Этот полезнейший продукт дает вкус любым блюдам. В Адыгее во всех ресторанах подают такую соль на стол. Как говорят в Адыгее и вкус дает и хвори выгоняет.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 30 мая 2016, 18:24
- 74351
Адыгейская соль
Ингредиенты для «Адыгейская соль»:
- Соль — 1 кг
- Чеснок (должен быть свежим) — 200 г
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец сладкий красный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Кориандр — 1 ч. л.
- Орегано — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
288.7 ккал |
белки
13.1 г |
жиры
1 г |
углеводы
60.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.9 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Адыгейская соль»:
Приготовление очень простое.
Насыпать в просторную чашку соль.
Подавить чеснок, добавить к соли и все тщательно перетереть, чтобы чеснок не был комочками, а равномерно смешался с солью.
Затем добавить сыпучие специи и еще раз тщательно перетереть.
Смесь очень ароматная, поэтому всю процедуру можно делать в перчатках, но один минус - руками лучше чувствуется текстура, поэтому выбор ваш.
С сыпучими специями полный простор, какая вам нравится, такую можете и добавить.
Пересыпать соль в хорошо закрывающиеся банки и хранить в темном месте.
И все равно, как бы хорошо не закрывалиcь баночки, аромат стоит на весь шкафчик. Что интересно, такая соль дает аромат, но чесноком от едока не пахнет, проверено
Приятного аппетита
Храню я ее в кухонном шкафу и срок годности не ограничен. Вкус и запах сохраняются. Можно делать половину порции и все разойдется быстро.
Насыпать в просторную чашку соль.
Подавить чеснок, добавить к соли и все тщательно перетереть, чтобы чеснок не был комочками, а равномерно смешался с солью.
Затем добавить сыпучие специи и еще раз тщательно перетереть.
Смесь очень ароматная, поэтому всю процедуру можно делать в перчатках, но один минус - руками лучше чувствуется текстура, поэтому выбор ваш.
С сыпучими специями полный простор, какая вам нравится, такую можете и добавить.
Пересыпать соль в хорошо закрывающиеся банки и хранить в темном месте.
И все равно, как бы хорошо не закрывалиcь баночки, аромат стоит на весь шкафчик. Что интересно, такая соль дает аромат, но чесноком от едока не пахнет, проверено
Приятного аппетита
Храню я ее в кухонном шкафу и срок годности не ограничен. Вкус и запах сохраняются. Можно делать половину порции и все разойдется быстро.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2023 года nmura #
31 июля 2023 года wowan5 # (автор рецепта)
Рада что понравилось
6 ноября 2021 года Antonina9 #
6 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Надеюсь что соль понравится и ей найдется применение
А паприка это же не острый перец
31 июля 2021 года Катерина32 #
Красный перец перепутала с черным (понадеялась на память,а она подвела)
но все равно вкусно как в салаты, так и в блюда
31 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
А другой перец можно и потом добавить и опять перемешать
Хотя смотря какая острота получается)
6 января 2021 года Алена1972 #
6 января 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что понравилось
1 декабря 2020 года galyna krylova #
2 декабря 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
Спасибо за доверие к рецепту
1 ноября 2020 года Людмила Козеева #
1 ноября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
Здесь есть рецепт, одна дама сделав мою соль, потом делала хлеб с ней, я кстати, тоже попробовала
Спасибо за доверие к рецепту и фото отчёт
Я рада что вам понравилось
А с солью экспериментируйте
2 ноября 2020 года Людмила Козеева #
14 мая 2020 года VikkiV #
14 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
Мне очень приятно,что соль понравилась
5 мая 2020 года Himbeeren #
Добавляла больше сладкой паприки.
Использовала мелкую соль, крупной не было.
Прекрасно хранится в стеклянной банке, не портится.
Спасибо за рецепт!
5 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
я очень рада что соль понравилась.Чем она хороша,что специи можно брать по вкусу
5 мая 2020 года Himbeeren #
10 октября 2019 года galina27 1967 #
10 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
9 октября 2019 года Zirkap #
9 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что соль понравилась и прижилась у вас на кухне
4 сентября 2019 года djessika2 #
5 сентября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье и экпериментируйте
У меня есть еще рецепт ореховой соли, тоже очень вкусно получается
3 августа 2019 года RaIena #
3 августа 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что понравилось
4 декабря 2018 года Svenelda #
4 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
12 октября 2018 года EnelliK #
12 октября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
11 октября 2018 года Natkati #
Танюш! Этой солью точно пересолишь от любви то к ней
11 октября 2018 года Лилек3011 #
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года yugai ludmila65 #
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года yugai ludmila65 #
11 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года virgola71 #
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года mazziadri #
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года Просто Мэри #
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
я очень рада что соль понравилась
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
как солевой наркоша
11 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года terry-68 #
11 октября 2018 года Natkati #
12 октября 2018 года ирпенчанка #
12 октября 2018 года Natkati #
24 сентября 2018 года nkova09 #
7 октября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
извиняюсь за поздний ответ
9 октября 2018 года nkova09 #
6 сентября 2018 года гурман1410 #
6 сентября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
я очень рада что соль пришлась по вкусу
я тоже что нибудь новое, да добавляю и вкус уже чуток другой получается
10 сентября 2018 года гурман1410 #
15 августа 2018 года дуэт #
15 августа 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
надеюсь что не разочаруетесь
12 июля 2018 года ирпенчанка #
12 июля 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
30 июня 2018 года olenkoyy #
30 июня 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
я последний раз себе тоже без него делала
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: