Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 11 июня 2016, 10:05
  • 100214

Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"

Рецепт: Огурцы закусочные суточные Всегда мало

Их действительно всегда мало! И это их единственный недостаток! Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
767.3 ккал 		белки
9.4 г 		жиры
31 г 		углеводы
113.7 г
100 г блюда
ккал
36 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"»:

  • Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.

  • Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.

  • Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.

  • На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.
    Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна!

  • Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус
    Перемешать.
    Пусть остывают

  • В воде размешать 2 ст. л. соли, сахар и влить уксус.
    Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.

  • Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: пикник закуска обед ужин гости

Вкусы: острый освежающий соленый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"
Рецепт: Огурцы закусочные суточные Всегда мало

Их действительно всегда мало! И это их единственный недостаток! Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!

Ингредиенты для «Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Ой, ещё вопросик возник. В ингредиентах есть зелёный лук. А на каком этапе он кладётся, я что то не уловила.
на самом последнем - если не любите, не кладите - я лично никакой разницы не почуствовала
ОК. Всё поняла, буду дерзать!
удачи!
А масла, действительно, только 2 столовые ложки нужно? Сможет ли, такое маленькое количество масла, распределившись на килограмм огурцов, их нагреть? Да и на фото, как мне показалось, у Вас масла больше налито... Здесь нет ли ошибки? Извините, что переспрашиваю, просто я завтра хочу попробовать Ваш рецепт, но вот закрались сомнения
Масла действительно только 2 ст л - удобнее делать в кастрюле с широким дном - взял за ручки и покрутил-огурцы в один слой сразу в масл,е но у меня такая была занята - делала в сковороде
Спасибо, за разъяснения и за то, что так быстро ответили. Завтра займусь!!!
буду ждать отклик!
А кабачки масенькие можно так забацать?
не делал,а но мысль очень интересная - я попробую тем более они напирают Спасибо!
Рецепт очень "вкусный". Приняла всё, кроме уксуса. Просто очень боюсь за свою "требуху". Уксус для меня страшный враг. И купить огурцов прямо с грядки не получается, что тоже не лучшим образом влияет на вкус. Спасибо, оценила (+++)
если нельзя уксус - возьмите другой рецепт этот без уксуса не идет - другие вкусовые качества
Я приняла Соломоново решение. Сделаю точно по рецепту, но отдам молодёжи на пробу. Если им понравится, пусть сами себе делают.
отличное решение!
↑Ответ для kotmarsa
Уксус можно заменить лимонной кислотой,какие у Вас с ней отношения?Я уже давно заменяю ей уксус.
У меня отношения с обеими кислотами отвратительные.Довольствуюсь только маленьким кусочком для пробы.
Понятно.
все не правильно
почему не правильно?

Должно быть, вкусно... я делаю проще: огурцы с укропом, чесноком и солью - в пакет! назавтра ем малосольные...
Одного не понял: почему сказано, что соевый соус "заменяет соль", если в рецепте аж 4 столовые ложки соли (я без соевого соуса кладу соли в 1,5 раза меньше).
Вы делаете малосольные огурцы - их многие так делают, а это закусочные - их вкус не имеет ничего общего с малосольными.
Почему не заменяет - потому что он дает именно свой, неповторимый вкус и если делать с солью не получится такого результата.
↑Ответ для Спасов Осип
Осип,а могли бы написать пропорции?Сппасибо
Спасибо и Вам! Более того, год назад я выложил в "Поварёнке.ру" рецепт малосольных "мешочных" огурчиков с картинкою... что почему-то вызвало гнев некоторых "поварих", из-за чего услужливый администратор сайта выбросил "мой" рецепт... а пропорции такие: на 1 кг заложенных в пакет, на подстилку из укропа, маленьких огурчиков я сыплю 1,5 десертные ложки соли, бросаю мелко порезанный чеснок + немного тмина и чуть сахарного песку (люблю), крепко закручиваю мешок, встряхиваю и укладываю в холодильник... каждые 2-3 часа встряхиваю и перекладываю с боку на бок... вчера уложил - сегодня ем хрустящие малосольные огурчики...
Спасибо и Вам! Более того, год назад я выложил в "Поварёнке.ру" рецепт малосольных "мешочных" огурчиков с картинкою... что почему-то вызвало гнев некоторых "поварих", из-за чего услужливый администратор сайта выбросил "мой" рецепт... а пропорции такие: на 1 кг заложенных в пакет, на подстилку из укропа, маленьких огурчиков я сыплю 1,5 десертные ложки соли, бросаю мелко порезанный чеснок + немного тмина и чуть сахарного песку (люблю), крепко закручиваю мешок, встряхиваю и укладываю в холодильник... каждые 2-3 часа встряхиваю и перекладываю с боку на бок... вчера уложил - сегодня ем хрустящие малосольные огурчики...
Моя мама и многие мои земляки(я с Кубани) пользуются таким рецептом с разными вариациями сколько себя помню
Отличный быстрый рецепт для людей,ценящих своё время,а у сельчан летом его ой как не хватает!
в тексте описка, извините, - не 1,5, а 3 десертные ложки соли...
смайлик просто -чума!!!
↑Ответ для Спасов Осип
Вы меня ТАК выручили,в этом году у меня в теплице уже огурчики,приезжают гости,вот и угощу их без особых хлопот.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
↑Ответ для Спасов Осип
в тексте описка, срочно исправляюсь: не 1,5, а 3 десертные ложки соли, извините...
А укроп зеленый или семена?
Укроп зелёный.
Спасибо
↑Ответ для Спасов Осип
Спасибо за рецепт. А огурчики нужно разрезать или целиком?
↑Ответ для Спасов Осип
У меня есть этот рецепт под названием "Малосольные огурчики в пакете за 30 минут". Разрезаем вдоль на 4 части, кладем зеленый укроп и соль по вкусу. Они, действительно, готовы через полчаса, через час мы их уже приканчиваем, до завтра не дотягивают.
Можно не разрезать, только "попки" отрезать. Тоже всегда так делаю
↑Ответ для Спасов Осип
К укропу лучше добавить укропные зонтики(то же мелко порезать), тогда запах мечта и я еще растительного масла добавляю и можно есть через пару часов
Что-то в последнее время какой рецепт не открою, везде присутствует соевый соус ТМ Кикоман.
Что-то в последнее время какой рецепт не открою, везде присутствует соевый соус ТМ Кикоман.
Ну видимо вы не обращали внимания, что рецепты представлены на конкурс проводимый на поваренке компанией Kikkoman, и присутствие данного ингредиента обязательно, по условиям конкурса.
↑Ответ для Картофан Сельдереевич
прочитайте, что я написала о присутствии соевого соуса именно в этом рецепте внимательно
Ой, да не переживайте вы так. я особо не слежу за этими конкурсами, читаю что приходит на почту.
ну если я еще и переживать буду
ну если я еще и переживать буду
ну если я еще и переживать буду
Ну вот и славно.
Под такие огурчики стопочка нужна + картошечка! Надо попробовать!
верно!
Наверняка вкусно! Вопрос: насколько принципиален именно винный уксус? Спасибо.
не принципиально - возьмите обычный 5-6%
Подскажите, масло ароматное или рафинированное в рецепте?
масло без запаха
Огромное спасибо за рецепт. Благо своих огурчиков на грядке много. Обязательно сделаю по Вашему рецепту.
Буду рада, если понравится!
Надо попробовать
и правильно!
Огурчики отличные!!! Попробую обязательно!!
Алла, добрый день, я к Вам с отчетом и благодарностью за отличный рецепт огурчиков! Очень вкусно, остренько и хрустно! Нам очень понравилось, еще раз большое спасибо!
Как здорово, что понравилось! Спасибо огромное за фотоотчет и за доверие к рецепту!
↑Ответ для olga2121972
какие аппетитные!
Спасибо! Огурчики - чудо, как раз под крепенькое что-нибудь
Огурчики - моя слабость, за сегодня уже 2-й рецепт добавлен в КК. С растительным масло никогда не делала Обязательно попробую. Надо идти за огурцами
Правильное решение!
Благодарю
Отличные огурчики! На днях закинула в кк. Хочу завтра приготовить. Один уточняющий вопрос, соль крупная или мелкая? Не разберу по фото, боюсь пересолить.
соль крупная, не экстра
Огурчики мечта!!!! Как пойдут свои побольше, так испробую! И отчитаюсь! Кстати, первый огурчик сорвал Тимошка, потом ныл ещё хочууууу !!!!!! Один пока и вырос!!!
ну а чего ж так мало вырастили???Внукам необъяснишь - хочу и все
Интересный вариант!
Здравствуйте!
А как их хранить в холодильнике?
С уважением,Юлия
в холодильнике хранятся вместе с маринадом, в емкости с крышкой
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки