Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

elena777Поваренок 8 уровня

15 августа 2016, 12:14
318863

Заварной крем без яиц

Не люблю в заварном креме привкус яиц, поэтому методом проб и экспериментов всё-таки сотворила свой заварной крем. Он получается нежным, не приторным, с лёгким сливочным вкусом и ароматом ванили! С этим кремом можно кушать блинчики и оладушки, можно промазывать торты и пирожные, или просто намазывать на батончик и кушать на завтрак с чайком! Предлагаю 2 варианта рецепта.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Заварной крем без яиц»:

Молоко — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2554.1 ккал	белки 25.8 г	жиры 111.2 г	углеводы 364.8 г
Порции
ккал 510.8 ккал	белки 5.2 г	жиры 22.2 г	углеводы 73 г
100 г блюда
ккал 255.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 11.1 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Заварной крем без яиц»:

1 вариант:
смешать 1 стакан холодного молока, сахар и муку. Хорошо взбить венчиком.
Отдельно вскипятить стакан молока и, кипящее влить тонкой струйкой в приготовленную смесь. Поставить на огонь и варить до загустения, помешивая.
Не выключая огонь, добавлять по небольшому кусочку сливочного масла, каждый раз полностью его растворяя.
Так добавить всё масло. Снять с огня, всыпать пакетик ванильного сахара, быстро размешать. Крем остудить.
Получается замечательный нежный крем, со сливочным вкусом!
2 вариант:
этот вариант схож с первым, но всё же отличается вкусом и в нём нет сахара.
И так: в 1 стакане воды развести 200 г сгущённого молока, всыпать 4 ст. л. муки и хорошо размешать венчиком. В отдельной посуде довести до кипения стакан молока, кипящее, влить его в приготовленную смесь тонкой струйкой, хорошо перемешивая. Поставить на огонь и варить до загустения. Теперь добавить сливочное масло точно так же, как и в первом варианте. Снять с огня, всыпать ванилин, перемешать и остудить.
Крем готов!
Можно промазывать тортики! Таким кремом я промазала свой "Безумный торт",
вот он здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 409/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ванильный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130622/]Заварной крем без яиц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130622/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/15/14/1676099_99285-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Не люблю в заварном креме привкус яиц, поэтому методом проб и экспериментов всё-таки сотворила свой заварной крем. Он получается нежным, не приторным, с лёгким сливочным вкусом и ароматом ванили! С этим кремом можно кушать блинчики и оладушки, можно промазывать торты и пирожные, или просто намазывать на батончик и кушать на завтрак с чайком!
Предлагаю 2 варианта рецепта.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварной крем без яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/15/14/1676099_99285-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заварной крем без яиц" title="Рецепт: Заварной крем без яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не люблю в заварном креме привкус яиц, поэтому методом проб и экспериментов всё-таки сотворила свой заварной крем. Он получается нежным, не приторным, с лёгким сливочным вкусом и ароматом ванили! С этим кремом можно кушать блинчики и оладушки, можно промазывать торты и пирожные, или просто намазывать на батончик и кушать на завтрак с чайком!
Предлагаю 2 варианта рецепта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварной крем без яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130622/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварной крем без яиц

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Заварной крем без яиц»:

Молоко Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Ванильный сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Заварной крем без яиц» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 ноября 2017 года marina210582 #

[+5]

Крем очень нежный, вкусный! Готовится быстро.Сахару я положила поменьше. Спасибо за замечательный рецепт!

9 ноября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

3 декабря 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо за фото! Забыла написать...

13 октября 2017 года svet-90 #

[+5]

Крем нереально вкусный! Жду пока настоится им торт! Спасибо!

13 октября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

2 сентября 2017 года nastik007 #

Очень сладко получилось, хотя я и уменьшила порцию сахара! Но вкусно. И не хлопотно! Буду готовить еще! Но с меньшим количеством сахара. Автору спасибо

2 сентября 2017 года nastik007 #

Очень сладко получилось, хотя я и уменьшила порцию сахара! Но вкусно. И не хлопотно! Буду готовить еще! Автору спасибо

3 сентября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!

12 августа 2017 года magtair #

Счастье осознавать, что я не одна такая, кто любит делать крем без яиц.))

Надо попробовать Ваш вариант, я для себя выработала рецепт на основе способа приготовления соуса бешамель, то есть разогреваю в кастрюльке масло, потом добавляю муку, потом лью молоко-сливки, кладу сахар (у меня обычно ложки 2-3, в бисквиты много сыплю) и ванилин. И мешать, пока не забулькает. По началу были комки, но я спаслась тем, что на середине процесса начинаю мешать вилкой.)

13 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Попробуйте этот крем. Он и вкусный, и не жирный, приятный по консистенции.

10 августа 2017 года ganna pav #

Спасибо огромное за рецепт! Только что приготовила. Добавилп какао в конце 😊😋

11 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)

30 июня 2017 года Svetlana Claire #

Спасибо за рецепт!

6 июля 2017 года elena777 # (автор рецепта)

12 июня 2017 года minskaya86 #

Приготовила вчера крем по вашему рецепту. Кстати первый раз в жизни готовила заварной крем и первый блин, что называется, не вышел комом. Получилось вкусненько. Правда сахара меньше положила, т.к. не люблю очень сладкое.
Отличный рецептик

Спасибо

12 июня 2017 года elena777 # (автор рецепта)

4 июня 2017 года Светланка g980 #

Леночка, замечательный крем!

12 июня 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 июня 2017 года dalyjo #

[+5]

Супер вкусно и супер несложно,

только сильно сладко,

в следующий раз возьму несладкую сгущенку и тоже хочу попробовать первый вариант. Огромное спасибо за прекрасный десерт.

4 июня 2017 года iren0511 #

Юленька, какая у тебя аппетитная фото крема получилась! Я его тоже готовила, очень понравился рецепт!

4 июня 2017 года dalyjo #

Да, Ирочка,спасибо,

а крем- как раз то, что надо

4 июня 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, как аппетитно!

Да с клубничкой!

4 июня 2017 года dalyjo #

Светланочка, спасибо, такая вкуснятина

4 июня 2017 года Лилек3011 #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, очень летний десерт!!!

4 июня 2017 года dalyjo #

Лилечка, спасибо

4 июня 2017 года korztat #

↑Ответ для dalyjo

Как ты его замечательно преподнесла!

А я вот как раз наоборот,люблю заварной крем с яйцами!

4 июня 2017 года dalyjo #

Спасибо

И с яйцами сделаем

4 июня 2017 года korztat #

4 июня 2017 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для dalyjo

Как удачно клубника вписалась в заварной крем

, Юлечка

4 июня 2017 года dalyjo #

Аллочка,это Олечка передо мной идею подала

4 июня 2017 года Демурия #

↑Ответ для dalyjo

Красивая подача

без ложной скромности это работа на 5+

4 июня 2017 года dalyjo #

Спасибо

как мне приятно

Насчет клубники:опять Учитель подсказал

4 июня 2017 года Демурия #

4 июня 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для dalyjo

Аппетитно!

4 июня 2017 года dalyjo #

Наталочка, спасибо

4 июня 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для dalyjo

Роскошная подача,Юлечка!

Наслаждалась увиденным!

5 июня 2017 года dalyjo #

Спасибо, Олюшка

5 июня 2017 года lelikloves #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, очень красиво

5 июня 2017 года dalyjo #

Спасибо, Оленька

12 июня 2017 года elena777 # (автор рецепта)

↑Ответ для dalyjo

3 июня 2017 года Демурия #

[+5]

Потрясающе вкусный, нежный, сливочный крем! Без комочков, без сложностей и заморочек! С шелковистой текстурой! Супер!
Спасибо!!!

3 июня 2017 года dalyjo #

Вот это я и попробую, как пудинг

спасибо за наводочку

3 июня 2017 года Демурия #

На здоровье

3 июня 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Демурия

Мило, нежно и красиво!

3 июня 2017 года Демурия #

Спасибо

12 июня 2017 года elena777 # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Спасибочки!

31 мая 2017 года vernalsun #

[+4]

Готовится быстро и легко

. Вкусный!

1 июня 2017 года elena777 # (автор рецепта)

1 мая 2017 года karsa na #

Отличный крем, делали с какао для шоколадного торта

13 мая 2017 года elena777 # (автор рецепта)

27 марта 2017 года Лапина Марина #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

29 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

19 марта 2017 года os24ta татьяна #

[+4]

Вот мой тортик с вашим кремом. Бисквит тоже от Поваренка. Фото правда кривое

20 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо большущее за фото и добрые слова!

19 марта 2017 года os24ta татьяна #

Крем получился! Очень легко делать. Обмазала тортик, теперь жду, когда застынет. Спасибо за рецепт. Хотела выставить фото, не знаю , как сделать

20 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

19 марта 2017 года Serg Gainsbourg #

вопрос по рецепту

ЗАчем второй стакан молока отдельно доводить до кипения?
Что если вливать не кипящее молоко, а просто горячее из МВ?

20 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Так надо. Делать надо по рецепту.

11 марта 2017 года oksana zubareva 2016 #

Спасибо за рецепт. Быстро, вкусно. Напомнил вкус детства.

12 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада!

3 марта 2017 года алламышко #

Делаю по Вашему рецепту уже пять раз подряд и смазываю ленивый "Наполеон" (из слоенного печенья) Такая вкуснота и главное быстро и без существенный затрат!!! Громаднейшее СПАСИБО

3 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Так приятно читать такие добрые отзывы!

5 февраля 2017 года владаша #

[+5]

Леночка, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Сварила просто так, ели с булками. легко и просто!)

8 февраля 2017 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заварной крем без яиц

Ингредиенты для «Заварной крем без яиц»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварной крем без яиц»:

Похожие рецепты

Лимонный курд с домашним йогуртом

Крем "Рафаэлло"

Шоколадное пралине из фундука

Творожный десерт

Яичный флан с белым шоколадом и грушей в СВЧ

Осенний трайфл

Банановый крем

Десертная паста на основе шоколада

Der rosa Flamingo (Розовый фламинго)

Фотографии «Заварной крем без яиц» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!