Благодаря высокой влажности теста, кекс получается легким и сочным, с ароматом шоколада и кофе.
Mrs LolaПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2009, 16:54
- 100932
Шоколадно-кофейный кекс
Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный кекс»:
- Кофе натуральный (свежий, крепкий, остывший) — 80 мл
- Молоко — 130 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (без запаха) — 130 мл
- Сахар (250 мл) — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 80 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (щепотка )
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4586.6 ккал |
белки
205.1 г |
жиры
222.5 г |
углеводы
442.2 г |
| Порции | |||
| ккал 573.3 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 55.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.9 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Шоколадно-кофейный кекс»:
-
Все жидкие ингредиенты и сахар взбиваем, пока сахар не растает.
-
Добавляем муку, какао, разрыхлитель теста и соль, снова взбиваем.
На этом этапе можно добавить кусочки шоколада или другой наполнитель, но и без них кекс очень хорош.
-
Выливаем тесто в смазанную маслом форму (можно выстелить пекарской бумагой) и ставим в горячую духовку (180*С) на 40-50 минут. Проверьте готовность кекса зубочисткой – она будет не совсем сухой, но относительно чистой. Кекс должен быть мокрым, не перепекайте.
Готовый кекс можно украсить топленым белым шоколадом, но любые кремы излишни.
Просто и вкусно к кофе или чаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=162507#162507
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2020 года kozuhova #
22 июня 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
23 июня 2020 года kozuhova #
21 июня 2020 года Ms Lili #
22 июня 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 июня 2020 года v walz 63 #
16 июня 2020 года v walz 63 #
16 июня 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
19 января 2020 года sveta1634 #
19 января 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
19 января 2020 года sveta1634 #
4 октября 2019 года ЛилияЛА #
4 октября 2019 года Mrs Lola # (автор рецепта)
10 апреля 2019 года Subaristka #
10 апреля 2019 года Mrs Lola # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года Subaristka #
19 сентября 2018 года Helena28 #
8 июля 2018 года fhgdggg34 #
8 июля 2018 года Mrs Lola # (автор рецепта)
8 июля 2018 года fhgdggg34 #
9 июня 2017 года monika monya #
Добавила капли белого шоколада.
Воспользовалась подсказкой из комментариев , - закрыла пищ.плёнкой и на ночь заточила )) в холодильник.
Утро стало ПРАЗДНИКОМ !!!
Какой же вкусный !!!
Теперь, это и наш любимый рецепт !
13 мая 2017 года Aygul Z #
В форме с дыркой кекс пекся 40 минут, можно было на 2-3 минуты печь меньше. После ночи в холодильнике в пленке влага распределилась по кексу равномерно.
Рекомендую!
14 мая 2017 года Mrs Lola # (автор рецепта)
14 мая 2017 года Aygul Z #
14 марта 2017 года Марина Киливник #
15 марта 2017 года Mrs Lola # (автор рецепта)
30 января 2017 года Yulya-zefirka #
30 января 2017 года Mrs Lola # (автор рецепта)
7 мая 2016 года Satori2 #
5 мая 2016 года nika0825 #
5 мая 2016 года Mrs Lola # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Me against the rules #
17 апреля 2016 года Mrs Lola # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Me against the rules #
17 февраля 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
17 февраля 2016 года Mrs Lola # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года sen87 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: