Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.
GEETAПоваренок 4 уровня
- 17 мая 2017, 14:59
- 77485
Французский морковный салат
Ингредиенты для «Французский морковный салат»:
- Морковь — 500 г
- Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1,5 ст. л.
- Масло оливковое — 1,5 ст. л.
- Мед — 1,5 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Петрушка (мелко порубленная) — 2 ст. л.
- Лук-шалот (мелко порезанного) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
598.4 ккал |
белки
8.7 г |
жиры
31.2 г |
углеводы
73.3 г |
| Порции | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.1 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Французский морковный салат»:
-
Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.
-
Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец.
-
К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем. Если у Вас морковь не слишком сочная, рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса.
Даем с полчасика настояться.
И можно наслаждаться! Салат сочный, пряный, чуть кисловатый, чуть сладковатый... вкус так и меняется!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2018 года ольга алексеевна 2 #
7 марта 2018 года GEETA # (автор рецепта)
4 марта 2018 года svetl2010 #
7 марта 2018 года GEETA # (автор рецепта)
1 марта 2018 года вита110 #
1 марта 2018 года ms olya1226 #
1 марта 2018 года вита110 #
1 марта 2018 года Galiniya #
1 марта 2018 года вита110 #
1 марта 2018 года Galiniya #
А салатик этот меня давно в КК дожидается
1 марта 2018 года laka-2014 #
1 марта 2018 года вита110 #
2 марта 2018 года Zirkap #
2 марта 2018 года вита110 #
7 марта 2018 года GEETA # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года Myshaka #
Салат отличнейший, даже детки, которые не особо любят овощи, кушают его с удовольствием! Очень немаловажно, что его можно готовить в любое время года!
Спасибо огромное за такой простой и мега-вкусный рецепт!
9 февраля 2018 года GEETA # (автор рецепта)
29 января 2018 года ms olya1226 #
1 февраля 2018 года GEETA # (автор рецепта)
24 января 2018 года Людмила Козеева #
24 января 2018 года GEETA # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года olgau olga #
27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года dginaria na #
27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года kubasik1 #
27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)
9 декабря 2017 года vergo #
27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года Оксана_k #
спасибо за рецепт
27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)
29 ноября 2017 года VikkiV #
27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года katia Giovedi #
27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Лариса Бочарова #
27 декабря 2017 года GEETA # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года ирина таджибова #
17 сентября 2017 года Светланка g980 #
17 сентября 2017 года ирина таджибова #
17 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года mtata #
17 сентября 2017 года ирина таджибова #
17 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
17 сентября 2017 года ирина таджибова #
17 сентября 2017 года felix032 #
17 сентября 2017 года ирина таджибова #
17 сентября 2017 года alsunchik #
17 сентября 2017 года ирина таджибова #
31 августа 2017 года Redol #
Я уж ее и по корейски и с чесноком и с сухариками и жареную с лимоном,
а теперь вот благодаря вам еще и по-французски.
Вкус приятный, (мне правда тоже было чуток сладковато впервые, но тут и от меда зависит, у меня густой, и от вкуса. уменьшаю мед, увеличиваю лимонный сок) в разных вариациях, и с дижонской горчицей и с нашей хорошо, и с шалотом и с зеленым луком, и с оливковым маслом и без него. Для разнообразия на столе очень хороший вариант.
Близкие салатик кушают с удовольствием.
1 сентября 2017 года GEETA # (автор рецепта)
31 июля 2017 года lina cactus #
1 августа 2017 года GEETA # (автор рецепта)
29 июля 2017 года natali-chanum #
30 июля 2017 года GEETA # (автор рецепта)
29 июля 2017 года natali-chanum #
30 июля 2017 года GEETA # (автор рецепта)
27 июля 2017 года sarafan05 #
От рецепта не отступала, только заменила петрушку на укроп.
Петрушки дома не оказалось.
И в место тёрки ( мужа дома не оказалось) "на стругала’ ножом для чистки моркови и картофеля.
Лимон, мед, горчица и масло очень гармонируют друг с другом.
Сегодня купила сразу 2 кг моркови. Возьму с собой на грилль.
Спасибо, что поделились рецептом.
30 июля 2017 года GEETA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: