Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

julcookПоваренок 5 уровня

8 февраля 2016, 9:25
70927

Овсяные сочни

Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!) Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Овсяные сочни»:

Основные:

Масло сливочное — 85 г
Сахар (можно и 85, для более сладкого варианта) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 50 г
Мука овсяная — 95 г
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Начинка:

Творог (плотный) — 350 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Изюм — 1 горст.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2618.2 ккал	белки 99.2 г	жиры 111.4 г	углеводы 307.4 г
100 г блюда
ккал 284.6 ккал	белки 10.8 г	жиры 12.1 г	углеводы 33.4 г

Рецепт «Овсяные сочни»:

Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма.
Можно добавить цедру лимона.
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
Просеять пшеничную муку и овсяную (я перемолола овсяные хлопья), добавить соду. Перемешать.
Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой, до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто (тесто получается довольно-таки мягким, но хорошо держит форму!).
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 12-15частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм., положить начинку ближе к верхнему краю.
И сложить сочник пополам.
Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
Выпекать 15-20 минут до зарумянивания, при температуре 180 градусов.

Готовые сочни подавать к столу. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сливочный творожный нежный овсяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120469/]Овсяные сочни[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120469/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/08/28/1439374_53932-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!)
Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука овсяная, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Сода, Творог, Изюм.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяные сочни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/08/28/1439374_53932-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяные сочни" title="Рецепт: Овсяные сочни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкие и полезные булочки к чаю!) Добавление овсяной муки в тесто, придаёт им вкус... именно тех сочников, которые были раньше! Нежные и ароматные!)
Пшеничную муку можете смело заменить на цельнозерновую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяные сочни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяные сочни

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Овсяные сочни»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Мука овсяная Мука пшеничная Ванильный сахар Сода Творог Изюм

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяные сочни» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 сентября 2023 года caramel77 #

+12

[+5]

Очень вкусные сочни. Отличный рецепт

27 марта 2021 года s hohlow 2021 #

это самые вкусные сочники из всех!

5 февраля 2021 года KarinaGans #

+13

[+5]

Как же я люблю Ваши рецепты! Они становятся одними из самых любимых! Лимонные кексы, орео, а теперь вот еще и сочни! Т.к. у нас с Вами совпадают вкусы по сладости блюда (убеждаюсь уже в который раз в этом), то количество сахара не уменьшала, как обычно, а готовила точно по рецепту. Делала сразу двойную порцию, муки у меня ушло чуть больше, но, не смотря на это, сочней получилось около 15. Наверное, очень крупными сделала их) И как же они всем понравились! Во-первых, была в восторге я сама! Они получились нежными и очень вкусными, как из хлебозавода, сама не верила, что это у меня такая вкуснота получилась! Есть у меня рецепт сочней полностью на пшеничной муку, но он и близко не сравнится с этими вкусняшками! Во-вторых, они понравились всем родным и коллегам, которых угощала. Все просили рецептик) А в-третьих, мне понравилось, что готовятся сочни легко, а получаются такими вкусными и полезными! Поэтому, огромнейшее Вам от меня и всех, пробовавших эту вкусность, спасибо!

9 октября 2020 года alhaja #

+14

[+5]

Классные сочни

Понравилось, что выверены пропорции теста и начинки, для моего внутреннего перфекциониста это просто песня

1 августа 2020 года katenok1785 #

Спасибо большое за рецепт! Всегда делаю двойную порцию. Всегда получаются вкусные и нежные. Единственное вместо овсяной муки добавляю муку из овсяных отрубей и овсяное толокно!

29 мая 2020 года Таня Якимова #

Какие всё-таки вкусные ваши сочни! Делаю не в первый раз и всегда в восторге! Спасибо !!!

21 апреля 2020 года sveta1634 #

+11

[+5]

Вот и мой результат. Очень понравились сочни. Вкуснющие. Спасибо автору за рецепт.

29 апреля 2020 года julcook # (автор рецепта)

А вам спасибо за доверие рецепту!

2 апреля 2019 года Natysinka #

+11

[+4]

Делала из овсяной и ц.з.мукой поэтому сильно не поднялись,но на вкусе думаю это сильно не отразилось,со стаканом молочка схомячила две шт.и еле остановилась,ну очень вкусно,спасибо большое за рецепт!

29 января 2019 года olesyashina #

Приготовила с сах.замом. очень понравилось, что рецепт вышел довольно диетическим. Верх получился как мягкая овсяная печенька. Нам понравилось! А и в начинку положила ложку крахмала, боялась, что потечёт.

29 января 2019 года julcook # (автор рецепта)

Здорово! Рада, что Вас не подвел рецепт! Спасибо за доверие!)

А крахмал я тоже иногда добавляю, когда творог не очень плотный!

27 января 2019 года businka-cherry #

Прекрасный рецепт! Сочни получились нежные и рассыпчатые. Муки ушло чуть-чуть больше.

28 января 2019 года julcook # (автор рецепта)

Очень рада, спасибо за доверие!)

10 сентября 2018 года artemida prim #

+18

[+5]

Рецепт реально потрясающий! Тесто воздушное, не плотное совершенно, вкусное очень... начинка в меру сладкая, не вытекает...готовятся быстро... Я забираю рецепт в золотую копилку, это вкусняшная вкуснятина!!!)))

12 сентября 2018 года julcook # (автор рецепта)

))))) "Вкусняшная вкуснятина", как вы ловко охарактеризовали!))) Рада, что рецепт не подвел, готовьте на здоровье!

Спасибо за чудесное фото и доверие рецепту!!!

19 августа 2018 года svetlanaboyko75 #

+16

[+5]

Сочни просто сказка👍 благодарю за чудесный рецепт!

12 сентября 2018 года julcook # (автор рецепта)

Изумительные!

Благодарю за доверие рецепту!!!

14 июля 2018 года Alena Mila #

+20

[+5]

Вкуснейшие, нежнейшие сочни!!!! Шикарный рецепт! Однозначно забираю рецепт в золотую коллекцию!!! Спасибо огромное!!!

30 июля 2018 года julcook # (автор рецепта)

Красивульки..)))

Алена, спасибо за доверие и чудесную фотоулику..))) Рада, что сочни Вам понравились!)

2 августа 2018 года Alena Mila #

Юля, спасибо большое ещё раз!

Очень люблю Ваши рецепты

3 августа 2018 года julcook # (автор рецепта)

Очень приятно..)

28 мая 2018 года панакота #

оч вкусно и нежно

20 мая 2018 года panda yes #

+22

[+5]

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Для формовки я использовала формочку для лепки вареников и чебуреков, поэтому сочники получились одинакового размера и аккуратные

30 июля 2018 года julcook # (автор рецепта)

Какая прелесть! Такие аккуратные..

Рада, что все получилось и понравилось! Большое спасибо за такую красоту и доверие рецепту!

19 мая 2018 года Рыжая Лиса77 #

+17

[+5]

Юля,они чудесны!Нежнейшие!я нежнее выпечки не пробовала

Восторг!

Лежали они у меня в КК аж с февраля 2016

Вылёживались видимо...и вылежались

Изюм не положила,но добавила цедру лимона по совету автора))
Благодарю!!!Я восторге!

20 мая 2018 года Julia1504 #

Наташа,,очень аппетитные сочни!

19 мая 2018 года Рыжая Лиса77 #

4 апреля 2018 года wise1288 #

Прекрасный рецепт, а оформление...можно только восхищаться!

5 апреля 2018 года julcook # (автор рецепта)

Благодарю!))

31 марта 2018 года ms olya1226 #

+21

[+5]

Какая же это вкуснятина)),нежнейшие сочни..вкус детства с любимой овсяной ноткой!!)) без изюма делала. спасибо,Юленька)!

31 марта 2018 года jannasimf #

Оленька, вкусненько! Очень аппетитно!!!

31 марта 2018 года ms olya1226 #

Спасибо,Жанночка

угощайся

31 марта 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для ms olya1226

Замечательные сочни!

31 марта 2018 года ms olya1226 #

спасибо,Наташенька

угощайся

31 марта 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для ms olya1226

Оленька, какие замечательные сочни, в них даже солнышко отсвечивает!!!

31 марта 2018 года ms olya1226 #

да,как в детстве

спасибо,Лилечка!угощайся

31 марта 2018 года Лилек3011 #

С удовольствием угощусь

Вкусно

31 марта 2018 года korztat #

↑Ответ для ms olya1226

НЕжнейшие, воздушные сочни, просто прелесть!

31 марта 2018 года ms olya1226 #

спасибо,Таня

всё правильно про них написали))Угощайтесь

31 марта 2018 года вита110 #

↑Ответ для ms olya1226

Олечка, какие ровные они у тебя получились! Один в один! Вот молодчина!

31 марта 2018 года ms olya1226 #

Викуля,угощайся!спасибо,милая

31 марта 2018 года mtata #

↑Ответ для ms olya1226

Оля прекрасные сочни у тебя

31 марта 2018 года ms olya1226 #

Танечка,спасибо

!угощайся на здоровье

31 марта 2018 года mazziadri #

↑Ответ для ms olya1226

Оленька, вот уж правда-вкус детства

! Замечательные сочни

31 марта 2018 года ms olya1226 #

Ларочка,спасибо

угощайся

31 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для ms olya1226

Оленька, бесподобные сочни у тебя получились!

31 марта 2018 года ms olya1226 #

Светланочка,рецепт класс!!

одно удовольствие))-как же я их любила в детстве-из кулинарии,сейчас всё не то,жесткие,начинки с гулькин нос. а теперь сама буду готовить

спасибо за похвалу

31 марта 2018 года Светланка g980 #

Да, ты права, Оленька! Своё всегда вкуснее!

1 апреля 2018 года julcook # (автор рецепта)

↑Ответ для ms olya1226

Ух...

солнечные!)) Это точно...вкус детства, рада, что понравились! Сейчас уже совсем другие продаются. Пару раз брала

такие дубовые, и так много ванилина... После того и решила, надо печь самой!)))) Спасибо большое за красоту!!!

1 апреля 2018 года ms olya1226 #

точно-точно, мои мысли озвучила,Юля)))

3 апреля 2018 года julcook # (автор рецепта)

1 апреля 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для ms olya1226

Олечка, аппетитные сочники

1 апреля 2018 года ms olya1226 #

Спасибо,Светочка

18 марта 2018 года Талантливая #

+20

[+5]

В этом рецепте прекрасно всё! Доступные продукты, лёгкость приготовления и, конечно, результат! Мой муж, противник овсянки, уплетал и нахваливал))) мне тоже очень понравилось, хотя обычные сочни я не люблю. Спасибо автору!

21 марта 2018 года julcook # (автор рецепта)

Ох....Какие они у Вас аппетитные!!!

Очень благодарна Вам за красивый отчёт, высокую оценку и теплые слова! Готовьте на здоровье!)

22 марта 2018 года Талантливая #

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяные сочни

Ингредиенты для «Овсяные сочни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяные сочни»:

Похожие рецепты

Печенье с конфитюром

Печенье "Сердечки" с красной смородиной

Завитушки

Печенье "Творожные подушечки"

Печенье "Чернослив в шоколаде"

Печенье "Трюфельные квадратики"

Орехово-медовое печенье с шоколадной начинкой

Алжирское печенье "Рожки газели"

Шоколадное печенье с зефиром маршмеллоу

Фотографии «Овсяные сочни» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!