Вы любите сгущeнку? Уверен, что да. Но ведь не для кого не секрет, что купить в наше время настоящее сгущенное молоко, практически, невозможно. Сейчас сгущeнка делается с кучей химии и всевозможных растительных добавок. А вспомните, какая великолепная сгущeнка была в СССРовские времена - чудо просто! Но не всe ещe потеряно! Предлагаю вам рецепт сгущенного молока, которое напомнит вам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 27 марта 2009, 16:58
- 1341290
Cгущeнное молоко собственными руками
Ингредиенты для «Cгущeнное молоко собственными руками»:
- Молоко — 250 мл
- Молоко сухое (желательно, обезжиренное) — 1 1/2 стак.
- Сахар — 1 1/2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1435.1 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
306.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 51.1 г |
Рецепт «Cгущeнное молоко собственными руками»:
-
Итак, всё до гениального просто!
Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар. -
Теперь, давайте смешаем это всё венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250мл молока цельного.
П. С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке. -
Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.
-
Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.
-
А вот, что у нас получилось.
Приятного аппетита!
Сгущенку варить 1 час!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2009 года Татьяна 334 #
16 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
9 мая 2009 года Анютка Тормышова #
16 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
8 мая 2009 года Ируня # (модератор)
16 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 мая 2009 года vika petrova #
16 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 мая 2009 года tamada1 #
7 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 мая 2009 года tamada1 #
5 мая 2009 года Фотина #
7 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
4 мая 2009 года O-L-Y-A1 #
7 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
2 мая 2009 года Igolochka #
2 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
1 мая 2009 года Агнес #
1 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года иринальвитца #
29 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года иринальвитца #
29 апреля 2009 года иринальвитца #
29 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Я думаю, что получится, не смотря на такой состав, но вкус будет отличаться от настоящей сгущёнки.
29 апреля 2009 года иринальвитца #
28 апреля 2009 года Оксана М-я deleted #
29 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
28 апреля 2009 года Наталка81 #
29 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2009 года Iriskkka #
27 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Очень рад, что понравилось!
26 апреля 2009 года Irisik #
26 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года Кисмет #
26 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2009 года Кисмет #
24 апреля 2009 года Aspire4520 #
26 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: