Ну и конечно же... галета - это мое 100% фирменное блюдо! Вариантов у меня много и обязательно ими поделюсь!;) Сегодня хочу предложить весенний вариант - это сочетание яйцо плюс лук! Просто, быстро, сочно, сытно и конечно же вкусно!))) Приступим!?...
julcookПоваренок 5 уровня
- 20 мая 2016, 8:32
- 80285
Галета с яйцом, луком и сыром
Ингредиенты для «Галета с яйцом, луком и сыром»:
Основные:
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода (ледяная) — 4 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка:
- Яйцо куриное (3 вареных и 1 сырое) — 4 шт
- Лук зеленый — 100 г
- Сыр твердый (тертый на мелкую терку) — 2 ст. л.
- Сыр творожный (или жирная сметана 20-25%) — 2 ст. л.
- Зелень (любая, мелко нарубленная) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Дополнительно:
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут (или семена льна) — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1930.1 ккал |
белки
65 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
160.9 г |
| Порции | |||
| ккал 321.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Галета с яйцом, луком и сыром»:
-
Муку и холодное сливочное масло растереть в крошку. Посолить.
-
Влить ледяную воду (4-5ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник.
-
Вареные яйца (3 шт.)порезать кубиками, смешать с нарезанным зеленым луком, зеленью, тертым сыром (любой твердый) и творожным сыром
Вбить яйцо (1шт.), посолить и поперчить. Все хорошо перемешать! -
Тесто раскатать толщиной 0.5cм, в центр выложить начинку.
-
Загнуть края теста к центру. Смазать галету желтком, посыпать кунжутом или семенами льна.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита! И легких выходных!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2016 года Ольга-Данцина #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
21 мая 2016 года лялич #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Натали-Лали #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Благодарю за поддержку!
21 мая 2016 года Просто Дуня #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Фарангез Абдуллоева #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Eugenita #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Юлианна Юрьевна #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
По сути верно, галета - это вид печенья! Но....Из интернета: Галета - французский термин, обозначающий любой круглый, плоский торт, выпеченный не в форме, а на противне. Тесто может быть дрожжевым или простым пресным, как в данном случае. Галета может быть сладкой или острой, с начинкой из джема, орехов, мяса или сыра, а также фруктов... Это довольно грубоватые на вид торты подают во Франции в деревенских бистро и на фермах к ужину. Тесто просто раскатывается в круг, а затем складывается вокруг фруктовой начинки... Вот как-то так!
23 мая 2016 года Юлианна Юрьевна #
24 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Насчет вкуса приятно!) Спасибо за доверие, готовьте на здоровье!
21 мая 2016 года Oksunchik #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Violl #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Vishnja #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
20 мая 2016 года NataliM-2015 #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо Наташенька, что заглянула!!!
20 мая 2016 года maraki84 #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
20 мая 2016 года diana1616 #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Живага Елена #
22 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
На киш еще похожа, так как сырое яйцо в начинки!)) Рада, что рецепт понравился!
20 мая 2016 года Анастасия АГ #
21 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Ange77 #
21 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Демурия #
21 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
20 мая 2016 года marfutak # (модератор)
21 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
20 мая 2016 года angy munteanu #
21 мая 2016 года julcook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: