Ну и конечно же... галета - это мое 100% фирменное блюдо! Вариантов у меня много и обязательно ими поделюсь!;) Сегодня хочу предложить весенний вариант - это сочетание яйцо плюс лук! Просто, быстро, сочно, сытно и конечно же вкусно!))) Приступим!?...
julcookПоваренок 5 уровня
- 20 мая 2016, 8:32
- 80911
Галета с яйцом, луком и сыром
Ингредиенты для «Галета с яйцом, луком и сыром»:
Основные:
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода (ледяная) — 4 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка:
- Яйцо куриное (3 вареных и 1 сырое) — 4 шт
- Лук зеленый — 100 г
- Сыр твердый (тертый на мелкую терку) — 2 ст. л.
- Сыр творожный (или жирная сметана 20-25%) — 2 ст. л.
- Зелень (любая, мелко нарубленная) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Дополнительно:
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут (или семена льна) — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1930.1 ккал |
белки
65 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
160.9 г |
| Порции | |||
| ккал 321.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Галета с яйцом, луком и сыром»:
-
Муку и холодное сливочное масло растереть в крошку. Посолить.
-
Влить ледяную воду (4-5ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник.
-
Вареные яйца (3 шт.)порезать кубиками, смешать с нарезанным зеленым луком, зеленью, тертым сыром (любой твердый) и творожным сыром
Вбить яйцо (1шт.), посолить и поперчить. Все хорошо перемешать! -
Тесто раскатать толщиной 0.5cм, в центр выложить начинку.
-
Загнуть края теста к центру. Смазать галету желтком, посыпать кунжутом или семенами льна.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита! И легких выходных!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2016 года SNEJKA #
28 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
26 мая 2016 года Макеева1 #
[+5]28 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Большое спасибо за внимание и доверие рецепту! Приятно!
26 мая 2016 года Макеева1 #
28 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
26 мая 2016 года Масатестана #
28 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
26 мая 2016 года yaikova65 #
28 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
31 мая 2016 года yaikova65 #
3 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
Людочка, творог в принципе любой, но я больше более плотный люблю!) Раньше не могла ответить
3 июня 2016 года yaikova65 #
6 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
7 июня 2016 года yaikova65 #
7 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Svetttttt #
25 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
24 мая 2016 года alsunchik #
25 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
24 мая 2016 года 1976alla1976 #
24 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Щербакова Елена #
24 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
23 мая 2016 года anna_fo #
[+5]24 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Nik Amuna #
24 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
23 мая 2016 года luneva_e #
24 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Эльмира Кофман #
24 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 мая 2016 года hazell #
23 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
А холодное масло и вода используются для того, чтоб масло при разделке не растаяло и не смешалось с мукой - исчезнут слои. Это тесто рубленное и при выпекании от нагрева вода превращается в пар и образует полость в тесте - так образуются слои. Как-то так..
23 мая 2016 года Ториявик #
23 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
24 мая 2016 года hazell #
25 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 мая 2016 года venera ivanova 48 #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Ася09 #
22 мая 2016 года Русалочка88 #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Ася09 #
24 мая 2016 года Osya #
24 мая 2016 года Ася09 #
25 мая 2016 года Русалочка88 #
22 мая 2016 года ved-marina #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 мая 2016 года 19vince87 #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 мая 2016 года прошутто75 #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 мая 2016 года astrakhan81 #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
22 мая 2016 года astrakhan81 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: