Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 12 августа 2009, 19:34
  • 621155

Домашняя аджика без варки

Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1404 ккал 		белки
51.2 г 		жиры
9.1 г 		углеводы
292.5 г
100 г блюда
ккал
25.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

  • Помидоры вымыть, высушить.

  • Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!

  • Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.

  • Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки.
    Хранить в прохладном помещении.

  • Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются.
    Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска соус заготовки

Вкусы: чесночный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя аджика без варки
Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашняя аджика без варки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
очень вкусно!
Спасибо)))
Наташа, закрываем аджику по Вашему рецепту третий год подряд, перца острого, правда, год от года все больше добавляем))) Муж так проникся, что забрал приготовление аджики в свои руки! Я в качестве помощницы выступаю только при подготовке овощей. Это прям в его исполнении целый магический ритуал! Спасибо Вам большое за рецепт без варки, мы именно такой искали и не ошиблись в выборе. В холодильнике хранится отлично в банках пластиковых из-под майонеза. Первый год было 1 ведро, в прошлом 2. В этом ПОКА 1. Но это только начало!
Ну что я вам с мужем могу ответить... Меня распирает жуткая гордость))) Я безумно рада, что рецепт так прижился в вашей семье))) Желаю вам отменного аппетита и нескончаемого магического ритуала)))
Спасибо за прекраснейший рецепт . Читала комментарии, и даже не верится, что у кого-то не получается. Делаю уже 3й раз, получилось с первого раза, храню в холодильнике и ничего не взрывается и не отслаивается.Муж тоже обожает её. Кладу её и в борщ, и в соусы к мясным блюдам и просто так с сальцем..ням ням
Рада, что Вам нравится))) Это здорово!!! Мужу огромный привет!
скажите, пожалуйста, какой выход аджички получается?
Светуль, выходит около 5 литров.
спасибо за ответ. обязательно опробую этот рецепт!
Делаю аджику по похожему рецепту ,стоит в холодильнике до марта , апреля , если не слопаем раньше Хорошошая стерилизация банок и крышек + обязательно уксус и холодильник.
А без чилли можно?
Думаю, что Вас зовут Андрей, судя по нику. Так вот! Уважаемый Андрей! Чили здесь играет роль консерванта. Если Вы хотите съесть это великолепие незамедлительно - тогда не кладите))) И поберегите голову)))
Спасибо и меня правдо зовут Андрей я юный кулинар и мне 13лет
Вкусно
Спасибо)))
В аджику я добавляю яблоки 1,5кг.перец чили 6-8шт.разливаю в стерильные любые банки бутылки из-под кетчупа с закручивающими крышками.Уксус не добавляю.помидоры итак кислые.стоит в холодильнике до весны и не взрыва ется.
А Я ДЕВОЧКИ БЕРУ В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ ПЕРЕЦ ЧИЛИ И ЧЕСНОК, ПРОКРУЧИВАЮ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ(ЧЕСНОК МОЖНО ЧЕРЕЗ ПРЕСС ВЫДАВИТЬ)ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКАЯ ЧЕСНОЧНО ПЕРЕЧНАЯ МАССА.И К ЭТОЙ МАССЕ ДОБАВЛЯЮ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО.ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЮ И СТАВЛЮ В ХОЛОДИЛЬНИК.ПРОПОРЦИЯ ТАКАЯ:НА1ЛИТР МАССЫ- 1ЛИТР МАСЛА.ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКАЯ ЗАГОТОВОЧКА К МОРКОВОЧКЕ ПО КОРЕЙСКИ И К БАКЛАЖАНАМ И К КАПУСТОЧКЕ СОЛЕНЕНЬКОЙ.А ЕСЛИ К НЕЙ ДОБАВИТЬ НЕСКОЛЬКО ЯБЛОК ИТОМАТНУЮ ПАСТУ ТО ПОЛУЧИТСЯ НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕТЧУП!ТАКАЯ СЕБЕ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАГОТОВОЧКА НА ЗИМУ.БЕЗ УКСУСА И СОЛИ.
а у меня алжика почемуто разслоилась
У меня тоже расслоилась. Делала вчера поставила в холодильник, а сегодня смотрю внизу как вода а нaверху пюре. И на вкус ну очень кисло и остро, это сегодня, вчера было вкусно.
спасибо! подскажите, сколько на выходе литров?
Я, любитель аджике! С удовольствием ее всегда ем и со всеми блюдами, наверное коме сладкого и рыбного))) Попробую ее приготовить по вашему рецепту!
Готовила такую аджику в прошлом году. Ещё хреновину и аджику варёную- тоже здесь нашла рецепты. Эта мужу понравилась больше всего. В этом году неурожай помидоров- придется покупать- муж сказал чтоб обязательно заготовила и побольше.
Готовила такую аджику в прошлом году. Ещё хреновину и аджику варёную- тоже здесь нашла рецепты. Эта мужу понравилась больше всего. В этом году неурожай помидоров- придется покупать- муж сказал чтоб обязательно заготовила и побольше.
Я очень рада, что Вам понравилось))) Мужу большой привет)))
Получилась очень вкусная аджика. Спасибо за рецепт!!!
А если её хранить в домашних условиях, в квартире? Как мне быть?
Положить больше чили. Он служит хорошим консервантом.
Дк её же есть будет не возможно от остроты!!
Мне аджика очень понравилась. Делала в прошлом году,съели все очень быстро. В этом году сделаю в два раза больше. СПАСИБО БОЛЬШОЕ АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ!!!
не знаю как кому, но мне аджичка страшно понравилась. Делала в том году по этому рецепту, заливала в разные баночки с железными крышками и ставила в холодильник и осталась довольна,больше того до Нового года одну банку придержала и потом от нее балдела!!!!! Вот сейчас опять вспоминаю рецепт чтоб сделать опять. Спасибо огромное за рецепт!!!!!
Очень рада, что Вам понравилось)))
Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо))))
Удалено создателем комментария
Удалено создателем комментария
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"
Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки