Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 3 марта 2009, 16:57
  • 560960

Котлеты из чечевицы

Рецепт: Котлеты из чечевицы

Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже... Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете... Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1319.9 ккал 		белки
71.4 г 		жиры
4.9 г 		углеводы
261 г
Порции
ккал
330 ккал		 белки
17.9 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
65.3 г
100 г блюда
ккал
167.1 ккал		 белки
9 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
33 г

Рецепт «Котлеты из чечевицы»:

  • Чечевицу промыть и замочить минимум на 10 часов

  • Лук порезать и обжарить на растительном масле с добавлением специй до золотистого цвета. Чем больше лука, тем лучше!

  • Через 10 часов чечевица увеличилась в 2 раза. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем ее через мясорубку вместе с луком. Солим, перчим, добавляем приправы. Хорошенько вымешиваем чечевичный фарш.

  • Сухари я делаю сама в блендере. К перемолотым сухарям я добавляю куркуму и они становятся лучше покупных... кстати и дешевле!

  • Из фарша лепим котлетки, обваливаем в сухарях, обжариваем по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета на растительном масле, и под крышкой погреем еще 5 минут.
    Готово! Приятного аппетита!

Чечевица - лидер среди бобовых по содержанию высококачественного растительного белка с незаменимыми аминокислотами; чечевица содержит большое количество железа и фосфора; чечевица способствует нормализации обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови, повышению иммунитета. ВОТ!!!
ПОСТИТЕСЬ ПОСТОМ ПРИЯТНЫМ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: пост

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из чечевицы
Рецепт: Котлеты из чечевицы

Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже... Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете... Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты из чечевицы» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Сделала сегодня котлетки и мне они очень понравились.Спасибо за рецептик
Готовила строго по рецепту,котлеты не разваливаются,прекрасно держат форму,а вот на вкус оказались суховатыми,поэтому решила протушить в соусе.Что нашла в холодильнике-это кефир,укроп и каперсы,все перемешала и дабавила еще соли и черного перца.Вот теперь котлетки пришлись по вкусу-мягонькие и вкусные)))
Начитавши столько отзывов решилась и я. Благо чечевица лежала, однажды готовила суп из нее. Заочила сразу 2 стакана. Стояла с 16.00 до 12.00 другого дня, на ночь поставила в холодильник, У меня почему то в 2 раза не увеличилась. Когда пропускала через мясорубку , в пюре не превратилась, а зернышки все равно остались. Хотела добавить яйцо, но как назло ни одного не оказалось, склеивались , но не очень, обваляла тоже в сухарях собственного производства. Попробовала половинку- жесткие и сырые. Пришлось потушить с водой минут 25. На вкус неплохо, можно сказать хорошо. уж съел одну, но больше не захотел. Наверное это из-за сорта чечевицы, Половину порции которую перекрутила без лука оставила, попробую ее немного проварить, а потом еще раз измельчу- посмотрим что получится. А так идея интересная.
Съедобно, не более, чего и следовало ожидать.
Вкуснятина - не передать!! спасибо огромное за рецепт!
Столько положительных отзывов!? Неужели это может быть вкусным? Посмотрим, люблю сомнительные рецепты, особенно когда получается отличный результат. Пошла замачивать чечевицу!!!)))
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Делала из зеленой чечевицы, на соус сметанка с чесноком и зеленью
Начитавшись отзывов, решила приготовить сразу две порции. И не прогадала. Котлетки очень вкусные, сытные. При жарке не развалились. Были очень сухие, поэтому я их пропарила - на 250 мл. половина воды, половина кефира и зелень. Все это очень хорошо напиток котлеты, думаю, жидкости можно будет еще больше добавить. Спасибо автору за рецепт.
попробую приготовить=)
Сомневалась как будет вести себя чечевица , привыкла ее отваривать. Но все получилось великолепно. Делала и из зеленой чечевицы, и из красной. Второй вариант понравился больше. Будем готовить , и не раз
Спасибо за рецепт!!!
Я немного подогнала на свой вкус,но самое главное никто не догадался,что они не мясные
Леночка, а как подогнали на свой вкус, что добавили? у Вас по фото и не скажешь, что из чечевицы
Юленька,этот рецепт очень хороший Я уже не помню,как готовила,нужно повторить Лука поменьше добавила и сделала подливку на муке для котлеток.Получилось действительно очень вкусно хорошо,что напомнили-пойду посмотрю есть ли у меня чечевица.Самое главное ее хорошо вымочить в воде.
Неожиданно для меня, очень вкусные котлетки!!! Мне напомнили какой-то вкус из детства Фото я выложила к себе в альбом, правда, они у меня немного развалились.))) Спасибо за рецепт!
Будем пробовать !
Здравствуйте, я с отчетиком! Готовила котлеты по Вашему рецепту лишь с одним отступлением: к луку еще добавила половину моркови. Котлетки получились очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Сколько штук выходит с одной порции?
Вчера решила сделать ваши котлетки. Очень переживала за результат, потому что с чечевицей вообще не дружу, что ни пробовала из нее делать ничего не получалось. Честно говоря, сама пробовать не стала (ну не люблю я чечевицу ), а муж сразу умял половину (пока я вторую половину жарила), сказал, что очень вкусно
Очень вкусно получилось. Только я использовала кух.процессор вместо мясорубки - фарш получился мельче и слегка расползался. Это учту в следующий раз. Вкус это не испортило. Спасибо за рецепт.Когда то в нашем городе молзавод делал соевое молоко,сыр Тофу и часть соевого жмыха продавал свежесмолотым, тогда мы часто из него делали котлетки, очень замечательные получались. У котлет по Вашему рецепту вышел похожий вкус.
Прочитав отзывы девочек, что над сразу готовить побольше- замочила 1,5 стакана чечевицы.... Чечевица у меня зеленая, сорт " Тарелочная"- в фарш добавила приправу для мяса ( остренькую), в сухари тоже добавила куркуму.. НО... ввиду того ,что масса получилась темная при жарке,ее совсем не видно,. вид, конечно, не совсем аппетитный-почти черный-но вкусно......
Котлетки шикарные. Очень вкусные и сытные. И делать очень легко и быстро. Только получается очень мало нужно сразу 2 порции замачивать.
Я как знала, две порции заварганила) ели долго, но хорошо
вот-вот
Приготовила в выходные. Семье онравились, если бы сразу не сказала,что котлеты из чечевицы -гадали бы, из какого мяса. Лепились хорошо, не разваливались. Спасибо за рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки