Не люблю в заварном креме привкус яиц, поэтому методом проб и экспериментов всё-таки сотворила свой заварной крем. Он получается нежным, не приторным, с лёгким сливочным вкусом и ароматом ванили! С этим кремом можно кушать блинчики и оладушки, можно промазывать торты и пирожные, или просто намазывать на батончик и кушать на завтрак с чайком! Предлагаю 2 варианта рецепта.
elena777Поваренок 8 уровня
- 15 августа 2016, 12:14
- 309209
Заварной крем без яиц
Ингредиенты для «Заварной крем без яиц»:
- Молоко — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 130 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2554.1 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
111.2 г |
углеводы
364.8 г |
| Порции | |||
| ккал 510.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 73 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.4 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Заварной крем без яиц»:
-
1 вариант:
смешать 1 стакан холодного молока, сахар и муку. Хорошо взбить венчиком.
Отдельно вскипятить стакан молока и, кипящее влить тонкой струйкой в приготовленную смесь. Поставить на огонь и варить до загустения, помешивая. -
Не выключая огонь, добавлять по небольшому кусочку сливочного масла, каждый раз полностью его растворяя.
-
Так добавить всё масло. Снять с огня, всыпать пакетик ванильного сахара, быстро размешать. Крем остудить.
-
Получается замечательный нежный крем, со сливочным вкусом!
2 вариант:
этот вариант схож с первым, но всё же отличается вкусом и в нём нет сахара.
И так: в 1 стакане воды развести 200 г сгущённого молока, всыпать 4 ст. л. муки и хорошо размешать венчиком. В отдельной посуде довести до кипения стакан молока, кипящее, влить его в приготовленную смесь тонкой струйкой, хорошо перемешивая. Поставить на огонь и варить до загустения. Теперь добавить сливочное масло точно так же, как и в первом варианте. Снять с огня, всыпать ванилин, перемешать и остудить.
Крем готов!
-
Можно промазывать тортики! Таким кремом я промазала свой "Безумный торт",
вот он здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 409/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2016 года Просто Дуня #
16 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Eugenita #
16 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года mariana82 #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Хамися #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Ирушенька #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года ogiway #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года ogiway #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года луе #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Жанночкин # (модератор)
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Dolce Zena #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Милодора #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года МурКатеринка #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года топиарий #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Суслик Маринка #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Kisya #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Kisya #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Манюша #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Юта-2015 #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Мы с братом тоже так делали. Теперь дочки мои так делают..
15 августа 2016 года Юта-2015 #
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года irinaa koshaa #
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года irinaa koshaa #
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года irinaa koshaa #
А на Вы - это было из уважения!
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года белошвейка #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: