Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 15 августа 2016, 12:14
  • 316964

Заварной крем без яиц

Рецепт: Заварной крем без яиц

Не люблю в заварном креме привкус яиц, поэтому методом проб и экспериментов всё-таки сотворила свой заварной крем. Он получается нежным, не приторным, с лёгким сливочным вкусом и ароматом ванили! С этим кремом можно кушать блинчики и оладушки, можно промазывать торты и пирожные, или просто намазывать на батончик и кушать на завтрак с чайком! Предлагаю 2 варианта рецепта.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Заварной крем без яиц»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2554.1 ккал 		белки
25.8 г 		жиры
111.2 г 		углеводы
364.8 г
Порции
ккал
510.8 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
22.2 г		 углеводы
73 г
100 г блюда
ккал
255.4 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
11.1 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Заварной крем без яиц»:

  • 1 вариант:
    смешать 1 стакан холодного молока, сахар и муку. Хорошо взбить венчиком.
    Отдельно вскипятить стакан молока и, кипящее влить тонкой струйкой в приготовленную смесь. Поставить на огонь и варить до загустения, помешивая.

  • Не выключая огонь, добавлять по небольшому кусочку сливочного масла, каждый раз полностью его растворяя.

  • Так добавить всё масло. Снять с огня, всыпать пакетик ванильного сахара, быстро размешать. Крем остудить.

  • Получается замечательный нежный крем, со сливочным вкусом!
    2 вариант:
    этот вариант схож с первым, но всё же отличается вкусом и в нём нет сахара.
    И так: в 1 стакане воды развести 200 г сгущённого молока, всыпать 4 ст. л. муки и хорошо размешать венчиком. В отдельной посуде довести до кипения стакан молока, кипящее, влить его в приготовленную смесь тонкой струйкой, хорошо перемешивая. Поставить на огонь и варить до загустения. Теперь добавить сливочное масло точно так же, как и в первом варианте. Снять с огня, всыпать ванилин, перемешать и остудить.
    Крем готов!

  • Можно промазывать тортики! Таким кремом я промазала свой "Безумный торт",
    вот он здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 409/



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ванильный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварной крем без яиц
Рецепт: Заварной крем без яиц

Не люблю в заварном креме привкус яиц, поэтому методом проб и экспериментов всё-таки сотворила свой заварной крем. Он получается нежным, не приторным, с лёгким сливочным вкусом и ароматом ванили! С этим кремом можно кушать блинчики и оладушки, можно промазывать торты и пирожные, или просто намазывать на батончик и кушать на завтрак с чайком! Предлагаю 2 варианта рецепта.

Ингредиенты для «Заварной крем без яиц»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заварной крем без яиц» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Леночка, прекрасный десерт! В КК! Обязательно приготовлю! Спасибо!
Спасибо огромное!
Большое спасибо, рецепт меня очень выручил Делала по 1-му варианту, немного переварила, получился густоват. В остальном готовится быстро, ингредиентов не много, и при этом очень вкусно. Ещё раз спасибо
И Вам спасибо за добрый отзыв!
Леночка, когда-то, в далеком детстве мы делали такой крем. Ели ложками и намазывали на хлеб. Сейчас с удовольствием повторила. Спасибо, что вернула в детство! Очень вкусно!
Олечка, как вкусно... с шоколадом! Отличный десерт!
Ой, с шоколадом это вообше вкуснотища!!!!
↑Ответ для акчуч
Олечка, какой нежный вкусный десерт
Да, ты права, нежный получился крем. Вот хожу целый день и таскаю по ложечке. Мимо невозможно пройти.
Олечка, и я бы таскала но нету
И у меня...уже нету!!!
↑Ответ для акчуч
Великолепное фото и крем! А я что-то не помню такой крем из детства!!!
Да ты просто забыла. У меня в старой тетрадке был записан рецепт.
↑Ответ для акчуч
Олечка, спасибо за добрые слова!
Замечательный, вкусный, очень нежный крем! Понравилось всё и вкус и цвет и структура! и готовится легко! Елена, огромное спасибо!
Женечка, спасибо огромное!
Добрый вечер) ) вот всегда как вижу что это Ваш рецепт не задумываясь готовлю ,хоть и попробовала немного ничего не подвело )))
Так и тут ,к чаю ничего не оказалось, решила приготовить Ваш крем
Мой муж любитель шоколада,добавила какао корицу и ванилин ,вот только остудила ,сижу ем ,получилось очень вкусно,
Банан макаю в шоколадный крем ))
Мужа дождусь будем чай пить ,
Крем пальчики оближешь ,
Спасибо от всего сердца
Спасибо огромное! Такой отзыв приятный, прям бальзам на душу! СПАСИБО!
Спасибо Вам огромнейшее за рецепт! Очень вкусный крем, радует что без яиц и количество сахара идеально!
Спасибо за добрые слова!
Крем супер, я тоже не люблю запах и вкус яиц в кремле так что крем то что надо.Я готовила вторым способом нежный получился не приторным Спосибки за рецептик. Утащила
Спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравился крем!
очень вкусны с этим кремом блинчики на кефире!Мой детеныш привереда слопал 4 штуки сразу) Спасибо за рецепт без яиц,тоже не люблю их привкус в креме
Спасибо огромное!
Спасибо, как раз обнаружила, что нет яиц и нашла Ваш рецепт. Я его модифицировала добавив размятый в пюре банан. Очень вкусно и ароматного!)))
П.С.: при нагревании постоянно помешивала, но всё равно образовывались комочки (если готовить с яйцами такого не происходит). Пришлось в конце погружным бдендером допилить)))
Комочков быть не должно, надо постоянно непрерывно мешать венчиком на огне. У меня крем получается нежный и гладкий.
Очень вкусный крем единственное что вместо обычного молока взяла топленое, всем гостям понравился. Еще раз спасибо, буду готовить еще
Спасибо огромное спасибо за отзыв и подсказочку! Тоже попробую с топлёным молоком.
Очаровательный кремушек!! Спасибо!!!
И Вам спасибо!
Огромное спасибо за такой вкусный и бюджетный крем. Действительно,очень нежный и очень сливочный)))Выручил. Сгущенки не было, да и миксер полетел( Вспомнила про Ваш заварной - пропорции увеличила - прослоила тортик - Наполеончик)) Всем очень понравился крем.Не верили ,что, практически, из ничего)) Буду его использовать и дальше.Спасибо.
И Вам спасибо за добрые слова!
↑Ответ для linda2207
Тортик потрясающий!
Спасибо. Ваш крем выручил)))
Спасибо! Очень приятно!
Спасибо! Просто и вкусно! Делала для постного кекса, отличное сочетание!
Спасибо огромное!
А в торт бисквит он пойдет? А то с яйцами скупо, а в сына день рождение и так их много и всюда нужно.
В бисквитный торт очень вкусно будет.
Делала первым способом, получился очень вкусный, нежный, сливочный крем. Промазывала коржи езумного торта. Сижу ем с молоком и балдею)))) Огромное спасибо
Спасибо!
Спасибо огромное за изумительный и простой рецепт крема. Делала второй вариант. Брала какао со сгущенным молоком! Очень просто и вкусно.
Ира, добрый день! Я правильно поняла, что этим кремом ты промазывала Ленивый Наполеон? У моего мужа скоро ДР, ищу что-нибудь простое и вкусненькое.
Катюш, им промазывала. В следующий раз именно для этого торта количество муки уменьшу на половину и двойную норму крема. А так крем очень вкусный, менять ничего не нужно.
↑Ответ для iren0511
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо большое! Очень вкусный крем! Готовила в первый раз все просто и легко
Очень вкусный крем, и легко готовить, с блинчиками просто супер, муж сказал, что на мороженое похож. Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное!
Кремушек сама нежность,никогда бы не додумалась сварить заварной крем без яиц Варю уже раз десятый,дочка его есть с печеньем,иногда даже просто с хлебом Спасибо Вам огромное за такой супер-рецепт)))
И Вам спасибо за добрые слова!
Большое спасибо за рецепт!!!! Все получилось и всем понравился!!!!
И Вам спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки