Скумбрия, маринованная по этому рецепту, получается невероятно вкусной и ароматной.
- 3 сентября 2016, 12:56
- 98159
Маринованная скумбрия
Ингредиенты для «Маринованная скумбрия»:
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый — 3 шт
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода — 500 мл
- Скумбрия (замороженная) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп (сушеный) — 4 веточ.
- Соевый соус (ТМ Киккоман легкий) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1208.6 ккал |
белки
129.2 г |
жиры
63.2 г |
углеводы
31.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 88.2 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Маринованная скумбрия»:
-
Рыбу разморозить. Нарезать кусочками шириной 3-4 см, сложить в банку, добавить поломанный лавровый лист, перец и чеснок, нарезанный пластинками.
-
Для маринада: в холодную воду добавить соль и сахар, перемешать до растворения.
-
Сверху рыбы положить веточки укропа, добавить соевый соус.
-
Залить маринадом рыбу, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 дня. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
4 сентября 2016 года gurtovaya #
4 сентября 2016 года mizuko #
4 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Виктор Заранков #
4 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года gurtovaya #
4 сентября 2016 года gurtovaya #
3 сентября 2016 года Наталия Шпак #
4 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Наталия Шпак #
4 сентября 2016 года gurtovaya #
4 сентября 2016 года Наталия Шпак #
4 сентября 2016 года gurtovaya #
4 сентября 2016 года Ljudok4 #
4 сентября 2016 года NataliM-2015 #
4 сентября 2016 года Людмила Горобец #
4 сентября 2016 года gurtovaya #
4 сентября 2016 года Людмила Горобец #
4 сентября 2016 года gurtovaya #
4 сентября 2016 года Наталия Шпак #
4 сентября 2016 года gurtovaya #
5 сентября 2016 года gurtovaya #
6 сентября 2016 года jasmin rose #
Вот, с Вашего позволения, добавлю немного насчёт того, насколько соль "убийственна" для личинок гельминтов. Здесь не совсем так просто.
Вот выдержка из статьи:
При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают:
- условиях горячего посола (15–16°С) — через 5–9 дней,
- в условиях холодного посола (5–6°С) — через 6–13 дней,
- в условиях сухого посола:
- в неразделанной рыбе — через 9–13 дней,
- в поротой рыбе — через 7–12 дней.
3 сентября 2016 года Оксана7531 #
4 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года лялич #
4 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года krolya13 #
4 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года lanakam2007 #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года mazziadri #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года МурКатеринка #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года varenie555 #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Ange77 #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Ange77 #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Лилия 22 85 #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года БЕСЯ #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Kcuxen #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года victoria ms #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
3 сентября 2016 года NataliM-2015 #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года IrikF #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Суслик Маринка #
3 сентября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: