Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 12 августа 2009, 19:34
  • 621144

Домашняя аджика без варки

Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1404 ккал 		белки
51.2 г 		жиры
9.1 г 		углеводы
292.5 г
100 г блюда
ккал
25.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

  • Помидоры вымыть, высушить.

  • Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!

  • Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.

  • Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки.
    Хранить в прохладном помещении.

  • Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются.
    Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска соус заготовки

Вкусы: чесночный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя аджика без варки
Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашняя аджика без варки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Готовила Вашу аджику уже 2 раза. Сами едим с удовольствием, друзей угощали. ВСем нравиться без исключения!!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!
Мне очень приятно))) Спасибо за теплые слова)))
Мне подруга дала такой же рецепт. только она ещё таблетки аспирина кладёт. И перца больше острого. но они любят поострее. Так если вы храните и без аспирина, то вообще нужен ли он???
Да я, честно говоря, вообще аспирин никуда и никогда не кладу. Зачем к уксусной кислоте добавлять еще и ацетилсалициловую кислоту?
она и сама не знает
Приготовила аджику по Вашему рецепту. Одну баночку сьели сразу - очень понравилась всем. Остальную закрыли в стерилизованные банки металическими крышками (закатали). Через пару недель аджика вздулась, одну банку сорвало. Все делала по рецепту. Немогу понять, что не так? Или нужно крышки на закрутках только? Аджика стояла в погребе, там прохладно. Закрыла ее через пару часов после приготовления, через час помешала, как положенно... Обидно, такая вкуснота у меня не хочет хранится... В чем моя ошибка?
Да уж, обидно. Все дело в перце чили. Возможно, его было не достаточно. Он выступает в роли консерванта, убивая все бактерии. Поэтому его нехватка ведет к столь печальным последствиям.
Перца кинула немного больше, чем в рецепте. И как Вы и писали - с семечками... Да и часнок.
Тогда я не знаю, в чем дело. Аджику делали многие по этому рецепту. Все получается.
↑Ответ для Антана
потому что нужно добавить таблетки аспирина. Автор извините, что я всё вмешиваюсь с этим аспирином, но это реально поможет!!!
Потрясающий рецепт! Я в этом году буду впервые в жизни готовить салаты и Вашу аджику на зиму! Спасибо за рецепт! Мне повезло, что я оказалась на этой странице! Чувствуется, что Вы прекрасный человек, и то, что готовите с душой! Удачи и всего самого доброго!
Спасибо, Маргарита, за такие теплые и потрясающе добрые слова в мой адрес))) Удачи Вам)))
Мой муж просто обажает эту аджику и постоянно просит меня её заготовить. Благодаря вам мне это удастся в этом году!!!
Очень рада, что смогла Вам угодить)))
Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...
Леночка, тебе не нужно мое разрешение))) Спасибо тебе за внимание)))
СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ВКУСНЯШКИ, НАТУСЬКА))))))))))))))))))))
На здоровье, Ленуська))))))))))
Наверное, очень вкусная аджика, прямо захотелось! Вы молодец!
Спасибо огромное )))
Спасибо за рецепт
На здоровье )))
отличный рецепт !
Сегодня же испробую ваш рецептик)))чуть позже поделюсь впечатлениями)))
Супер-р-р-р!!! Быстро и без мороки!
Сделала аджику по вашему рецепту! получилось очень вкусно! Муж слопал сразу почти пол банки - мог бы больше - но уже объелся
Очень полезно читать ленту комментариев - никогда не стерилизовала банки в микроволновке - у вас вычитала и все получилось! Спасибо вам и за рецепт и за совет
И Вам спасибо за внимание))))))
Уважаемая Наталья! Поверьте, мое внимание, обусловленно исключительно компетентностью Вашего рецепта! я новичок на этом сайте,но меня поразила простота приготовления - не смогла удержаться и уж тем более сложно не поблагодарить Автора за такой замечательный рецепт! Спасибо вам за ответ! и еще раз ОГРОМНОЕ спасибо за такой простой и замечательный рецепт приготовления такого, казалось бы простого, но необходимого блюда!
Еще раз спасибо)))))
Спасибо!!! Забираю!
На здоровьечко))))) И Вам спасибо)
думаю моим пацанам понравиться , забираю)))
На здоровье)))
У меня вопросик - а что, если добавить сюда чуть-чуть сахарного песочка??? Мне кажется, что вкус будет помягче.Но - не повлияет ли сахар на длительность хранения? Я всегда делаю эту аджику в конце лета, но до Нового года она не доживает.Т.е. - я просто боюсь, чтобы она не прокисла.А вот уксус не добавляла никогда.Теперь сделаю по вашему рецепту.
Дело в том, что здесь достаточно много перца чили, он то и служит консервантом. Аджика может отслоится - жидкость будет посередине банки, может |||вспучиться||| крышка, но на вкус это не влияет, в банке все быстренько разбалтываем, и на стол. Надеюсь, Вам придется по душе!
Спасибо огромное за рецепт. В этом году снова делаю по Вашему рецепту. У меня она очень хорошо простояла. Никаких расслоений, вспучиваний крышек и так ладее... Всё отлично! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
И Вам огромное спасибо за добрые слова)))))
А я аджику варю,надо поробовать по Вашему рецепту,без заморочек
Надеюсь, Вам понравится)))
Спасибо за рецептик-))
И Вам спасибо)))))
вчера сделала! уже с холдцом полбанки слопала!слава богу там масла нет а то скоро уже в джинсы не влезу!спасибо моц жених тоже съел хоть его уксус в ужас приводит!прекрасный рецептик!спасибо за науку!
Не за что!!!
здорово! как только всё нужное добуду обязательно попробую! я вообщето в заготовках не спец....
Спасибо!!! Научим...
надеюсь!завтра с утра на рынок! у меня уже слюнки текут!!! а ждать пока можно есть долго???
Один час.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки