Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 19 января 2016, 11:50
  • 133329

Халва "Моя любимая"

Рецепт: Халва Моя любимая

Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень вкусную и быструю в приготовлении халву. По этому рецепту я ее готовлю уже много лет. Одинаково хороша как из семечек подсолнечника, так и из орехов (грецких, фундука, арахиса). Угощайтесь!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Халва "Моя любимая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5983.9 ккал 		белки
32.9 г 		жиры
292.3 г 		углеводы
812.1 г
100 г блюда
ккал
478.7 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
23.4 г		 углеводы
65 г

Рецепт «Халва "Моя любимая"»:

  • Стакан орехов (семечек) обжарить при 200°С 5 минут. (Я обжаривала в микроволновке в режиме "Аэро") и измельчить в очень мелкую крошку при помощи блендера. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.
    Орехи по возможности плотнее укладывать в стакан (чтобы было меньше пустого пространства).

  • Обжарить на сковороде с толстым дном муку до приятного золотистого цвета.

  • В чашку высыпать перемолотые орехи и обжаренную муку. Хорошо перемешать.

  • В кастрюльку высыпать сахар, вылить масло и воду. Довести при постоянном помешивании смесь до кипения и проварить (на среднем огне) до полного растворения сахара. Снять смесь с огня и дать остыть в течение 10-15 минут.

  • Вылить сироп в чашку с сухой смесью и тщательно перемешать.

  • Выложить полученную массу в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник часа на 4 (а лучше на всю ночь).

Выложить халву на плоскую тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить орешками или семечками.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт чаепитие праздник детям

Вкусы: ореховый сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Халва "Моя любимая"
Рецепт: Халва Моя любимая

Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень вкусную и быструю в приготовлении халву. По этому рецепту я ее готовлю уже много лет. Одинаково хороша как из семечек подсолнечника, так и из орехов (грецких, фундука, арахиса). Угощайтесь!

Ингредиенты для «Халва "Моя любимая"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Халва "Моя любимая"» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Женечка, халва чудесная Все отлично получилось А вот из формы не хочет на тарелочку Как у тебя она выпрыгнула? Надо было пищевую пленку применить? На фото не обнаружила и в тексте не нашла... Что я не так сделала?
Любаш, ты в какую формочку положила? В пластиковую? У меня из пластиковой выскакивает очень легко: я тихонечко форму как-бы помну-пошевелю и все.... халва легохонько выскакивает. Ты хорошо утрамбовала и остудила ее?
Утрамбовала и остудила хорошо (ночь в х-ке), но формочка не пластиковая. Наверное, в этом причина. Пошевелить не получится.
Халва нравится, что там может не понравиться?! Буду готовить. Женечка, спасибо за интересный и простой рецепт вкуснятины.
Попробуй острым ножом пройтись по всему периметру и на всю глубину формы, должно отойти.
Спасибо!!!В КК!
На здоровье!
Спасибо за интересный рецепт !
Как раз семечки очищенные купила. Вот и применение для них нашлось ))
Удачи Вам!
Ух ты! Как здорово!
Спасибо!
скажите, можно пшеничную муку заменить овсяной?
Думаю можно.
старый проверенный домашний рецепт. магазинная халва отличается только добавлением мыльного корня которого достать может и можно но я никогда не встречал в продаже.а растительное масло добавляют потому что жирности семечек недостаточно.да строго говоря не совсем халва но всегда делал так же.единственное предупреждение употребляйте без фанатизма .для желудка тяжело
Спасибо за комментарий
у меня ? зачем в сахар с водой добавлять масло если будь то ядрышки от семечек или орехи в этих продуктах и без того масла хватает и получается перебор масла
Масло не перебор, а в самый раз. На фото видна структура
поверьте и попробуйте без добавления масла будет вкуснее я живу в Самарской области у нас стоит завод по производству растительного т. е. подсолнечного масла ведь его выжимают из ядрышек поэтому масло в халву нет необходимости добавлять чтобы не было приторным -это мое мнение
Девочки, а с семечкой кунжута кто-то пробовал делать?
Я пробовала с кунжутом. Один знакомый узбек называет халву с кунжутом - тахинной. Я ее делала без муки, кунжута брала 1 стакан - молола на кофемолке в муку, и 1 стакан семян подсолнечника - молола в измельчителе. Получилось вкусно. Главное хорошо и тщательно вымесить халву. Тогда она становиться пластичной и слегка светлеет. Чтобы не было сухо и крохко в теплый сироп добавляла льняное масло холодного отжима - оно имеет немного ореховый запах. Нам нравиться.
халва не "с кунжутом", а "из кунжута"... спасибо за ваш комментарий
есть и "из кунжута", но она довольно специфическая и ее готовить нужно в горячем виде растирая и растягивая массу, чтобы из семян выходило масло и смешивалось с сиропом, а в самой халве образовывалась карамель тонкими беленькими вкраплениями.
Извините за беспокойство.
спасибо за ваш комментарий
↑Ответ для Антония
А кунжут надо обжаривать? Такую вкусную в Египте халву ела, может она как-раз из кунжута и была, но боюсь напортить, а масла сколько?
А в Египте халва называется ХАЛЯВА)))
↑Ответ для BARSSELONA
масла я брала чуть меньше половины стакана. я муку чуть подсушила на сухой сковороде, но главное не передержать - иначе потемнеет и будет горчить. ее достаточно просто прогреть.
↑Ответ для provider65
Можно и с маком ее сделать.
Это щербет.
Это халва: и по структуре видно и по вкусу похоже на халву, а не на щербет.
А делали то самое с семечками?
А если берутся семечки - их чистить? Почему спрашиваю? В пору тотального дефицита годах в 90-х ходил рецепт халвы именно из неочищенных семечек.Или бралась часть очищенных,а часть - нет.Не помню.Делали,было вкусно.Рецепт конечно же за прошедшие годы благополучно утерян.
Очищенные конечно же
Ох, спасибо огромное!
Ох, спасибо огромное!
Это уже не первая Ваша вкусняшка, которая перебрались ко мне в КК, спасибо большое
На здоровье!
Шикарная халва!
Спасибо, Марианночка!
Приготовила вчера, на халву совсем не похоже НОООО малые половину съели еще тёплой, а теперь старший пошел бить орехи на новую ДВОЙНУЮ порцию)))) Спасибо вам огромное У нас так замело, что в город не выбраться(живём за городом), дети конфеток просят. в здешних магазинах покупать боюсь(не свежие) так что вы меня очень выручили. Мне лично похож вкус на ириски, что-то тип того.Теперь на холодильнике среди множества любимых нами блюд висит и ваш рецепт!!! Да, и я добавила пол стакана орехов кусочками. Было прикольно! Спасибо вам ещё раз!!!! И поклон)
Готовьте на здоровье! И это намного полезнее, чем магазинные сладости.
Вкуснятина! Обожаю халву и конечно,забрала!Спасибо, Женечка!
Забирай на здоровье, Летточка!
Первый раз вижу этот рецепт с добавлением растительного масла, всегда шло сливочное. И орехи не в крошку перемалываются а слегка измельчаются- так к стати вкуснее (на мой вкус. Орехи лучше чувствуются.)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки