Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 20 марта 2016, 22:55
  • 260401

Медовик "Губка"

Рецепт: Медовик Губка

А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Медовиков на сайте много, но такого не встречала,

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Медовик "Губка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5112.8 ккал 		белки
66.5 г 		жиры
146.8 г 		углеводы
886.6 г
Порции
ккал
426.1 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
73.9 г
100 г блюда
ккал
290.5 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
50.4 г

Рецепт «Медовик "Губка"»:

  • Яйцо, сахар, мёд взбить, добавить соду гашенную уксусом, перемешать и прогреть массу 2 минуты на плите, постоянно мешая, иначе пригорит.

  • Снять с плиты, добавить муку и хорошо перемешать

  • Вот такое тесто получится.
    Разьемную форму 26 застелить бумагой для выпечки, выложить 6 ст. л теста, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 минут 8-10 до золотистого цвета, получится 3 воздушных коржа

  • Готовим крем:
    муку, крахмал, сахар смешать, добавить чуть молока перемешать чтобы не было комков, вливаем остальное молоко, ставим на огонь, варим до загустения непрерывно помешивая, хорошо охладить.
    Взбить масло, добавить по ложке охлажденную массу, постоянно взбивая. Отдельно взбить сметану. В сметану можно добавить варенную сгущенку, я добавила чернослив, он у меня всегда стоит в морозилке.
    Соединяем взбитую сметану и заварной крем. Собираем наш тортик.

  • Вот такой 1,5кг тортик получился

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт праздник

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовик "Губка"
Рецепт: Медовик Губка

А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Медовиков на сайте много, но такого не встречала,

Ингредиенты для «Медовик "Губка"»:

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

4979

Торт "Пизанская башня"

3723

Медовик "Губка"

2478

Торт медовый "Неженка"

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

2282

Торт "Рыжик" №№

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1844

Медовый торт "Посольский"

1729

Торт "Медовик" воздушный

1521

Шифоновый торт "Медовик"

1146

Торт "Медовик"

1038

Торт "Медовик"

962

Торт "Чудо"

690

Торт "Медовик"

686

Медовик "Проверено годами"

574

Медовик "Халвинка"

526

Торт "Легенда летних каникул"

496

Торт "Рыжик"

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

344

Торт "Нутелла"

292

Медовик

284

Медовый торт со сметанным кремом

272

Медовик в мультиварке

244

Медовик

215

Тортик "Адидас"

204

Медовый торт "Рыжик"

202

Медовик

188

Торт "Медовик"

175

Медовик с молочным кремом

170

Торт "Медовик"

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

162

Торт "Медовик"

154

Медовик фирменный

144

Медовый торт

130

Торт "Рыжик"

125

Торт "Медовик"

115

Торт "Горячий медовик"

115

Торт "Вишневый медовик"

96

Торт "Медовик"

95

Медовик

94

Торт "Медовик"

92

Торт "Медовик"

80

Медовик для любимых

70

Торт-медовик "Австрийский"

63

Пирог медовый с орехами

61

Медовый торт с орехами

61

Торт Медовик

49

Торт "Рыжик" мамин рецепт

47

Медовик с начинкой

43

Торт "Золотой улей"

43

Торт "Соты "

40

Торт "Нежный медовик"

25

Торт "Кот Леопольд"

24

Медовик со смородиной

20

Торт медовик "Признание"

15

Торт "Медовик"

14

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Медовик "Губка"» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень понравился рецепт, большое спасибо! Прогревала мед с сахаром и яйцами на водяной бане, соду не гасила, клала немного меньше. Крем делала по рецепту, однако сахара положила в 2 раза меньше. Все получилось, гости в восторге! Хочется теперь проэксперементировать и сделать крем со сгущенкой.
Огромное спасибо за доверие, приятно что приготовили и все получилось, эксперименты приветствуются
Пекла Ваш торт на майские праздники, теперь этот торт наш фаворит, безусловно! Делала двойную порцию (семья большая, побоялись что всем не хватит распробовать), получилось два хороших таких тортика. Половину пекла в духовке, а вторую часть решила попробовать в мультиварке. В мульте понравилось даже больше, единственно - чуть побольше муки добавила в эту часть, потому что разрезать эту пушистость не получилось бы иначе))) Крем - сметана с халвой, очень уж любим мы сочетание медового аромата, сметанной кислинки и вкуса халвы! Просто, бюджетно и ОЧЕНЬ вкусно!
Гульнара!спасибо за доверие мне очень нравится этот рецепт,минимум затрат и усилий,крем на свой вкус,результат всегда прекрасный.Готовьте с удовольствием и радуйте свою семью
Здравствуйте! Хочу испечь торт по Вашему рецепту. Медовик буду речь впервые ))
Есть вопросы. ..какой у вас стакан используется? 200 или 250 мл ?
Как-то в комментарии Вы написали что муки в Вашем стакане 140грамм...но это соответствует размеру стакана на 180 мл где-то . Так какой стакан брать?))) Для меня было бы проще если бы было все указано в граммах .
у меня стакан граненный,по рисочку воды 200 мл,по края 250 мл,муки помещается 140 грамм.Удачи!
Спасибо! Буду пробовать)))
А бумагу смазывать?
я не смазывала,у меня бумага хорошего качества
коржи готовые бледного цвета или румяные? и я очень сильно чувствую соду, хоть и гасила уксусом, почему ?
Готовые коржи очень румяные,проверяйте , чуть надавили пальчиком,корж как бы пружинит ,в готовом торте,сода не чувствуется,проверенно уже много много раз.
Крем вкусный, пока готовила, немного съела, вот именно чуть чуть и не хватило обмазать бока,ВОПРОС из чего делали посыпку
чуть обрезала края,натерла на терке
Добрый день)испекла я ваш торт)сказать вкусно)это значит ничего не сказать) всё получилось)делала стого по рецепту)пекла двойную норму на два торта)себе и в гости)понравился всем без исключения)дома вообще сьели за день) тесто получилось чуть плотнее чем у вас на картинке,но на вкус и мягкоссть это вообще не повлияло),чернослив в крем не вбивала,нарезала мелкими кусочками и раскидала между коржами)Переживала что мёд и чернослив не очень будут вместе),в итоге вкус получился очень сбалансированным)Готовьте)не пожалеете)Быстро,вкусно и вообще не резиновый и не сухой
Вам спасибо за доверие и внимание к рецепту, я очень рада, что тортик вам пришелся по вкусу, а крем можно использовать любой.Готовьте на здоровье!   
Семья у меня большая, четверо детей, поэтому сделала двойную норму коржей и не пожалела. Великолепная, оригинальная медовая губка! Крем правда свой делала, попроще, но коржики ведь и есть главная изюминка тортика! Они получились яркими, рыжими и очень вкусными! Для сомневающихся - торт НЕ СУХОЙ!
Вот фото к отзыву https://www.povarenok.ru/photo/73044/
Очень приятно что рецепт вас не разочаровал, да главная фишка здесь коржи, а крем можно просто сметана с сахаром.На здоровье вам, и всей вашей замечательной семье! С праздником!
Приготовила торт,делала сразу двойную порцию.Мед брала жидкий,соды брала 2 ч.л и не гасила уксусом,потому что сода гасится медом.Грела на водяной бане постоянно взбивая миксером,до увеличения массы.Ввела муку и выливала тесто на деко,а не в форму,получилось 4 коржа.Торт стоял на пропитке всю ночь,получился очень вкусный. Буду делать еще.Спасибо
Спасибо Вам, огромное за доверие, главное, что конечный результат вас не разочаровал и все получилось
С праздником!
Добрый день)хочу испечь ваш тортик,скажите пожалуйста можно ли заменить соду разрыхлителем?
Нет, заменить нельзя
Нет, заменить нельзя
почему соду нельзя заменить на разрыхлитель?
если честно,я этим вопросом не задавалась,мне рецепт достался с содой и я обычно (когда готовлю первый раз) от рецепта не отступаю,что бы знать конечный результат.
почему соду нельзя заменить на разрыхлитель?
я этого не делала.поэтому не знаю
Здравствуйте. Подскажите, сколько в вашем стакане муки в граммах?
140 гр
спасибо за ответ
Светланочка, спасибо большое за рецепт! Торт получился великолепный. Ничего не подгорело, коржи воздушные. Пропитывался в холодильнике сутки. Я даже не ожидала, что получится такой результат.
Елена, большое спасибо за доверие и за добрые слова! Мне очень приятно!
Света, увидела в отчёте торт и пришла за рецептом! Очень интересно! Буду пробовать!
Любаша, мне тортик очень понравился, доступные бюджетные продукты,, готовится очень быстро и прекрасный результат, Приготовь, думаю что не разочаруешься
Спасибо за рецепт! Быстро и что мне понравилось-не надо раскатывать коржи! Давно искала медовик с толстыми коржами. Сама не пробовала-как всегда-на диете ., а моим заевшимся мужичкам что-то в привкусе не понравилось. Но я грешу на гречишный мед-каким-то он термоядерным вкусом обладает. Сода по-моему еще ощущается(грешна,крошку разгрызла все-таки). Но, все равно, я очень довольна результатом! Буду еще пробовать! Спасибо!
Олеся, спасибо за доверие гречишный мед конечно даст привкус ,но лично я обожаю темные сорта, а сода я не чувствовала
↑Ответ для muschanja
у меня тоже гречишный мед, я его во всю выпечку добавляю половину того, что указано в рецепте) чтобы сильно не шмонило, а то все другие запахи и вкусы перебивает
Мы съели наконец гречишный...))).Тольео сегодня пекла медовик опять по этому рецепту. Ну...я как всегда...смешала ингридиенты все, включая муку, а потом прочитала,что ее добавлять после нагревания массы. В общем, ничего не грела, получилось отлично и так!
Очень понравился тортик! Коржи воздушные, выпекала сразу по 2 шт. Получилось 4 коржа. Яйца нужно брать крупные, мёд нужен жидкий.Когда грела на плите яично-медовую с сахаром смесь, то периодически взбивала при помощи миксера, и масса стала воздушная, увеличилась в объёме в 3 раза.Муки ушло 2 стакана по 220 гр. Добавляла чернослив в крем (мы любим).От всей семьи спасибо!!!!.Буду печь ещё и ещё, и побольше диаметром для большего количества гостей. Этот тортик 24 см.
Жанна, спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет! Приятно что тортик понравился
Я к вам опять с благодарностью https://www.povarenok.ru/photo/71283/#photo
Спасибо огромное за фото,это так приятно
Здравствуйте, сегодня испекла Ваш торт и не смогла удержать восхищение. Спасибо большое. Торт делается очень быстро, что не может не радовать, и кажется будет очень вкусным, я попробовала чуть-чуть, но лутше ему постоять, пропитаться, крема много. Первый корж у меня не совсем получился, упал когда я вынула его из духовки, я так и поняла - недопекла, два остальных просто замечательные, хотя у меня получилось по 4 ложки, и тонкий слой ( диаметр формы 28 см), коржи были высокие и пушистые. Нужно ещё знать и чувствовать свою духовку. Фото выставить не могу поверьте наслово - прекрасный. Спасибо.
Спасибо вам,приятно что все получилось,тортик простой,но очень вкусный
Добрый день!Тут писали,что торту не надо стоять в холодильнике,можно сразу есть.Хочу испечь на ДР,но нет времени в тот же день печь,можно за сутки,хуже не будет,если постоит?
Будет еще лучше УДАЧИ!
Скажите, пожалуйста, а соды сколько класть? Не совсем поняла...1ст.л- 6% уксуса или соды тоже.Хочу испечь ваш тортик мужу на день рождения,боюсь сделать что-то не так.
1ст.л соды +1ст.л уксуса
Спасибо! Завтра попробую испечь.
тесто на коржи,делайте строго по рецепту и все получится.Удачи!
Все получилось супер.Мои умяли тортик за день.Хочу сегодня снова испечь на др сыну.Буду делать двойную норму
Есть вопросы:
1.коржи получились очень пористые,и осели как только вынула из духовки.Что не так я сделала? Мало муки?В итоге тортик получился совсем не высокий.
2.на чем вы печете коржи? На бумаге? У меня коржи насмерть прилипли к бумаге для выпечки((( еле отодрала.Бумагу использовала двух разных фирм,обе прилипали.Может тефлоновый лист попробовать??
Спасибо Вам огромное за доверие, приятно что тортик понравился если коржи осели, то вы их не додержали в духовке, надо аккуратно надовить пальцем, они как бы пружинят.Бумагу покупаю только хорошего качества, силиконизированную, и у меня ничего не пригорает.Удачи
Огромное спасибо!
На выходных приготовила Ваш тортик. Всё делала строго по рецепту, всё получилось. Тортик великолепный. Спасибо Вам!)
Алиса, спасибо от души за доверие, приятно что все получилось и главное что вам понравился
И я со своим отчетом)) Тесто замесилось хорошо (кто-то из поварят писал, что тесто получается густое из 3 яиц и 2 стаканов муки; так вот - там же еще стакан сахара и чуть ли не пол-стакана меда, которые растаяли при нагревании и получается хорошее жидковатое тесто). Правда у меня жидкая смесь все же пригорела, хотя мешала непрерывно. Пришлось срочно переливать в другую емкость. Коржи хорошо поднимаются. Третий корж даже разрезала на 2, так получится толстым. Крем очень понравился и подкупил тем, что там нет яиц. Правда заварная часть крема долго не хотела густеть и сняла я ее с плиты в состоянии густого киселя, однако после остывания еще немного подзагустела. Делала без чернослива, так как ребенок мой такое не ест, а кусочек торта навернул с удовольствием.
Алена,спасибо огромное, за подробный отчёт и доверие к рецепту! Я рада, что торт понравился.Заваривать крем(пишите все правильно)до состояния густого киселя.Спасибо еще раз
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки