Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам (мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу (например, к борщу, к рагу). Вобщем, настолько хороша, что не опишешь, надо пробовать и наслаждаться прекрасным вкусом:-)... (простите, если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику и не нашла)
MARICHELLIПоваренок 3 уровня
- 9 августа 2009, 10:38
- 899443
Аджика яблочная
Ингредиенты для «Аджика яблочная»:
- Помидор — 2 кг
- Перец болгарский (любой, лучше красный) — 1 кг
- Яблоко (с кислинкой) — 500 г
- Морковь — 500 г
- Чеснок — 200 г
- Перец красный жгучий (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3638.5 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
257.7 г |
углеводы
287.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Аджика яблочная»:
Очистить все овощи (морковь и яблоки очистить от кожицы).
Всe перекрутить на мясорубке (можно измельчить в блендере),
добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать.
Потом закатывать в стерилизованных банках или закрыть капроновыми крышками.
Приятного аппетита!!!
Выход 6 банок по 0, 5 л.
Всe перекрутить на мясорубке (можно измельчить в блендере),
добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать.
Потом закатывать в стерилизованных банках или закрыть капроновыми крышками.
Приятного аппетита!!!
Выход 6 банок по 0, 5 л.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2014 года Katuns #
20 ноября 2014 года Bratkosteta #
10 октября 2014 года YuliaVR #
8 октября 2014 года galka081 #
30 сентября 2014 года 69Alice #
30 сентября 2014 года Missflo #
28 сентября 2014 года alinabgtu #
25 сентября 2014 года Anjel-smile #
Сама делаю такую, без сахара, на гогошарах - она очень вкусная. Но если часть помидор заменить на качественную томатную пасту, то её не прийдется так долго уваривать до загустения. А если все помидоры заменить на пасту (не по весу, а по пропорции), то аджику можно не подвергать термической обработке и просто хранить в холоде, под пластиковой крышкой.
Простите моё скромное замечание.
20 сентября 2014 года Nata_Penkova #
22 сентября 2014 года С глазами цвета Кофе #
22 сентября 2014 года Nata_Penkova #
30 сентября 2014 года Missflo #
19 сентября 2014 года 69Alice #
13 сентября 2014 года Tatyna05 #
13 сентября 2014 года lenuska182 #
13 сентября 2014 года carpel #
13 сентября 2014 года Ирина Жарова #
11 сентября 2014 года самогон #
9 сентября 2014 года юля73 #
8 сентября 2014 года pantijek #
8 сентября 2014 года Света1202 #
6 сентября 2014 года Missflo #
26 августа 2015 года kozora #
Сахар, лук, хмели сунели...
В 6,5 раз меньше перца...
Причем же здесь рецепт автора?
Пардон, это я так... потрындеть...
27 августа 2015 года Missflo #
6 сентября 2014 года Missflo #
5 сентября 2014 года langrig #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: