Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень вкусную и быструю в приготовлении халву. По этому рецепту я ее готовлю уже много лет. Одинаково хороша как из семечек подсолнечника, так и из орехов (грецких, фундука, арахиса). Угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 19 января 2016, 11:50
- 133329
Халва "Моя любимая"
Ингредиенты для «Халва "Моя любимая"»:
- Орехи грецкие (или семечки) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Вода — 5 ст. л.
- Масло растительное (без запаха) — 1/4 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5983.9 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
292.3 г |
углеводы
812.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 478.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 65 г |
Рецепт «Халва "Моя любимая"»:
-
Стакан орехов (семечек) обжарить при 200°С 5 минут. (Я обжаривала в микроволновке в режиме "Аэро") и измельчить в очень мелкую крошку при помощи блендера. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.
Орехи по возможности плотнее укладывать в стакан (чтобы было меньше пустого пространства). -
Обжарить на сковороде с толстым дном муку до приятного золотистого цвета.
-
В чашку высыпать перемолотые орехи и обжаренную муку. Хорошо перемешать.
-
В кастрюльку высыпать сахар, вылить масло и воду. Довести при постоянном помешивании смесь до кипения и проварить (на среднем огне) до полного растворения сахара. Снять смесь с огня и дать остыть в течение 10-15 минут.
-
Вылить сироп в чашку с сухой смесью и тщательно перемешать.
-
Выложить полученную массу в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник часа на 4 (а лучше на всю ночь).
Выложить халву на плоскую тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить орешками или семечками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2016 года Матушка Настя #
25 апреля 2016 года Наталия63 #
25 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
18 апреля 2016 года Bohemiene #
Первый раз сделала четко все по рецепту -у меня получилась едва влажная мучная смесь. Для коррекции добавила еще 1 часть орехов и 1 часть жидкости но уменьшив количество масла.
Добавила немного сои и кориандра молотого. Результат всем очень понравился, так что несмотря на все вышеописанное -спасибо за рецепт.
31 марта 2016 года sevregoold #
31 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
29 марта 2016 года Чернышева Екатерина #
29 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2017 года Елена Куковкина #
28 марта 2016 года Даша Михайловна #
28 марта 2016 года Сурик #
28 марта 2016 года Даша Михайловна #
28 марта 2016 года Mary Stone #
28 марта 2016 года Даша Михайловна #
28 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 марта 2016 года Даша Михайловна #
28 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 марта 2016 года Аграфена-1922 #
не застывает ни разу, вообще не похоже на халву.
я последний раз уже сунула в морозилку. вынула утром -стало похоже на щербет из семечек. вкусно очень. советую.
все же этот рецепт- именно ореховая халва....по моему мнению.
28 марта 2016 года Жанулечка #
28 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2016 года Алекс Женя #
26 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2016 года Лиса Петровна #
26 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2016 года TV Елена #
24 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 марта 2016 года SuJu-ELF #
11 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
10 марта 2016 года verookko #
10 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2016 года kereina #
Поздравляю Вас с наступающим чудесным праздником, а так же, пользуясь случаем, хочу поздравить всех представительниц нашего прекрасного пола с пробуждающейся весной и поделиться фотографией Вашего шедевра в исполнении моего мужа. У меня маленький рейтинг, поэтому я создала альбом "8 Марта!", чтобы показать вам мой подарок, который очень меня обрадовал и расстрогал! Муж все сделал сам (начиная от покупки грецких орехов) точно по Вашему рецепту, и с первого раза у него все получилось ВОСХИТИТЕЛЬНО! СПАСИБО ВАМ!!!
6 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
27 февраля 2016 года Лесовская #
Есть желание добиться более маслянистой структуры и кусочков карамели, как в покупном продукте. Думаю можно попробовать уменьшить количество воды и увеличить масла.
27 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 февраля 2016 года khris n2011 #
23 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
17 февраля 2016 года гурман1410 #
17 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
13 февраля 2016 года Аграфена-1922 #
Это очень вкусно! теперь буду экспериментировать с семечками и какао и нерафинированным маслом и так далее.
Только за форму взяла эмалированную миску. и у меня это чудо из не не вываливается,но режется..
автору оогромное спасибо!
13 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 февраля 2016 года AriBel #
12 февраля 2016 года AriBel #
13 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 февраля 2016 года AriBel #
14 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 февраля 2016 года AriBel #
10 февраля 2016 года дуэт #
10 февраля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: