но визуально, середина действительно другой консистенции.
Остужается в приоткрытой духовке.
Да, тесто и должно получаться достаточно жидким! ))) Должно всё получиться...
Все получилось, спасибо.
На любителя. Ожидал гораздо большего.
Спасибо за рецепт! Интересно попробовать шоколадно-кофейный вариант этого известного десерта.
Запах этой выпечки, говорят, на несколько этажей проник)))
Пекла 55 минут на 170 градусах.
Вкусно, очень, но...
Пироженки пропеклись полностью. Т.е. Сплошной верхний слой
Интересно, необычно)) Надо будет попробовать))
Пеку третий раз и вот решила сказать "спасибо" за рецепт. У меня форма поменьше и повыше, так что верхний слой получается более широким. Как воздушный бисквит. И еще я доработала рецепт по своему вкусу. Не добавляю кофе и ванильный экстракт, а добавляю корицу и цедру апельсина. Мы такое сочетание с какао или шоколадом любим, так что пирогом наслаждаемся вдвойне. Сегодня буду угощать гостей.
Спасибо большое за Ваш приятный отзыв к рецепту )) Мне очень приятно, что рецепт пригодился и пришелся по вкусу!
Отличный рецепт. Действительно, очень нежный и вкусный. Решила немного доработать и сверху добавила слой "птичье молоко" ( делала отдельно, после того как выпекла этот шоколадный десерт)
Очень рада, что Вам понравился десерт! ))) СПАСИБО!
Спасибо. Получилось вкусно. Все стали меня пытать, как я делала такой вкусный крем))) и не верили сначала, что это оно само такое умное пирожное
Очень приятно, что десерт понравился! )) А главное, что гости оценили!
Спасибо за рецепт, пирог получился вкусный! Но почему-то не вышло взбить белки до пиков, поэтому серединка вышла мягкая, но вкус это совсем не испортило Очень насыщенный и шоколадный!
Спасибо большое за отзыв! ))) Рада, что результат Вас порадовал!
Скажите, а так и надо, что вкус напоминает шоколадный пудинг? а по рецепту всё замечательно, готовить не сложно, только он у меня уж оооочень нежный, когда резали форма верхнего слоя потеряла весь вид, но может это я недодержала в духовке?
Да, у меня тоже получился очень нежный и были мысли, что не додержала. Но вкус понравился, я люблю пудинги!
↑Ответ для Лисичка 1001
Да, десерт напоминает пудинг.....с бисквитным слоем! В общем, эдакое пирожное! ))) Приятно, что Вам понравился десерт!
Вот такое чудо получилось у меня. Спасибо за рецепт.
Мне ОЧЕНЬ приятно получить Ваш фото отчет! ))))) Рада, что рецепт понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки