Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Александер deletedПоваренок 7 уровня

16 мая 2009, 21:48
225706

Самое вкусное дрожжевое тесто

Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Кефир — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870.2 ккал	белки 59.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 397.1 г
100 г блюда
ккал 246.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 52.3 г

Рецепт «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Просеять муку и добавить сухие дрожжи. Отдельно смешать кефир, масло, соль и сахар. Соединить обе смеси и замесить тесто. Ровно 3 стакана муки уйдет на это количество ингредиентов. Поставить для подъема минут на 40.
Тесто получается чудесное: не липнет к рукам и прекрасно раскатывается без дополнительной присыпки муки.
В готовом изделии очень напоминает слоено-дрожжевое. Очень пушистое и долго не черствеет. ПРОВЕРЕНО!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25810/]Самое вкусное дрожжевое тесто[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25810/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1570/157068.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!

Ингредиенты: Кефир, Масло растительное, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Дрожжи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самое вкусное дрожжевое тесто
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1570/157068.jpg" alt="Рецепт: Самое вкусное дрожжевое тесто" title="Рецепт: Самое вкусное дрожжевое тесто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самое вкусное дрожжевое тесто»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25810/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самое вкусное дрожжевое тесто

Много пробовали рецептов дрожжевого теста, но этот самый лучший!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Кефир Масло растительное Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6839

Очень нежное тесто для пирожков

1206
6839
1606338

2970

Пирожки с яблоками из пушистого теста

212
2970
34758

2150

Кубанский вариант теста для пирожков

65
758
12885

686

Тесто на простокваше и варианты выпечки

20
439
12883

375

Семейное счастье, или любимое тесто моего мужа

17
375
15986

220

Тесто для дрожжевых пирожков на кефире

3
52
2482

Ленивый пирог

10
26
7675

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Самое вкусное дрожжевое тесто» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 августа nelliundco #

+12

[+5]

Воспользовалась рецептом теста и приготовила бриошь с начинкой из творога и абрикосового варенья. Какое восхитительное тесто! Бриошь пекла вчера вечером, а сегодня уже ничего не осталось! Александр, большое спасибо за ваши рецепты! Светлая память...

17 марта zayacb2010 #

Огромное спасибо за рецепт!! Вкусное, нежное, воздушное тесто! Будет любимым с этого момента)) Добавила 3 столовые ложки сахара. Мы любим сладенькие 🤗

17 сентября 2022 года helena1961 #

+17

[+5]

Прочитав комментарии, немного уменьшила количество масла, тесто получилось мягкое, поддатливое. Жарила сладкие пирожки с яблоками и в духовке запекала булочки с начинкой из капусты с мясом. Оба варианта хороши, но пирожки понравились больше. Спасибо за интересный рецепт.

14 марта 2022 года svetik5552 #

[+5]

Делала пирог из вашего теста, очень вкусно получилось

.Спасибо.

29 сентября 2021 года koshka koshka 96 #

Такой удачный рецепт теста. Хотелось посмотреть ещё рецепты этого автора,но ничего НЕ НАШЛОСЬ, к сожалению.

10 апреля 2021 года Tata0330 #

+14

[+5]

Замечательное тесто на кефире,у меня дрожжи не сухие,а прессованные,и в начинке яблочный джем.Очень понравились булочки,спасибо большое за рецепт,воспользуюсь им еще не раз.

15 февраля 2021 года tem1985 #

+14

[+5]

Нет слов, это просто офигенное тесто -мягенькое, нежное, теперь самое мое любимое - прощай талия

20 января 2021 года Maniga #

+13

[+5]

Впервые готовила дрожжевое тесто именно на кефире. Было интересно попробовать.
Тесто получилось прекрасное, воздушное, пористое. На вкус в тесте всё в меру.
При раскатке муку не подсыпаю, а смазываю рабочую поверхность растительным маслом.
По просьбе своих родных приготовила пиццу из того, что было))
Спасибо за рецепт

6 октября 2020 года акчуч #

+15

[+5]

Тесто делать очень просто. Я готовила пирожки с повидлом и не запекала, а жарила. Во время приготовления пирожки не сильно выросли в размере. Но получились вкусные. Теперь хочу попробовать с несладкой начинкой для разнообразия. Стакан использовала 200 мл.

21 августа 2020 года Сурик #

+24

[+5]

Шикарные пирожки получились! Тесто идеальное, делала в ХП, ничего не добавляла больше. Отлично увеличилось! Воздушное тесто, отлично слепила пирожки, без добавления муки. Что очень понравилось. Начинка у меня капуста, лук, морковка, яйцо. Люблю такую начинку! Жарила в глубоком сотейнике под крышкой. Получилось 22 шт. Пирожки очень вкусные, нежные, мягкие! Спасибо большое за рецепт!

12 июля 2020 года inna_2107 #

+21

[+5]

Спасибо огромное за прекрасный рецепт теста!
Испекла небольшие лепешки с картофелем и сыром, а также два небольших батона.
Нежное и приятное в работе тесто!

3 апреля 2020 года Люрада #

Спасибо большое за чудесный рецепт! Пекла булочки с корицей, пирожки с капустой, пироги с ягодами - все очень удачно. Теперь это мой основной рецепт теста, только соли беру чуть поменьше. Спасибо!

25 января 2020 года elenamihaleva25 #

все хорошо и понятно, кроме одного. При какой температуре выпекать и сколько времени не указано.

2 декабря 2019 года pobedashyana2012 #

Очень понравилось тесто. И работать с ним удобно, и по вкусу отличное, и по консистенции. Делала сосиски в тесте. Хотя я накосячила- купила дрожжи Саф-левюр, их нужно сначала добавить в жидкость. А я положила в муку... И пришлось ждать 2,5часа пока они в тесте сами не растворились.

Буду ещё раз печь- сын просит пиццу. А муж любит маковые рулеты.

5 сентября 2019 года карменка #

вопрос по рецепту

Скажите, а в стакане сколько грамм муки?Где-то в интернете видела, что 160 гр.

9 августа 2018 года spirka74 #

Тесто офигенное!

на следующий день выпечка ещё вкуснее

21 апреля 2018 года Алмушка #

+21

[+5]

Спасибо за рецепт. Первый раз накосорезила и немножко не получилось. Но съели все. Второй раз ставила двойную порцию, уже без ошибок. Съели быстрей даже чем в первый раз. Делала булочки с корицей и сахаром. Попробую как-нибудь пирожки. Но булочки точно еще не раз печь будем.

3 января 2018 года лана115 #

Не получились пироги. Тесто очень жирное . При формировании пирожка тесто разлезалось , невозможно было слепить края .

3 ноября 2017 года Богатова Макпал #

Здравствуйте! Кефир обязательно должен быть прокисшим? Густым или жидким?

3 ноября 2017 года Богатова Макпал #

Здравствуйте! А кефир должен быть обязатнльно прокисшим? Густым или жидким?!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Самое вкусное дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самое вкусное дрожжевое тесто»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Самое вкусное дрожжевое тесто» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов