Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 2 февраля 2017, 16:10
- 68545
Суп со свеклой и солеными огурцами
Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:
- Бульон (или вода) — 2,5 л
- Свекла — 2 шт
- Огурец соленый — 2-3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Рассол — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2130.2 ккал |
белки
182.6 г |
жиры
74.6 г |
углеводы
175.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:
-
Чистим и режем овощи. Овощи для этого супа я режу соломкой.
-
Обжариваем лук с морковью на среднем огне.
-
Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться (20 мин).
-
Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон. Я варю суп на курином бульоне, но если готовить вегетарианский вариант, на воде, тоже вкусно получается.
-
Картофель сварился, овощи потушились. Выкладываем овощи в бульон.
-
Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль (если нужно). Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой настояться 15 минут.
-
Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2017 года lina0710 #
20 марта 2017 года cook_with_smile #
20 марта 2017 года lina0710 #
20 марта 2017 года jannasimf #
20 марта 2017 года lina0710 #
22 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
13 апреля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 марта 2017 года Леночка 53 #
Катенька, спасибо большое за отличный рецепт!
22 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Лилек3011 #
22 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 марта 2017 года девушка с веслом #
15 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
14 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года Сурик #
14 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года hellena2013 #
14 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года mtata #
14 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года felix032 #
14 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
14 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года Покусаева Ольга #
14 марта 2017 года Светланка g980 #
14 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 марта 2017 года Светланка g980 #
10 марта 2017 года 88 barinova #
13 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Ольга Бабич #
13 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года Покусаева Ольга #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года mtata #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года Светланка g980 #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года lelikloves #
9 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
10 марта 2017 года felix032 #
10 марта 2017 года Сурик #
11 марта 2017 года акчуч #
13 марта 2017 года Сурик #
9 марта 2017 года marfutak # (модератор)
9 марта 2017 года cook_with_smile #
9 марта 2017 года marfutak # (модератор)
9 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
8 марта 2017 года Стеша5 #
9 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
6 марта 2017 года subsidii66 #
6 марта 2017 года cook_with_smile #
6 марта 2017 года Yulya-zefirka #
6 марта 2017 года subsidii66 #
7 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
7 марта 2017 года subsidii66 #
7 марта 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Симонова79 #
26 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Симонова79 #
26 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года yiram #
20 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года plasmid-2016 #
Был 1 л куриного бульона, добавила 1,5 л воды, а дальше все строго по рецепту.
Всем пришелся по вкусу!
16 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Нехведович #
16 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года arina lena #
14 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года elenlazz #
11 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года bhbifkfgf #
11 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: