Благодаря высокой влажности теста, кекс получается легким и сочным, с ароматом шоколада и кофе.
Mrs LolaПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2009, 16:54
- 100946
Шоколадно-кофейный кекс
Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный кекс»:
- Кофе натуральный (свежий, крепкий, остывший) — 80 мл
- Молоко — 130 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (без запаха) — 130 мл
- Сахар (250 мл) — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 80 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (щепотка )
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4586.6 ккал |
белки
205.1 г |
жиры
222.5 г |
углеводы
442.2 г |
| Порции | |||
| ккал 573.3 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 55.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.9 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Шоколадно-кофейный кекс»:
-
Все жидкие ингредиенты и сахар взбиваем, пока сахар не растает.
-
Добавляем муку, какао, разрыхлитель теста и соль, снова взбиваем.
На этом этапе можно добавить кусочки шоколада или другой наполнитель, но и без них кекс очень хорош.
-
Выливаем тесто в смазанную маслом форму (можно выстелить пекарской бумагой) и ставим в горячую духовку (180*С) на 40-50 минут. Проверьте готовность кекса зубочисткой – она будет не совсем сухой, но относительно чистой. Кекс должен быть мокрым, не перепекайте.
Готовый кекс можно украсить топленым белым шоколадом, но любые кремы излишни.
Просто и вкусно к кофе или чаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=162507#162507
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2014 года balakhonovatasha #
15 сентября 2014 года Евгения2209 #
22 августа 2014 года emeremin #
21 августа 2014 года Наталья Пирлик #
Мой отзыв положительный)) правда, буду печь этот кекс, но попробую масло заменить.
а так - 5+
8 августа 2014 года Мария Лагойкина #
28 июля 2014 года Ируня # (модератор)
28 июля 2014 года Mrs Lola # (автор рецепта)
18 июля 2014 года Инна Калиберда #
16 апреля 2014 года Жменька ИИ #
16 апреля 2014 года Жменька ИИ #
16 апреля 2014 года Mrs Lola # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года imasha7 #
27 февраля 2014 года imasha7 #
25 февраля 2014 года biancoK #
16 февраля 2014 года mkosechka #
25 января 2014 года Maniga #
Как хорошо бывает после кекса,
В кровати ли, на кухне как в раю,
Сдержать дыханье, что б не билось сердце,
Сказать так, после кекса, "I love you!"
Меня, возможно, ты сочтешь ханжою,
Что буквы в этом слове путаю...
А я отвечу фразаю такою:
"Я просто очень сладкое люблю!"
20 декабря 2013 года AsTeYa #
19 декабря 2013 года shigekla #
20 ноября 2013 года woma #
14 ноября 2013 года boycha #
10 ноября 2013 года Puziks #
10 ноября 2013 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Nat W #
7 апреля 2014 года Nat W #
7 октября 2013 года Счастлива-я1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: