Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

ляличПоваренок 7 уровня

13 апреля 2018, 14:58
54427

Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"

Вкусный и нежный десерт из простых ингредиентов. По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле". А аромат корицы и глазированных бананов никого не оставит равнодушным. Угощайтесь.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Мусс

Ряженка — 400 мл
Сливки (33%) — 250 мл
Сахарная пудра — 1/3 стак.
Ванилин — по вкусу
Кардамон (молотый , по желанию) — по вкусу
Желатин (универсальный ТМ "HAAS") — 10 г
Молоко — 80 мл

Глазированные бананы

Банан — 3 шт
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Корица (молотая ТМ "HAAS") — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2537.9 ккал	белки 35.9 г	жиры 94.7 г	углеводы 404.6 г
Порции
ккал 634.5 ккал	белки 9 г	жиры 23.7 г	углеводы 101.2 г
100 г блюда
ккал 167 ккал	белки 2.4 г	жиры 6.2 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Для начала мы займемся бананами. Их нужно очистить и порезать на колесики.
На сковороду насыпать сахар, смешать с натуральной корицей ТМ "HAAS". Корицу добавляйте по своему вкусу. На медленном огне нагреть сахар и обжарить колечки бананов с двух сторон.
Молоко нагреть, мешая всыпать желатин ТМ "HAAS". Мешать пока он не растворится. Дать остыть.
Я брала желатин "Универсальный" от ТМ "HAAS". Он мне понравился тем, что не нужно замачивать и ждать пока он набухнет. Просто всыпать в горячую жидкость, помешать пока он распустится и все. Быстро, просто и результат меня порадовал.
В чашу блендера влить сливки и взбить до твердых пиков.
В другую чашу налить ряженку, добавить сахарную пудру, кардамон и взбить. Сахар Вы можете корректировать по своему вкусу.
Добавить взбитые сливки, молоко с желатином и снова все взбить до однородной массы.
На дно креманок положить остывшие бананы
Залить их муссом. Поставить в холодильник до застывания. Я обычно убираю на ночь.
Затем украсить бананами и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Название изменила, чтобы не вводить никого в заблуждение.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт детям полдник

Вкусы: сладкий коричный банановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150979/]Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150979/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/12/10/2314252_88788-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Вкусный и нежный десерт из простых ингредиентов. По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле". А аромат корицы и глазированных бананов никого не оставит равнодушным. Угощайтесь.

Ингредиенты: Ряженка, Сливки, Сахарная пудра, Ванилин, Кардамон, Желатин, Молоко, Банан, Сахар коричневый, Корица.
Тэги: десерт, детям, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/12/10/2314252_88788-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт из ряженки Почти мороженое крем-брюле" title="Рецепт: Десерт из ряженки Почти мороженое крем-брюле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и нежный десерт из простых ингредиентов. По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле". А аромат корицы и глазированных бананов никого не оставит равнодушным. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150979/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Ряженка Сливки Сахарная пудра Ванилин Кардамон Желатин Молоко Банан Сахар коричневый Корица

Тэги: десерт, детям, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 апреля 2018 года ната-62 #

Предвкушаю вкусноту!!!

16 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

15 апреля 2018 года Ялорис #

Лорик, чудесный десерт!

Очень красиво!
Фото с лавандой - прямо в мое больное провансом сердце!

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо Ларочка.

Тебе купить такую? У нас вроде еще есть.

15 апреля 2018 года Ялорис #

Ой, солнце, спасибо!
Не заморачивайся!
Спасибо тебе огромное за отзывчивость, но правда,
не бери в голову

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Ну смотри, а то посмотрю.

16 апреля 2018 года Ялорис #

15 апреля 2018 года rina0267 #

Спасибо,заманчивый рецепт. Попробуем

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

15 апреля 2018 года misstatius #

Подскажите, а можно сливки использовать 10% или жирное молоко 4-5%?? У нас ещё ряженка продаётся 4 и 2 % - какую брать? И бананы когда глазировать нужно на сковороду добавлять масло или воду ложку, чтобы сахар растворился? Или он растворяется за счёт сладости самого банана? Я почему спрашиваю - стараюсь минимизировать количество жира , а вкусненького хочется)

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Как много вопросов, поэтому по порядку.

1- если Вы стараетесь минимизировать жирность , то возьмите ряженку и молоко с наименьшей жирностью.
2- сливки Вам придется брать не менее 33%, иначе Вы не получите нужную консистенцию уже самого десерта.
3- в сахар не нужно добавлять ни масло не воду. Просто на меленькой огонь и сахар потихоньку растает. В этот момент и кладете сразу колечки. чуть обжарить с одной , а потом со 2 сторон. Но делайте это без промедления, иначе сахар превратится в леденец.

15 апреля 2018 года boca palm #

попробуем!!!

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

15 апреля 2018 года lyudmila vasileva 58 #

захомячила рецепт, надо попробовать, заманчивый десерт

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Огромное спасибо.

15 апреля 2018 года tv katalog #

+30

Я абсолютно не против восторгов относительно Вашего рецепта, действительно, фото красивые, сочетание продуктов заманчивое... Но кто-нибудь это уже готовил? Только в одном комментарии нашла подтверждение, что получилось неплохо. Я так понимаю, что мы оцениваем не описание рецепта и фото, а результат? Хотелось бы узнать мнение тех, кто уже приготовил этот десерт. Я.например, только собираюсь, но как только приготовлю,так сразу и напишу. Девочки, давайте своими комментариями будем помогать и автору и друг другу, хотя без ОХ и АХ конечно не обойтись, особенно в этом случае.

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Впервые мы оцениваем рецепт глазами , когда смотрим на фото. А уж потом по списку ингредиентов и так далее. Этому рецепту всего 2 дня. Ну откуда тут могут взяться огромное количество отчетов. А по поводу ОХОВ И АХОВ, то их пишут люди которые могут представить вкус или поддержать меня.Ни в том не в другом,согласитесь, нет ничего плохого. Надеюсь я Вас не обидела своим ответом.

15 апреля 2018 года tv katalog #

Что Вы! Ваш рецепт действительно заслуживает внимания! Но только более профессионального, чем просто ОХ и АХ , хотя как я уже писала без этого тоже иногда не обойтись. Я нисколько не уменьшаю значимость Вашей работы, скорее, наоборот, хотелось прочитать хоть что-нибудь "по делу". Ваш рецепт того заслуживает. Надеюсь, Вы не обижаетесь на меня за мой комментарий, он относится абсолютно не к Вам, а ко всем, кто пишет комментарии. Потому что этим "грешат" и другие рецепты. Ну а Вас так совсем "зацеловали", хотя автору это , наверное, приятно. Удачи и творческих кулинарных открытий.

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Я не обиделась, но хочу сказать, что эти отзывы дают стимул к дальнейшему показу рецептов. Ну по крайней мере для меня.Так что они тоже играют не малую роль, особенно для автора, который сделал эту работу.

16 апреля 2018 года ANNA GEORGIEVNA #

+11

↑Ответ для лялич

В том то и дело, что я, например, читаю комментарии, чтобы узнать результаты приготовивших, а вместо этого, в большинстве случаев, восторженные отзывы о фото, о рецепте и т. д. Лишь тратится время на перечитывание:"кукушка хвалит петуха, за то что хвалит он кукушку..." Я думаю, многие со мной согласятся. К вам, как автору рецепта, никаких претензий.

15 апреля 2018 года СчастливаяКсю #

+25

↑Ответ для tv katalog

Абсолютно с Вами согласна!!! Иногда 2-3 страницы восторгов, охов и ахов. Сама люблю готовить, часто беру рецепты. Этот рецепт очень заинтересовал! Очень нравится такое! Но хочется читать сам рецепт, общаться с автором рецепта по делу и читать отзывы тех, кто уже приготовил! Сегодня читаю рецепт мясо для мачо - соус очень заинтересовал - и только пару по делу, все остальные сообщения ох, ах, восхительно, поздравляю, утащила в КК... Может быть, я формат сайта не понимаю((( Прошу прощение (особенно у автора - к Вам это не имеет отношения, просто очень давно уже об этом просят и разные люди), если моё сообщение кого-то обидело!!!

15 апреля 2018 года adamchuk 1959 #

Совершенно согласна с Вами на счет восторгов, охов и ахов это касается не только этого рецепта.

15 апреля 2018 года kotmarsa #

↑Ответ для tv katalog

А Вы обратили внимание, что,как правило. принимаются восторги в первую очередь. а вот вопросы поварят игнорируются полностью. И этим грешат очень многие.Редкие и очень вежливые авторы сначала ответят на вопросы, а уже только потом благодарят за комментарии. Хотелось бы почаще в этом убеждаться. Неуважительно как-то получается. Давно хотела об этом написать и вот сегодня представился случай.Отнеситесь с пониманием , не хотела ни кого обидеть .Вопрос misstatius так и повис в воздухе. (см, выше)

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Вообще то на вопрос я ответила и раньше чем увидела Ваш комент. Не у всех есть возможность сидеть на сайте сутками без перерыва.Многие работают, у многих есть семьи и дела.У меня сайт в закладках, поэтому даже находясь на другом сайте высвечивается, что я тут. Я не обиделась , не оправдываюсь, просто разъясняю.

15 апреля 2018 года Андрей Силантьев #

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

??????????????????

15 апреля 2018 года Вика-camomile #

Потрясающе

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

15 апреля 2018 года Первушина Елена #

Восхитительный рецепт!

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Леночка.

15 апреля 2018 года Демурия #

15 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Олечка, спасибо моя хорошая.

14 апреля 2018 года olga2121972 #

Лариса, чудесный десерт и фото очень красивые! Поздравляю с рецептом дня!

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное дорогая.

14 апреля 2018 года Демоника #

Красота какая!

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Олечка, спасибо милая.

14 апреля 2018 года Yulya-zefirka #

Суууупер

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо дорогая.

14 апреля 2018 года Wera13 #

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Верочка, спасибо солнышко.

14 апреля 2018 года Бархатные ручки #

Лариса! Какой нежный десерт! Отличная подача!

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Таня, спасибо милая.

14 апреля 2018 года masha vet #

Ларочка, восхитительный десерт!

Прекрасный рецепт!

Очень красивые фото!

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Машенька, спасибо солнышко.

14 апреля 2018 года masha vet #

14 апреля 2018 года Ксения40 #

Ларочка! Десерт просто чудо!

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Оксана, спасибо дорогая.

14 апреля 2018 года golubga #

Вкусный десерт!

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное.

16 апреля 2018 года Ильмира-Я #

Лариса, красивые фото, вкусные ингредиенты. Обязательно попробую.

14 апреля 2018 года Kuss #

Ларочка! Восторг, а не десерт!

14 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Ната, спасибо моя хорошая.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"

Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Похожие рецепты

Мусс от лентяйки

Десерт "Пат-а-бомб"

Самбук из яблочного пюре

Творожно-кофейный десерт

Шоколадный мусс "Зимняя вишня"

Слоеный муссовый десерт по-французски

Легкое суфле из жимолости

Низкоуглеводный десерт "Птичье молоко"

Мусс с черной смородиной и карамелью

Фотографии «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!