Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 12 августа 2009, 19:34
  • 621144

Домашняя аджика без варки

Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1404 ккал 		белки
51.2 г 		жиры
9.1 г 		углеводы
292.5 г
100 г блюда
ккал
25.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

  • Помидоры вымыть, высушить.

  • Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!

  • Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.

  • Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки.
    Хранить в прохладном помещении.

  • Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются.
    Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска соус заготовки

Вкусы: чесночный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя аджика без варки
Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашняя аджика без варки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Очень хороший рецепт! Вкуснота неимоверная!!!
Ваша правда!!! Очень вкусно!!!!!!!!!!!
большое спасибо за рецепт,люблю аджику не вареную
На здоровье!!!!!!!!!!!!!!
Наташ,спасибо!! Надоело уже варить ,хоть и без стерилизации,нодолго...Как раз собралась делать аджику!
На здоровье, дорогая!!!
Натусик прикольно)))Возьму на заметку
На здоровье, Олесик!!!
Спасибо!!!
классная аджичка! спасибо1
На здоровье!!!
Вкусная аджичка!+++++++
Танечка, спасибо!!!
Класс, Наташ Буду пробовать, как раз бабуля помидорчиков передала
И правильно!!! На здоровьечко!!!
Наташ, и аджичку твою тоже попробовала! Хороша!!! Правда, соли несколько раз добавляла. Закрыла немного, на пробу, еще не разу не готовила. А теперь думаю, может еще пару баночек закрыть... Очень быстро и просто готовиться. Спасибо!!!
На здоровье!!! С солью - оно так, особенно в незнакомом блюде!
Попробую сделать!
Попробуй Оксаночка!!!
ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ.НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛА СЫРУЮ АДЖИКУ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ.ПОМИДОРОВ В ЭТОМ ГОДУ ПРОСТО ЗАВАЛИСЬ-НЕ ЗНАЮ КУДА ДЕВАТЬ.
Это точно. Помидоров море. Я варю томат из них - закрывать уже не к чему.
Сегодня явно мой день... Уже второй рецепт из давних, которые я умела только есть, а теперь хотела бы научиться готовить, всплывает на этом сайте. :о) Такую аджику пробовала в семье своего бывшего парня, помню, она мне очень нравилась, но рецептом сразу, дура, не поинтересовалась, а теперь, когда замужем за другим, нарисовываться у них на горизонте с просьбой о рецепте вроде как уже и не с руки. А тут Вы... определённо, это мой удачный день!
Единственная проблема -- у нас перец чили это несколько другое по форме и размерам. Примерно в граммах можете обозначить его количество?
Обозначаю: один перчик чили весит, приблизительно, 13 г. Кладите перец на свой вкус. Когда аджика постоит часок, Вы ее попробуйте. Если, на Ваш вкус можно будет добавить еще чили или соли, добавьте, и оставьте еще на пять минут - чтобы все это "подружилось". Самое главное, чтобы ОН там был.
Я уж на свой вкус положу -- выдри глаз получится. Зато хорошая профилактика от простудных заболеваний. Под этим соусом и будем скармливать мужу.
Ещё раз спасибки за информацию.
Не за что!!!
Спасибо!!!
Я все поняла, значит болгарский перчик можно почистить, а чили обязательно с семенами, для сохранности. Большое спасибо за маленькую консультацию!
Наталья, спасибо, рецепт очень заинтересовал
С удовольствием сделаю, тем более я что-то подобное искала, но можно узнать, почему перец с семенами, как они могут повлиять на вкус аджики?
Конечно можно! Семена никак не влияют на вкус! В этом-то все и дело. Они смешиваются с семенами помидоров. Просто так гораздо быстрее!!! А семена в чили - это дополнительная острота и "сохранность" в свежем состоянии. Если хочешь - можешь очистить болг. перчик. Это не принципиально.
Ой, красотень! Спасибо, забираю!
На здоровье!!!
Очень хороший рецепт!!! Вот только вопрос: а можно измельчить все комбайном, а то мясорубка новая шальная какая-то... Боюсь, что подведет в самый ответственный момент )))
Не подведет!!! На комбайне пюре получится. Мне не нравится. Но, это Вам решать!!!
Я все-таки на мясорубке сделала. Вкуснятина! Ингридиенты разделила на 4. ))) Острое употребляем в малых дозах. )))
У меня только в банках аджика расслоилась. Внизу жидкость появилась. Это нормально?
Да-да! Это нормально. Пугаться не стоит. Она сразу расслаивается.
Спасибо, успокоили!!! ))) И за рецепт особое спасибо!
Суперская аджичка! Обожаю!
Спасибо солнышко!!!!!!
Спасибо!!!!!!!!!!!
Здорово, что не нужно парится с закаткой и стерилизацией!+++++++++++
Точно, Викуся! Это подкупает!!!
Тоже готовлю на зиму такую аджику. Действительно свежо, вкусно. Хранится в холодильнике почти до весны. Если раньше не слопают
А ведь слопают!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки