Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень вкусную и быструю в приготовлении халву. По этому рецепту я ее готовлю уже много лет. Одинаково хороша как из семечек подсолнечника, так и из орехов (грецких, фундука, арахиса). Угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 19 января 2016, 11:50
- 133329
Халва "Моя любимая"
Ингредиенты для «Халва "Моя любимая"»:
- Орехи грецкие (или семечки) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Вода — 5 ст. л.
- Масло растительное (без запаха) — 1/4 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5983.9 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
292.3 г |
углеводы
812.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 478.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 65 г |
Рецепт «Халва "Моя любимая"»:
-
Стакан орехов (семечек) обжарить при 200°С 5 минут. (Я обжаривала в микроволновке в режиме "Аэро") и измельчить в очень мелкую крошку при помощи блендера. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.
Орехи по возможности плотнее укладывать в стакан (чтобы было меньше пустого пространства). -
Обжарить на сковороде с толстым дном муку до приятного золотистого цвета.
-
В чашку высыпать перемолотые орехи и обжаренную муку. Хорошо перемешать.
-
В кастрюльку высыпать сахар, вылить масло и воду. Довести при постоянном помешивании смесь до кипения и проварить (на среднем огне) до полного растворения сахара. Снять смесь с огня и дать остыть в течение 10-15 минут.
-
Вылить сироп в чашку с сухой смесью и тщательно перемешать.
-
Выложить полученную массу в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник часа на 4 (а лучше на всю ночь).
Выложить халву на плоскую тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить орешками или семечками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2017 года ir cowaleowa2015 #
20 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2017 года linda bobik #
Может Вы всё-таки ответите и мне (двое уже спрашивали,но без ответа). 1 ст. молотых орехов или цельных? И ск. грммов Ваш стакан??? Спасибо.
19 июня 2017 года AriBel #
Перечитайте рецепт, там все написано. Возьмите стакан орехов, обжарьте и измельчите. Если следовать логике, то нельзя измельчить уже измельченные орехи. Не так ли?
20 июня 2017 года linda bobik #
21 июня 2017 года AriBel #
Все, абсолютно все, просят рецепт.
Будут вопросы, спрашивайте.
16 марта 2017 года Ольга Тучина #
16 марта 2017 года Аленушка2904 #
16 марта 2017 года Opjana #
16 марта 2017 года Димка-1971 #
16 марта 2017 года Ксю-2 #
16 марта 2017 года OxiGen #
16 марта 2017 года Петроффич #
13 марта 2017 года nolte #
14 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2017 года lenchik1616 #
13 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 марта 2017 года Файна Файна #
орехи заменила арахисом,и добавила жменьку изюма.
в следующий раз заверну в виде колбаски
3 марта 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2017 года anna bacc vasileva #
22 ноября 2016 года Illyanochka #
23 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2016 года 4alenochka #
8 ноября 2016 года ermolina tv #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 октября 2016 года kriachok92 #
23 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 сентября 2016 года bulo4ka1 #
23 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
11 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2016 года Yugen #
Немного волновалась, хорошо ли застынет, потому что в комментариях к рецепту пару раз писали, что масса плохо схватывалась. Но все получилось прекрасно)
Сегодня утром первым делом проверила халву. Она легко отделилась от стенок контейнера, великолепно держит форму, а по консистенции ни чуть не уступает, а на мой взгляд, даже превосходит ту, что продается в магазине. Твердоватая тонкая корочка сверху и более мягкая внутри, нежная, тающая во рту) К чаю подходит идеально!
Спасибо за рецепт, теперь буду готовить часто и варьировать по вкусу: из семечек, из арахиса, из грецких орехов)
11 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2016 года Yugen #
4 сентября 2016 года Denilena #
7 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2016 года Матушка Настя #
24 мая 2016 года AriBel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: