Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты
  • 31 марта 2010, 21:01
  • 49760

Торт «Эмма»

Рецепт: Торт «Эмма»

Потрясающий орехово-шоколадный торт, почти без муки. Необычный (во всяком случае, для меня) крем. Рецепт из книги «Чудо-тесто»

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт «Эмма»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
39511.5 ккал 		белки
344.6 г 		жиры
941.7 г 		углеводы
4234.5 г
100 г блюда
ккал
285.3 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
30.6 г

Рецепт «Торт «Эмма»»:

  • Яичные желтки смешиваем с сахарным песком (150 г) до получения пышной пены. Добавляем молотые орехи (0,5 стакана), тертый шоколад, муку.

  • Отдельно взбиваем белки в крепкую пену.

  • Добавляем белки в тесто, аккуратно перемешиваем. Выпекаем при 180 град. в смазанной маслом форме (я еще положила бумагу для выпечки, благодаря этому и доставать из формы готовый корж очень легко).

  • Для крема смешиваем мелко смолотые орехи с сахарным песком и ванильным сахаром, заливаем горячим молоком и охлаждаем.

  • Миксером взбиваем масло на медленной скорости, понемногу добавляем ореховую массу, затем взбиваем все на большой скорости до получения легкого, воздушного крема.

  • Корж разрезаем на 2 – 3 части, пропитываем смесью ликера (или сиропа) и воды, взятых в одинаковом количестве. И укладываем в стандартном порядке: корж – крем – корж – крем. Сверху у меня посыпан нарезанным шоколадом.

  • Лучше всего поставить торт на ночь для пропитки. Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник праздник

Вкусы: сладкий ореховый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт «Эмма»
Рецепт: Торт «Эмма»

Потрясающий орехово-шоколадный торт, почти без муки. Необычный (во всяком случае, для меня) крем. Рецепт из книги «Чудо-тесто»

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт «Эмма»»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт «Эмма»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ира, супер тортик, как всегда замечательный рецепт!!! Спасибо большое.
На здоровье! Я тут вообще никакого отношения к авторству не имею, все точно по книжке делалось, но все равно приятно, когда хвалят))) Спасибо)))
Ира, я от Ваших рецептов просто в восторге! Всегда такие заманчиво вкусные! Спасибо!
Спасибо, Наташа! Ко мне лучше на |||ты|||
просто и вкусно
Да, я люблю простые рецепты. Спасибо)))
Красота!
Спасибо огромное!
Тортик вкусный! Я почитала и про свой купальник подумала .... и про скотч...и про валерьянку
А, и не напоминайте выходные-то близятся... вот он - мой час расплаты
Спасибо!
Иришка, как всегда я в восторге!!!! Обалденный тортик!!!
Спасибо, Танюша!
Ириш, замечательный тортик! Для тоже в новинку такой крем.Возьму на заметку!
Спасибо, Ирочка! А я думала, может, половина скажет, что крем всем знаком, и нечего было делать из него интригу)))
Иришка! Как всегда - здорово!!!
Спасибо, Анечка!
Ира! Во! Крем бесподобный!+++
Ларочка, спасибо! Да, я не знала толком, что получится, но решила - что я, не настоящий поваренок, что ли?)))
Вкусняшка какая!!! Но я не пеку сладкое почти сейчас... Но себе забираю, до лучших времен
Олесенька, спасибо! Ты молодец, я тоже все собираюсь перестать печь, да все никак пока((( А тебе - скорейшего наступления тех самых ЛУЧШИХ времен
Я без сладкого жить не могу!!!!А от такой прелести точно отказаться не смогу..... Спасибки за интересный рецептик!!!Оч красиво!!!!
Спасибо и Вам!
Иррчка!Опять у тебя шикарный тортик,да еще с таким красивым именем!
Спасибо, Ириша! Ага, за что купила, за то и продаю))) не переименовывать же его, тем более что и правда красиво
Ириш, ты по десертам - ас!
Спасибо, Ксюша! Только я на полном серьезе хочу перейти на всякие здоровые и полезные рецепты, вот как твои, а то уже неудобно
Да брось ты)) Мои не вполне все |||здоровые|||
Привет, Ириш! Рецептик опять утащила в кк.Спасибо тебе,моя хорошая!!!С наступающим праздником!
Привет, Маринушка! Спасибо, и тебя также
Вкусный тортик, утащила в кк!
Хотелось бы только знать, какого размера форма?
Берите на здоровье, спасибо!
А форма стандартная, со сковородку примерно, там корж не особо большой получается, я иногда и в сковороде чугунной пеку, но только лучше бумагой проложить, а то потом замучаетесь вытряхивать
Красота
Спасибо)))
Ну очень соблазнительный тортик у вас получился. Беру на заметку
Анастасия, спасибо!
Орешки я обожаю! И тортик я забираю! Спасибо! Спасибо! Спасибо!!!
На здоровье! Очень приятно, что Вам понравилось
Ирочка спасибо за вкуснючий тортик!!!
На здоровье! Да, тортик имел успех
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"
Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки