Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 6 апреля 2016, 4:16
  • 51979

Сайка

Рецепт: Сайка

Друзья, помните, в советское время в магазинах продавались сайки. Очень простая и невероятно вкусная сдобная выпечка с тонкой и нежной хрустящей корочкой и нежнейшим, пуховым мякишем. Очень вкусный хлебушек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сайка»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
795.9 ккал 		белки
22.4 г 		жиры
16.7 г 		углеводы
140.2 г
Порции
ккал
132.7 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
23.4 г
100 г блюда
ккал
294.8 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
51.9 г

Рецепт «Сайка»:

  • В молоке растворить сахар, соль, дрожжи, вбить яйцо, влить растопленное сливочное масло. Перемешать.

  • Ввести просеянную муку. Муки может понадобиться чуть больше. Замесить мягкое тесто.

  • Плотно накрыть, поставить на 1,5 часа для брожения в теплое место. Тесто готово.

  • Поделить на три равные части. Шарики теста расплющить и края собрать к центру. Перевернуть и подкатать в шар.
    Форму смазать маслом и присыпать мукой.

  • Выложить шарики в форму

  • Накрыть пленкой. Расстойка в теплом месте 30 минут.

  • Выпекать при 190 градусах 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Сайка готова! Угощайтесь!














Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: обед ужин завтрак выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сайка
Рецепт: Сайка

Друзья, помните, в советское время в магазинах продавались сайки. Очень простая и невероятно вкусная сдобная выпечка с тонкой и нежной хрустящей корочкой и нежнейшим, пуховым мякишем. Очень вкусный хлебушек!

Ингредиенты для «Сайка»:

Другие варианты рецепта

694

Сайка

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сайка» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Чудесная сайка получилась! Лёгкий, мягкий, просто невесомый мякиш! Сахара можно добавить чуть больше.
Светлана, большое спасибо!
На здоровье, Екатерина!
Очень рада, что сайка понравилась! Спасибо огромное за теплые слова, доверие к рецепту и прекрасный фотоотчёт!
Очень вкусная булочка. Нежнейшая, как облачко. Шикарная выпечка
Спасибо, Катюша, за добрые слова и фотоотчёт!
Мне кажется я до сих пор помню вкус тех саек, которые когда-то продавали в магазинах, поэтому с большой надеждой ждала, когда остынет это чудо. Но, к сожалению, получился хлеб, просто хороший хлеб. Спасибо за рецепт.
Да, и внешне, и мякиш выглядит как хлеб. Нет той структуры как у Сайки.
Спасибо за отзыв.
Светлана, благодарю за рецепт очень вкусной и нежной сайки!
Отличный рецепт!
Муку пришлось подкорректировать.
Инна, на доброе здоровье! Видно, насколько сайка нежная, воздушная, лёгкая! Спасибо огромное за великолепный фотоотчёт, теплые слова и доверие к рецепту.
Очень аппетитная сайка! А какого объёма у вас стакан?
Вы попросите модераторов и они в начале рецепта укажут объём стакана.
Спасибо! Объем 250 мл.
Спасибо за рецептик ,саечка получилась отменно,аромат на всю квартиру.
Красавица! И Вам спасибо за доверие, теплый отзыв и замечательный фотоотчет!
делал сразу двойную порцию теста,сайка получилась огромной!!! но вкусно. муки ушло побольше
На доброе здоровье! Спасибо за добрые слова и доверие!
Очень пушистая , нежная сайка . Вчера пекла , сегодня пробовали . Видела здесь на сайте "Кранц с вареной сгущенкой и орехами" с таким же тестом (только сахара в тесте побольше) . Думаю будет вкусно . А еще сюда можно добавить изюм с какой- нибудь цедрой. Вообщем замечательное тесто . Огромное спасибо !!!
На доброе здоровье! Я рада, что Вам понравилось! Спасибо большое за доверие и теплые слова!
Нежная, вкусная, невероятно аппетитная сайка. Тесто как пух.
Спасибо
Супер!
↑Ответ для Демурия
Какая румяная сайка
Благодарю
↑Ответ для Демурия
На доброе здоровье, Оленька! Какая воздушная, нежная, невесомая просто! Очень приятно, что понравилась сайка! Спасибо большое за потрясающе красивое фото, теплые слова и доверие!
Светлана!
Сайка легкая, мягкая, пушистая, вкус похож на булочку!
В этот раз к ней прям попросился изюм и сахара побольше (4 ст л). Немного не доглядела- чуть крепкий загар получился , печется по времени меньше, чем хлеб, нужно учесть.
Юлия, на доброе здоровье!
Мне очень приятно, что Сайка понравилась! Воздушная и аппетитная получилась! Благодарю за доверие к рецепту, добрые слова и прекрасный фотоотчёт!
вот и мой отчет, делала двойную порцию, мне сахара не хватило в сайке, но с вареньем ммммм.....
Какая красивая, воздушная, аппетитная сайка у Вас получилась! Я рада, что было вкусно! Спасибо большое за красивый фотоотчёт, добрый отзыв и доверие!
Я на столько доверилась рецепту, что сразу 4 сделала
Благодарим всей семьёй
Полнейший восторг
Спасибо Вам за рецепт
На доброе здоровье! Вам спасибо от души за доверие, такие добрые теплые слова и чудесный фотоотчёт! Замечательный, аппетитный, воздушный хлебушек у Вас получился! Я искренне рада, что Саечки понравились!



Спасибо!
простите а мука и молоко стакан какого размера 200-250 мл
Стакан 250 грамм,а муки до замеса мягкого не липнущего теста .
↑Ответ для snuffi-2
Здравствуйте. Стакан у меня 250 мл.
Спасибо!
Сдобная лёгенькая сайка,с нежной тоненькой корочкой и воздушным мякишем,приятно пахнущий молоком.Поднимается тесто отлично,совершенно не липкое,мягенькое.К чашечке ароматного кофе или в ручку милого малыша на прогулке везде будет саечка к месту.Спасибо большое ,Светлана,за рецепт вкусной сайки!!!пы.сы.фото взамен предыдущего.Готовлю её частенько ,с отрубями даже ,с ночной выдержкой в холоде и всегда отличный результат.Сегодня она вышла замечательной,не удержалась и сфоткала,потому решила поставить новую.
Алечка, чудесная пухляшечка ! Просто прелесть
Большое спасибо,Галенька Хороша это точно
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, красотень какая у тебя! Так еще красочно рассказала... Срочно готовить!
Огромное спасибо,Леночка Приятной готовки
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, восхитительная саечка у тебя получилась! Пыншая, нежная, румяная! Какая же она вкусная!
Благодарю,Леночка Ты точно знаешь её бесподобный вкус,и ароматную корочку
Алечка, нам настолько понравилась саечка, что я частенько ее готовлю!
и у нас так же Почему бы и нет не сложно,не долго и вкусно))
↑Ответ для Лиса Петровна
Сайка -прелесть! ТОлько в ручку малыша вряд ли поместится, двумя придется держать!
Таня, спасибо большое! Так и есть держит ,жуёт,а за ним птички вдогонку крошки только успевают подбирать
Это на каких птичек нарвешься! Я раз шла и ела пирожок(центр города и толпа народа на тротуаре ), так воробей слетел сверху с дерева и попытался оторвать кусок на лету, но промазал-шмякнулся прямо мне под ноги(чуть не наступила на него ) и заорал истошным голосом с расстройства-пришлось отщипнуть и кинуть, их тут же с дюжину нарисовалось- так остатки пирожка и скормила, а народ рядом шел , хихикал, подростки даже на телефон снимали эту сцену! ? они ни малейшего внимания не обращали на толпу народа вокруг!
вот жадюшка воробушек. Тут парковые раскормленные разве что если только юный какой осмелится.Но вроде без нападок,но у нас ещё Собакин свой важный рядом бегал.
Вот защитник был-потому и безопасно!
↑Ответ для Лиса Петровна
Аленька, сайка у тебя просто прелесть! Какая красивая! Мне так приятно и радостно, что ты пользуешься рецептом и хлебушек всегда получается вкусным! На здоровье! Спасибо от души, Алечка, за такую красоту и тёплые слова!
спасибо ,Светик ещё много много раз!
На доброе здоровье, Алечка!
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какая румяная у тебя получилась сайка
Леночка,спасибо,Солнышко
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудесная, очень вкусная саечка!!!
Танечка!Спасибо большое видела твою красавицу саечку-шикарная Молодец!
Спасибо большое!!!
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, красавица саечка! Отличное исполнение рецепта!
Спасибо,Оленька ,огромное! Читала твой с Светиком диалог (там ниже в комментах) про капельки хохотульки
Алечка, под капельку и диалог вяжется
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, замечательная сайка с румяной корочкой!!!
Большое спасибо,Жанночка
↑Ответ для Лиса Петровна
вау,Аля,роскошная булка у тебя
Спасибо огромное,Таня! Так приятно
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, великолепная сайка! Всегда с огромным удовольствием любуюсь твоими хлебными фото!
Спасибо большое,Линушка Мы на твои тортиковые всегда смотрим долго .
↑Ответ для Лиса Петровна
Классная саечка!!!!
Спасибо большое,Лилечка! Так рада,что понравилась Твоим мужичкам скорее всего тоже придётся по вкусу,только ,наверно, 2 тебе надо будет готовить,вкусна и невесома получается
Спасибо милая Аленька! Я вот тоже подумала про двойную порцию, после твоего рассказа!!!
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какая вкусная сайка Пышная, румяная, и конечно же очень ароматная!!!
Спасибо огромное,Света Приятна твоя похвала
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, чудо как хороша саечка !!!
Так рада,что понравилась саечка спасибо,что заглянула
↑Ответ для Лиса Петровна
А можно поподробнее про ночную выдержку?
Пожалуйста.Вот в этом рецепте подробно автор рассказывает про ночную выдержку. https://www.povarenok.ru/recipes/show/58905/
Светочка,замечательная сайка! Очень вкусная!
Спасибо, Ларочка! Спасибо за внимание к рецепту!
Светочка, какая прекрасная пушистая саечка!!!
Спасибо, Лилечка! С детства обожаю сайки! Какие они были вкусные! Теперь можно самой печь.
Можно то можно, но пора уже и на диету садиться с такими вкусняшками
Это кому как.
Повезло же некоторым
В этом точно, повезло!
Светочка спасибо большое за рецепт прекрасной Сайки.
Танечка, на доброе здоровье! Тебе спасибо за внимание к рецепту!
Прелесть какие булочки!!!
Лилечка, сердечное спасибо!
Светик! Обожаю твою выпечку! Умничка!
Наташенька, сердечное спасибо! Сайка очень вкусная!
Не сомневаюсь!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки