Капустка, да с хрустком, да в вкуснейшем маринаде... и ждать долго не надо. Отличная закуска к картошечке и мяску.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 15 октября 2009, 23:28
- 199225
Маринованная цветная капуста "Багрянка"
Ингредиенты для «Маринованная цветная капуста "Багрянка"»:
- Капуста цветная — 1.5 кг
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Свекла (средняя) — 1 шт
- Чеснок — 8-10 зуб.
- Уксус (9%) — 150 мл
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Соль (крупная) — 2 ст. л.
- Сахар (по вкусу) — 0,5 стак.
- Паприка сладкая (по вкусу) — 1 ст. л.
- Перец чили (молотый, по вкусу) — 0,5 ст. л.
- Вода (теплая) — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
834.9 ккал |
белки
53.6 г |
жиры
6.8 г |
углеводы
158.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 26.9 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Маринованная цветная капуста "Багрянка"»:
-
Капусту разобрать на соцветия. Свеклу и морковь очистить и натереть на терке.
Чеснок крупно порубить ножом. -
В теплой кипяченой воде смешать соль, сахар, уксус и масло.
-
Капусту укладывать слоями в кастрюлю или банку, чередуя морковью, свеклой и чесноком, посыпая перцем.
-
Залить всё маринадом и убрать на холод не менее чем на 3 суток.
Лучше употреблять на 5-7 сутки. Капустка станет максимально вкусна, приобретет ярко-розовый цвет и станет приятно острой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа pva1966 #
11 сентября 2021 года Нюютичка #
22 марта 2021 года Jean-V #
14 октября 2020 года olaa hany #
29 октября 2018 года bg-ru #
16 июля 2018 года vitana1 #
15 января 2018 года ms olya1226 #
8 февраля 2018 года Pachita # (автор рецепта)
30 октября 2017 года lulu 86 86 #
2 сентября 2017 года nyka #
5 июля 2017 года Л-лька2805 #
3 июля 2017 года Элина888 #
Я что-то сделала не так, видимо... Может, после заливки маринадом дополнительно простерилизовать в духовке или кастрюльке?
Спасибо заранее.
10 сентября 2016 года elenakovrig #
14 октября 2015 года marusjala #
1 октября 2015 года АпрелькаМ #
3 октября 2015 года Pachita # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года Фейт #
14 сентября 2015 года Фейт #
26 августа 2015 года Vasilisa Mudraya #
3 октября 2015 года Pachita # (автор рецепта)
3 октября 2015 года Vasilisa Mudraya #
5 июля 2015 года Nikol_81 #
3 октября 2015 года Pachita # (автор рецепта)
16 июня 2015 года elenakovrig #
27 мая 2015 года Гарин #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: