kotenochkinПоваренок 5 уровня

2 февраля 2017, 16:10
68545

Суп со свеклой и солеными огурцами

Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Свекла — 2 шт
Огурец соленый — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Рассол — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2130.2 ккал	белки 182.6 г	жиры 74.6 г	углеводы 175.7 г
100 г блюда
ккал 60.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 5 г

Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Чистим и режем овощи. Овощи для этого супа я режу соломкой.
Обжариваем лук с морковью на среднем огне.
Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться (20 мин).
Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон. Я варю суп на курином бульоне, но если готовить вегетарианский вариант, на воде, тоже вкусно получается.
Картофель сварился, овощи потушились. Выкладываем овощи в бульон.
Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль (если нужно). Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой настояться 15 минут.
Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед ужин

Вкусы: свекольный огуречный пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/]Суп со свеклой и солеными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/08/1897183_68163-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Ингредиенты: Бульон, Свекла, Огурец соленый, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Рассол, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Соль.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп со свеклой и солеными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/08/1897183_68163-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами" title="Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп со свеклой и солеными огурцами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Бульон Свекла Огурец соленый Лук репчатый Морковь Картофель Рассол Масло растительное Чеснок Перец черный Соль

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шпинатные блинные треугольники с ветчиной

Шадлав

Комментарии и отзывы

10 февраля 2017 года Myshaka #

Просто шикарно! Нет слов других. Я в восторге) Учитывая мою нелюбовь к супам, этот рецепт просто находка. Спасибо.

11 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо! Готовьте на здоровье!

8 февраля 2017 года Strina20 #

Отличный супчик получился.Семейство довольно, что я их порадовала чем -то новеньким.Спасибо.

10 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо! Мне очень приятно!

8 февраля 2017 года N-A-N1964 #

Такой "супчик" готовила моя бабушка.Правда она добавляла ещё перловку.Получался тот же рассольник только со свеклой.Приготовленный в печи ,он был необыкновенно вкусным.

10 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

7 февраля 2017 года modniy inok #

Супчик вкусный! а главное что то новенькое , оригинальное и быстро готовиться

спасибо Катя за рецепт ! теперь это моя выручалочка

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!

6 февраля 2017 года Ekaterina05012 #

Вкусный супчик получился, готовила на курином бульоне, рассол не добавляла. На второй день еще вкуснее. Спасибо, забрала.

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо, мне очень приятно!

6 февраля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+28

[+5]

Отличный суп, просто замечательный! Свёклу только на тёрке натёрла. Катюш, понравился очень очень, спасибо! Буду теперь часто готовить!

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Женя! Какая аппетитная тарелочка! Спасибо огромное!

Я так рада, что суп понравился!

6 февраля 2017 года kom marina #

Планировала сегодня варить борщ, но было лень идти за капустой, и очень кстати пришла рассылка с этим рецептом. Вкусно! Уминали с мужем за обе щеки! Спасибо автору за прекрасную идею!

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо, мне очень приятно!

5 февраля 2017 года Баська77 #

+24

[+5]

Увидела рецепт и сразу захотелось попробовать. Свекольник без капусты готовлю много лет, но вот огурцы добавить как-то сама не додумалась) Замечательный супчик вышел! Особенно бульончик свекольно-рассольный

и как раз в пору: отлично подойдет для весеннего очищения организма, полезный. Отлично! Спасибо! Будем готовить.

8 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне очень приятно, что идея пригодилась и суп понравился! Отдельное спасибо за аппетитный фотоотчет!

5 февраля 2017 года doroshina62 #

Спасибо, классная идея! А по поводу капусты, выход все же есть: можно белокачанную заменить на пекинскую получается прекрасно!

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2017 года veronika1910 #

Замечательный суп

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2017 года petrov57 57 #

прекрасный рецепт ..попробовал ! отлично! умница

давайте дальше ..ждем новинок еще!

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

3 февраля 2017 года Сакураока Сей #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сам рассол вместе с овощами в суп выливать или только овощи класть?

4 февраля 2017 года petrov57 57 #

вместе милая вместе ..не прогадаете

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

↑Ответ для Сакураока Сей

Пока овощи тушатся, рассола, по сути, уже не будет - часть выпарится, часть впитается в овощи.

7 февраля 2017 года Сакураока Сей #

Спасибо, я, правда, уже приготовила. Интересное сочетание.

3 февраля 2017 года Антония #

вопрос по рецепту

Заманчивый рецепт. Утащила и обязательно попробую. И вот интересно, - в салатах со свеклой используются и соленые и маринованые огурцы. А в таком варианте, в супе, только соленые подойдут?

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

С маринованными вкус будет пикантнее, кислее. Так же, как и в салате.

3 февраля 2017 года Жукова1988 #

суп очень вкусный

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2017 года LisaShu #

А я всегда варю борщ без капусты

, мне капуста в борще не нравится

Семья на ее отсутствие не пеняет)))) Отличная идея с солеными огурцами, буду варить борщ, обязательно попробую добавить огурцы и рассол.

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

3 февраля 2017 года Murkan #

Замечательные фотографии! А рецепт обязательно в пост попробую.

7 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2017 года eleshanikolaevna #

Я люблю борщ, но мне нельзя есть капусту

. Почему-то никогда не приходил в голову такой вариант, а ведь салаты-винегреты делаю

. Ваш рецепт для меня отличный выход. Попробую ещё добавить томат и помидоры. Спасибо большое!

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

И мне нельзя капусту.

Готовьте на здоровье!

3 февраля 2017 года Ирушенька #

Катюша, очень аппетитный, яркий суп!

Очень красивые фотографии!

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

3 февраля 2017 года Komarkova Наталия #

Ну как же вовремя и удачно, Екатерина, попался мне на глаза Ваш рецепт! Как раз сварила немного куриного бульона и думала, чего бы такого новенького придумать из него. Ура!

Супчик отличный получился! Ярко-красного цвета, с легкой кислинкой, остренький в меру. Свеклу, морковь и огурцы резала комбайном на терке для корейской моркови (лень-матушка)

и вместо черного перца порезала небольшой кусочек чили - это все мои отступления. А! еще чесночку чуть побольше надавила и петрушку добавила вместе с чесноком в кастрюлю. Всем понравился супчик очень!

Вам огромное спасибо и

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Ой, спасибо! Как же мне приятно!!!

3 февраля 2017 года nadiagalaxynote #

Готовлю такой суп давно. Если честно думала, что это моя выдумка

Оказывается не одна я такая изобретательная. Тольятти я все тру на терке, кроме картошки.

3 февраля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

У меня была смешная история. Придумала я сделать запеканку из творога и макарон, приготовила. Вкусно! Новое сочетание! Думаю, надо сфотографировать, поделиться. Захожу на любимый сайт, ищу, а тут таких запеканок куча. Причем, это рецепт из детсадовского меню. И все его знают.

А я-то посчитала себя первооткрывателем.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлычки из филе индейки

Творожно-овсяные вафли с ветчиной

Закусочный салат с филе индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!