Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Компот консервированный
  • 4 июля 2009, 14:38
  • 338230

Компот из вишни

Рецепт: Компот из вишни

Сейчас в садах поспела вишня и многие хозяюшки будут делать заготовки на зиму. Предлагаю вашему вниманию самый легкий и быстрый рецепт компота. Надеюсь вам понравится.

Категория: Заготовки Компот консервированный

Ингредиенты для «Компот из вишни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
915.4 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
229.3 г
100 г блюда
ккал
398 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
99.7 г

Рецепт «Компот из вишни»:

  • Вишню перебрать и промыть. Балоны хорошо помыть и простерилизовать.

  • В кастрюле или чайнике кипятим воду.

  • В балон насыпаем примерно 1/3 ягод, можно и меньше, но тогда вкус будет не такой насыщенный. Насыпаем туда-же стакан сахара. Если вишня очень кислая то можно добавить еще пол-стакана.

  • Заливаем вишню кипятком, закрываем стерилизованными крышками и закручиваем. Можно пару раз перевернуть, что-бы сахар растворился. Переворачиваем и укрываем одеялом. Как остынет, можно убирать.

  • Переворачиваем, чтобы сахар растворился.

  • Готово!

Писала дольше чем закрывала компот. Делаю по этому рецепту уже 7 лет и еще ни одна банка не взорвалась. Хранится долго, у меня на лоджии, при любой температуре. Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: заготовка

Вкусы: вишневый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Компот из вишни
Рецепт: Компот из вишни

Сейчас в садах поспела вишня и многие хозяюшки будут делать заготовки на зиму. Предлагаю вашему вниманию самый легкий и быстрый рецепт компота. Надеюсь вам понравится.

Ингредиенты для «Компот из вишни»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Компот из вишни» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Здравствуйте ! Читаю комментарии и удивляюсь как банки могли взорваться? Может быть по 2 м причинам: плохо промытая ягода и также плохо простерилизованные банки и крышки. Я делаю так: на 3 х литровую банку стерилизованную 1/3 ягод любых ( сколько ложить ягод вы решаете сами) , высыпаю 300гр сахара ,меньше чайной ложки лимонной кислоты , заливаю кипящей водой ДО ВЕРХА, пока вода не станет немного выливаться ( для этого банку всегда ставлю в кострюлю) и закатываю стерилизованными крышками, переворачиваю, утепляю одеялом , где то ок суток стоит, убираю , и все отлично !!!!! А так компотик супер, никаких заморочек! Удачных всем баночек!!!😀
Банки еще могут взрываться и мутнеть если женщина делает закатки в «отчетные» дни. Мне об этом когда-то давно один шеф-повар рассказал. В такие дни закатывать либо не стоит вообще, либо нужно это делать в перчатках.
Интересно впервые слышу
Делала компот по этому рецепту, уже все выпили. И почему не закрыла больше?! Какой смысл замораживать ту же самую вишню, если все равно зимой варю из нее компот? В этом году решила, что закрою больше компота по этому рецепту (очень быстро, а как вкуснооо!!! ) Спасибо за рецепт!!!
Делала по этому рецепту яблочный компот. Легко, быстро, вкусно, а главное хранится при комнатной температуре, не портится. Теперь только по этому рецепту буду закатывать
Ну конечно же это вкусно и ароматно.
Спасибо за такой чудесный рецепт! Рискнула впервые сделать компот и не ошиблась с выбором!!! Первую банку открыла на пробу спустя месяц, остальные до сих пор стоят в полном порядке и что самое главное компот получился идеальным по вкусовому восприятию!
Он будет еще вкуснее когда настоится.
Спасибо большущее. Второй год закатываю компот по вашему рецепту. Храню дома, в комнате, ничего не вскрывается, прекрасно стоит. Только сахара кладу 1- 2 стакана (смотря какие ягоды или фрукты), так же закрывала абрикос и чернику. Еще раз спасибо.
2 банки вздулись из 4 но ничего попробую в следующем году
закатала вишню вашим способом, пока все держится, баночки даже пометила)))
А грушевый можно так же закатать?
Можно из любых фруктов и ягод так закатывать. Только если фрукты крупные, лучше порезать на дольки.
Спасибо, Свет. За рецепт тоже. Надеюсь в квартире выстоят)) а в груши сколько сахара? Так же?
Здравствуйте!спасибо большое за рецепт,делала несколько раз,а в этом году решила закатать компот из абрикос в 1,5 литровые банки (вишня отдыхает), соответственно сахара положила в 2 раза меньше,а так,принцип такой же,что ягод где-то треть банки. Посмотрим!обязательно отпишусь.еще раз спасибо
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста имеет ли значение, какими крышками закрываем банки, можно ли использовать банки с закручивающимися крышками? Они не вздуются?
Скажите, а вишню надо просушивать?
нет, не нужно!
Спасибо)) уже сделала))) Очень вкусно получилось!
У меня подруга так и делает всю жизнь и ничего не взрывается, а компот у нее изумительный. Также и из клубники закрывает, клубника просто не выдержит 2-х разовой заливки. Главное, как она говорит, хорошо укутать и держать в одеяле до остывания. А у меня никогда не получается на 1заливку - то вздуваются, то плесень какая-то появляется((( Просто наверное не всем дано...
А я не согласна с предыдущим комментарием!
Я по такому же рецепту уже 5 лет делаю компоты и все отлично!!!
Самое главное - заливать в банку именно кипящую воду!!!
Один раз мне на 2 банки не хватило крышек. Я залила их кипятком, но закатывала только минут через 5, вот они-то у меня и вздулись(
А те, что заливала кипятком и сразу же закатывала - в полном порядке!
Причем тут не нужна лимонная кислота!
Только ягоды, сахар и кипяток!
Кстати, по такому рецепту закатываю черешню, вишню, абрикос и особенно нравится резанная на дольки айва с лимоном (1-2 кружочка на банку)! Просто, совершенно не хлопотно и результат всегда отличный!!!
В вишню и черешню иногда добавляю на 3л банку половину или целую палочку корицы и пакетик ванилина или ванильного сахара - очень классный аромат! А если в черешню положить 1-2 кружочка лимона, то на вкус получится как кока-кола)
Экспериментируйте и все у вас получится!
Кто будет делать - не рискуйте, лучше кипятите как обычно. У меня из шести трёхлитровых банок одна взорвалась на следующий день, две помутнели и надулись крышки, две помутнели слегка, но крышки не надулись и всего одна банка получилась нормально. Зря польстился на простоту и быстроту. Очень жалко вишню - пришлось выкинуть. Надо было кипятить.
Делаю таким способом всегда. Мама и бабушка тоже делают только так компоты. Ни когда не было проблем
Все же лучше перестараться А залью ка вишню дважды с перекипячиванием воды(сиропа)как огурцы.Чтоб наверняка хранились.Хуже не будет.Не пожалею времени
Это дело каждого у меня, например, лишнего времени нет, что бы 2 раза заливать. Да и смысл, если и так все прекрасно стоит
↑Ответ для ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ
Согласен. Такой рецепт я бы назвал рискованным . Если делаете по такому рецепту, то такой компот я бы назвал пастеризованным, а у него и сроки хранения и температура хранения сильно отличаются от стерилизованного компота. И добавление лимонной кислоты тоже служит опять же консервантом. Так что если хотите 100% результата то не ленитесь и кипятите 2 раза и компотик ваш будет стоять и в тепле и на холоде.
Закатала 4 баночки по Вашему рецепту! Пока стоят, посмотрим, что будет дальше
Если все правильно сделали, то не один год простоят и ничего им не будет
Сегодня буду делать мой первый компот ,держите кулачки
Огромное спасибо автору за рецепт!!! Я в совершеннейшем восторге!)))) Пишу с опозданием на год, так как делала компот в прошлом году и тоже сомневалась ужасно. )))) Закрыла всего лишь 3 трехлитровые банки, что оказалось очень мало. )) Сама в жизни не пила вишневый компот, не люблю я его, однако этот вся семья пила наперегонки вместе со мной во главе. Девочки, не сомневайтесь, стоит отлично. У меня стоял в комнате теплой. Открыли в ноябре. Получается не приторным, не кислым, в общем самое оно на мой вкус. В этом году опять срочно нашла рецепт, хочу закрыть клубничный и из черешни. Так что опробовано, рецепт со знаком качества и совершенно не трудоемкий. Банки, кстати, стерилизовала в духовке, а крышки прокипятила и все. Еще раз огромное спасибо за рецепт автору .
Спасибо за отзыв. Мне очень приятно
Спасибо.В жару самое оно по закрывалке
Быстро-просто-вкусно. спасибо за рецепт.
Пьём уже, стоит - не взрывается
А так меня пугали все вокруг - надо заливать, сливать, как помидоры
А я отважно по вашему рецепту назакрывала и довольна
Спасибо !
Теперь Ваши знакомые тоже так захотят делать.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки