Ну и конечно же... галета - это мое 100% фирменное блюдо! Вариантов у меня много и обязательно ими поделюсь!;) Сегодня хочу предложить весенний вариант - это сочетание яйцо плюс лук! Просто, быстро, сочно, сытно и конечно же вкусно!))) Приступим!?...
julcookПоваренок 5 уровня
- 20 мая 2016, 8:32
- 80911
Галета с яйцом, луком и сыром
Ингредиенты для «Галета с яйцом, луком и сыром»:
Основные:
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода (ледяная) — 4 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка:
- Яйцо куриное (3 вареных и 1 сырое) — 4 шт
- Лук зеленый — 100 г
- Сыр твердый (тертый на мелкую терку) — 2 ст. л.
- Сыр творожный (или жирная сметана 20-25%) — 2 ст. л.
- Зелень (любая, мелко нарубленная) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Дополнительно:
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут (или семена льна) — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1930.1 ккал |
белки
65 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
160.9 г |
| Порции | |||
| ккал 321.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Галета с яйцом, луком и сыром»:
-
Муку и холодное сливочное масло растереть в крошку. Посолить.
-
Влить ледяную воду (4-5ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник.
-
Вареные яйца (3 шт.)порезать кубиками, смешать с нарезанным зеленым луком, зеленью, тертым сыром (любой твердый) и творожным сыром
Вбить яйцо (1шт.), посолить и поперчить. Все хорошо перемешать! -
Тесто раскатать толщиной 0.5cм, в центр выложить начинку.
-
Загнуть края теста к центру. Смазать галету желтком, посыпать кунжутом или семенами льна.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита! И легких выходных!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2017 года настуся89 #
[+5]24 марта 2017 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо за фотоотчет и доверие рецепту!!!
20 января 2017 года Aygul Z #
[+5]24 марта 2017 года julcook # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года elenavladi 2015 #
23 ноября 2016 года Влада Мостовая #
P.S. фотографии прикрепить не получилось
12 ноября 2016 года ilpanino #
Тесто очень вкусное. Наверное, можно и сладкую начинку сделать. Спасибо.
8 октября 2016 года Lino4ka04 #
вопрос по рецепту13 октября 2016 года zhconst #
23 сентября 2016 года pocmo3 #
18 сентября 2016 года Екатерина Шеховцова #
4 сентября 2016 года Oksana_mamashik #
11 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
Очень рада, что галета вам пришлась по вкусу! А начинки все возможные могут быть, в прочим, как и эксперименты с тестом!))) Удачная выпечка, не хлопотная, быстрая и результат всегда отличный!!!
Оксана, готовьте на здоровье! И очередное ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за доверие!!!
1 сентября 2016 года Виталина 44 #
4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
26 августа 2016 года mozaika17 #
[+5]4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Oksana_mamashik #
[+5]4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье и экспериментируйте!!!Большое спасибо за доверие рецепту!!!
23 августа 2016 года белошвейка #
4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
23 августа 2016 года zagorik2005 #
4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
Ой...а начинки все возможные!!!)))) Можно и яблочные, ягодные, сливовую, можно совмещать!! С творогом и фруктами(черная смородина, груша, вишня, персик), творог и помидоры или болгарский перец! Картошка и грибы! Кабачки, помидоры и баклажаны. Клубничная вкусная на творожном тесте, да любая на нем вкусная начинка, но сладкая!)
Рыба красная, шпинат, помидоры. ...и до бесконечности..на Ваш вкус и предпочтения)))
Загляните ко мне в профиль, там есть еще варианты начинки и теста!!!
4 сентября 2016 года zagorik2005 #
22 августа 2016 года appelhansa #
4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 августа 2016 года natalia986 #
4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 августа 2016 года hel-zei #
вопрос по рецепту4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Gayne #
4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Oksana_mamashik #
4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
15 августа 2016 года a shvedova77 #
[+5]4 сентября 2016 года julcook # (автор рецепта)
Я кстати тоже и со сметаной и чесночком готовила, такой вариант тоже вкусный!! рада, что галета понравилась, готовь на здоровье!!
Большущее спасибо за отчет и внимание рецепту!!!
6 сентября 2016 года a shvedova77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: