Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 21 февраля 2010, 21:04
  • 133632

Цветаевский пирог с яблоками

Рецепт: Цветаевский пирог с яблоками

Сын сказал, что ничего вкуснее он не ел... Надеюсь, что он имел в виду пироги с яблоками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Цветаевский пирог с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3496.1 ккал 		белки
32.8 г 		жиры
184.8 г 		углеводы
421.6 г
100 г блюда
ккал
236.2 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
12.5 г		 углеводы
28.5 г

Рецепт «Цветаевский пирог с яблоками»:

  • Все, что нам нужно для теста.

  • Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сметану, растопленный маргарин, замесить. Скатать в шар и убрать в холодильник.

  • Все, что нам требуется для крема: 1 стакан сметаны, 1-1,5 стакана сахарного песка, 1 яйцо, 2 ст. л. муки. Все продукты смешать и взбить. Все ингредиенты набраны, но сохранились почему-то не все. Пыталась исправить, ничего не выходит.

  • Яблоки очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Можно воспользоваться теркой для чипсов. У меня есть мой любимый Бернер, он решает все проблемы.

  • Тесто выложить в форму диаметром 26 см и равномерно размять руками, оформив высокий бортик.

  • Выкладывать ломтики яблока слоями, каждый поливая парой ст. л. крема.

  • Когда все яблоки будут выложены, залить пирог остатками крема и поставить в духовку. Выпекать при 180°С приблизительно 50 минут. Если будет слишком румяниться сверху, прикрыть фольгой, смазанной снизу маслом.

  • Готовый пирог вынуть из духовки и оставить в форме минут на 10. Когда немного остынет, осторожно вынуть пирог из формы на решетку и накрыть салфеткой.

  • Нарезать на куски только когда пирог полностью остынет. Это бесподобно вкусный пирог.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветаевский пирог с яблоками
Рецепт: Цветаевский пирог с яблоками

Сын сказал, что ничего вкуснее он не ел... Надеюсь, что он имел в виду пироги с яблоками.

Ингредиенты для «Цветаевский пирог с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Цветаевский пирог с яблоками» от приготовивших (49)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Очень вкусный пирог! Обожаю его!
Спасибо! Я рада!
Огромное спасибо автору за рецепт ! Получился вкусный и презентабельный. Тесто липло к рукам, но я всёравно не отходила от рецепта и в результате получилось нежнейший тарт ! Единственное дала сахара 1/3 стакана ( мы не сладкоежки плюс яблоки были сладкие) и орешки к яблокам добавила ( мы орехоеды). Выпекала в электрической духовке в самом верху на режиме " верх-низ- турбо" 30 минут. Всё отлично пропеклось и ничего не подгорело. Из формы вынулось идеально ( выпекала в силиконовой форме ребристой). Ещё раз Вам ОГРОМНОЕ спасибо !!!
Спасибо за чудесный, подробный комментарий! Рада, что вам понравилось! И что все получилось!
Первый раз пробую пирог с заливкой. Давно смотрела на ваш рецептик и вот решила наконец его воплотить, и пожалела о том, почему же я раньше его не сделала?!!! Это так вкусно и нежно! Теперь будет один из моих любимых! Вам спасибо за рецепт!
Спасибо большое за чудесный отчет! Очень рада, что вам так понравился пирог и хорошо, что вы, наконец-то, решились его попробовать!
Спасибо большое. Очень вкусный пирог. Правда тесто очень сильно липло к рукам, и после хол-ка прилипло к таре. Пришлось ложкой шкрябать. Всё получилось, очень вкусно очень легко к форме не прилип
Я очень рада, что вам все удалось! Спасибо большое!
Дорогая Ниночка! Очень-очень понравился Ваш замечательный пирог! Муж несколько раз похвалил, сказав, чтобы пироги с яблоками готовила только по этому рецепту! И мама оценила тоненькие ломтики в нежнейшей заливке. Спасибо!
Спасибо большое, Леночка! Очень рада вашему успеху у близких!
Пирог нежный и вкусный. Спасибо! Будем готовить еще и еще. Вкуснее, когда постоит. Только для меня сладковатый, буду класть меньше сахара в сметану.
Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!
Вот и я встала в ряды поклонников этого пирога. Один из лучших яблочных пирогов, причем, мне кажется, чем он дольше стоит (если такое случится), тем вкуснее становится. Спасибо огромное за рецепт! Я яблоки еще посыпала корицей, замечательный пирог получился!
Спасибо большое, так приятно было читать ваш комментарий!
Ой, ну просто волшебный пирог получился. Не удержалась и отрезала себе кусочек горячего пирога. Ела, обжигалась и наслаждалась. Но конечно он вкуснее холодный. Спасибо огромное. Хотя маме он не очень пришелся по душе. Не ее рецепт, зато очень и очень мой.
Сожалею, что маме не понравилось и очень радуюсь, что понравилось вам!
Отличный пирог! Вкуснючий. ))
Впрочем, от Вас, Нина, я другого рецепта и не ожидала. Спасибо огромное!
Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за отчет!
Пеку уже второй раз, очень вкусный пирог! Очень тонко нарезать яблоки не получилось, но на вкус это не повлияло. Спасибо большое.
Рада за вас. Спасибо за отчет!
Решив приготовить этот чудный пирог, даже не сомневалась в результате, потому как все рецепты данного автора- просто песня, главное следовать всем инструкциям автора. Ещё раз спасибо Супербабушке, пирог шикарный!
Большое спасибо за доверие! Очень рада, что вам все удалось и понравилось!
Пеку уже несколько лет по схожему рецепту. Полностью согласна с Вашим сыном.
Спасибо большое!
Вкусный и нежный пирог получился.
Благодарю вас! Я очень рада!
Очень нужен совет!!!завтра жду гостей ,но весь день на работе,если испеку с утра,но наверное к 7 вечера корж отсыреет от крема ?
Боюсь, что поздно. Была на даче. Не должен он отсыреть.
Приготовила, вкусно получилось, спасибо Вам (в который уже раз!). В будущем думаю добавить немного ванили в заливку и украсить пирог миндалем (порезанным лепестками).
Да, будет здорово! Спасибо за отчет!
Ниночка, я опять с благодарностью за ваши рецепты. Пирог - чудо. Нежнейший, готовится очень просто. Чуть уменьшила колличество сахара, все-таки лето на носу...
Спасибо большое, Оленька! Безумно рада, что пирог понравился! Спасибо большое за фотоотчет!
↑Ответ для zoogl
Оленька, какая прелесть! Ну как тут худеть?
Лорик, на ближайшие 2-3, а может и 4 недели ( как пойдёт) это мой последний пирог но я смогу!
Очень вкусный пирог! Спасибо Вам большое! Пекла уже два раза, первый раз резала яблоки ножом, старалась резать очень тонко, получилось вкусно, но яблоки почему то похрустывали, хотя и пекла больше часа. Второй раз яблоки нашинковала капустной шинковкой)) и в крем добавила еще 1 ст.л. крахмала......и вот в этот раз получилось просто шикарно!!!!! Теперь это самый любимый пирог в нашей семье!
Спасибо большое! Я очень рада за вас!
Спасибо за рецепт! Теперь это любимый пирог моего мужа. Когда я пеку что-нибудь другое, он просит в следующий раз приготовить "Цветаевский пирог"
Спасибо! рада, что вам удалось так порадовать мужа!
Всем здравствуйте! Пеку Цветаевский пирог уже больше года. Начинал с рецепта для мультиварки - получается идеально (если соблюдать пропорции). Единственая проблема - это вытащить пирог с жидкой начинкой из чаши мультиварки. Хочу посоветовать тем, кому рецепт понравился, попробовать в качестве начинки не яблоки, замороженную вишню (2 пакета по 300 г). Вишню нужно предварительно разморозить в дуршлаге. Тесто и заливка без изменений. Делал как-то со сливой - не произвело большого впечатления.
Спасибо, попробуем.
Добрый день! Испекла пирог и не зря долго сомневалась, но подкупила простота. Все по рецепту, единственные изменения: яблоки искупала в лимонном соке (чтобы не потемнели), сахара в крем положила 1 стакан( нам вполне достаточно), в тесто муки ушло чть больше, в крем положила 3.5 столовых ложек муки( ложка была чуть меньше стандартной. И как оказалось, это было верное решение. Крем получился нужной консистенции)) пекла в разьемной форме 28 см. Очень удобно потом доставать пирог. теперь о впечатлениях. Пирог очень и очень вкусный. Понравился всем! Буду печь еще! Спасибо за рецепт. Вопрос от мужа)) почему пирог назван "Цветаевским"?
Спасибо большое за подробный и такой теплый комментарий. Я очень рада, что пирог вам всем понравился. Ответ мужу: точно я не знаю. Я долго рыскала по интернету и единственное, что я нашла, это что, по преданию, сестры Марина и Анастасия Цветаевы часто угощали своих гостей ароматным пирогом с песочной основой и фруктовой начинкой — отсюда вроде и пошло название "Цветаевский" пирог. Но сведения эти ничем не подтверждаются, кроме слов человека их написавшего.
Спасибо за разъяснение) как хорошо, что есть возможность его попробовать и оценить его прекрасный вкус. Пирог достойный! Спасибо!
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки