Приглашаю вас отведать невероятно нежные пышные толстенькие и в тоже время воздушные блины. Манные блины не оставят вас равнодушными, они очень вкусны и таят во рту. Те, кто хоть раз отведал манные блины обязательно захотят попробовать их вновь.
marfutakПоваренок 6 уровня
- 19 февраля 2017, 18:56
- 114228
Пышные дрожжевые манные блины
Ингредиенты для «Пышные дрожжевые манные блины»:
- Крупа манная (или 1 стакан (250 мл)) — 180 г
- Мука пшеничная / Мука (или 1 стакан) — 140 г
- Дрожжи (быстродействующие ТМ «САФ-МОМЕНТ») — 1 ч. л.
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль (не полная) — 1 ч. л.
- Ванилин (или 1/3 чайной ложки) — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2022.1 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
53.3 г |
углеводы
332 г |
| Порции | |||
| ккал 674 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 110.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Пышные дрожжевые манные блины»:
-
В миске взбить венчиком 1 яйцо, добавить соль, сахар и ванилин. В отдельной кастрюле подогреть молоко и сливочное масло до чуть теплого состояния. Молоко с маслом влить в яичную смесь,
-
Добавить быстродействующие дрожжи ТМ "САФ-МОМЕНТ" и хорошо перемешать.
Эти дрожжи обеспечат вам быстрый и равномерный подъем теста без резкого дрожжевого запаха. -
Отмерить нужное количество манной крупы и добавить к ней просеянную муку.
В жидкую смесь постепенно добавить смесь муки и манки и тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой, укутать полотенцем и поставить в теплое место подходить приблизительно на 1 час. -
Через час-полтора наше тесто отлично подошло и увеличилось в объеме раза в 3.
-
Выпекаем наши блины, аккуратно зачерпывая пенку сверху, не перемешивая теста. Выпекать манные блины лучше не большого диаметра, смазывая сковороду растительным маслом. Блинчики получаются пушистые, толстенькие и невероятно пузырчатые. Если вы хотите испечь более тонкие блины, то можно увеличить количество молока, хотя я рекомендую хотя бы раз испечь блины в этой пропорции.
-
Выпеченный блин сразу смазываем сливочным маслом, а стопку блинов обязательно накрываем крышкой.
-
Вот какая красота у нас получилась. Подаем к блинам клубничное варенье, сметану, достаем из закромов смородину и наслаждаемся нежным и невероятным вкусом манных блинов.
Вкусной Вам Масленицы!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля Tata0330 #
16 июня Татьяна Хрусталёва #
9 июня miroks #
21 января 2023 года xoxlova1972 #
23 января 2023 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
17 января 2023 года ирпенчанка #
23 января 2023 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
22 декабря 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Понравился такой вариант, с манкой.
Буду печь.
Танюш, большое спасибо!
22 декабря 2022 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
4 июля 2020 года O-Lesija #
16 июня 2020 года Наталия Ушкина #
12 апреля 2020 года акчуч #
12 апреля 2020 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за чудесное фото.
4 апреля 2020 года мама Персика 1 #
6 апреля 2020 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
Мне приятно, что рецепт понравился. Если будете повторять, то попробуйте добавить чуть больше молока.
18 января 2020 года qwar #
18 января 2020 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
Если тесто уже подошло, то разбавлять его нельзя, потеряются пузырьки на поверхности и блины будут не пузырчатые и плотные. Если рецепт понравился, то в следующий раз попробуйте сразу добавить чуть больше молока.
3 ноября 2019 года Mokka81 #
11 ноября 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2019 года RedFoxxy #
25 февраля 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2019 года Polinka007 #
8 февраля 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
19 августа 2018 года Тоцкая Светлана #
20 августа 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2018 года lioliy1967 #
18 февраля 2018 года Galiniya #
18 февраля 2018 года lioliy1967 #
18 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2018 года lioliy1967 #
18 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
19 февраля 2018 года Лиса Петровна #
19 февраля 2018 года lioliy1967 #
19 февраля 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2018 года lioliy1967 #
13 февраля 2018 года violafed1 #
13 февраля 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
23 декабря 2017 года vjunishka #
24 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2017 года lioliy1967 #
24 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2017 года Елена Превкусная #
С тестом проблем не было, при выпечке пришлось немного потрудиться. Немного подгорели, но было вкусно. И как то незаметно все растащилось еще на этапе выпекания. Еле еле сохранила несколько блинов для фотоотчета!
И блинчини точно как бабушка пекла: толстенькие и пышные, а главное дрожжевые!
12 декабря 2017 года lioliy1967 #
12 декабря 2017 года Елена Превкусная #
12 декабря 2017 года Лилек3011 #
12 декабря 2017 года Елена Превкусная #
Не как у Тани, конечно.
Благодарность ей за рецепт, ведь и правда как у бабушки!
12 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2017 года Елена Превкусная #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: