Рецепт "подсмотрела" у китайцев. Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 5 августа 2016, 7:16
- 141950
Хрустящие слоеные лепёшки
Ингредиенты для «Хрустящие слоеные лепёшки»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Вода (100 мл - холодная, 100 мл - кипяток!) — 200 мл
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло подсолнечное — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1035.5 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
3.6 г |
углеводы
227 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Хрустящие слоеные лепёшки»:
-
Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую - с кипятком. Затем соединяем все вместе и вымешиваем тесто.
Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 - 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам. -
Режем лук для начинки.
Тесто делим на 3 части. -
Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской. Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 - 10 полежать. Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.
-
Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись.
Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю ее со всех сторон
Готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Решили открыть баночку кабачков (их видно на фото). Рановато... Еще не готовы. Но съели! Рецепт кабачков здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/130221/
Решили открыть баночку кабачков (их видно на фото). Рановато... Еще не готовы. Но съели! Рецепт кабачков здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/130221/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля CatherineJ #
11 апреля CatherineJ #
22 июня 2023 года плотная #
17 июня 2023 года tatka0206 #
20 сентября 2021 года olgafedotova367 #
5 апреля 2021 года helena1961 #
8 января 2021 года Angelina Wain #
23 декабря 2020 года OlesyaL-2020 #
15 июля 2020 года Покусаева Ольга #
1 сентября 2019 года Татьяна Крючкова #
18 августа 2019 года Мартынова Алина #
15 августа 2019 года Aminka13 #
15 августа 2019 года Aminka13 #
15 августа 2019 года Aminka13 #
17 апреля 2019 года rtquim #
но не совсем поняла как раскатать как по спирали сверху или поверху с края?(намутила с вопросом я,уж простите...)
7 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
7 апреля 2019 года virgola71 #
Какой аппетитный кусочек!
7 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
7 апреля 2019 года nelliundco #
7 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
7 апреля 2019 года nelliundco #
7 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
8 апреля 2019 года Лиса Петровна #
8 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
8 апреля 2019 года Лиса Петровна #
8 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
8 апреля 2019 года jannasimf #
8 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
9 апреля 2019 года Глушец #
9 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
8 декабря 2018 года ivkis1999 #
Масло у меня горчичное, зелёный лук и укроп в начинке. Вкуууусно!..
10 декабря 2018 года wise1288 #
10 декабря 2018 года ivkis1999 #
19 сентября 2018 года Galyna-75 #
7 февраля 2018 года Bars_elona #
20 января 2018 года svet-90 #
28 января 2018 года svet-90 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: